Мясные рулетики с с грецкими орехами

Фото к рецепту: Мясные рулетики с с грецкими орехами
Домашняя150 мин.11Не определен
54881033

Ингредиенты

  • 1,5 кг. говядины (филейный край с ребрами)
  • 1/2 ст. грецких орехов
  • соль
  • лавровый лист
  • перец черный (молотый и горошек)
  • специи
  • растительное или оливковое масло для обжарки мяса

Пошаговый рецепт приготовления

Берем филейный край. Тщательно моем, отрезаем ребра (из них мы сварим суп). Режем мясо толщиной 1-1,5см. У меня получилось 11 кусков.

Отбиваем мясо с двух сторон. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу (у меня были для мяса жареного на гриле).

На край мяса кладем четвертинки грецких орехов (орехи можно порубить помельче, и посыпать орехами весь кусок мяса).

Сворачиваем мясо рулетиками и перевязываем ниткой или закалываем зубочисткой.

На хорошо разогретой сковороде обжариваем мясо по 2-3 минуты с каждой стороны. Посыпаем порезанными орехами, добавляем воды, кладем лавровый лист, черный перец горошек и прочие специи. Закрываем крышкой.

Тушим мясо на медленном огне не менее 1,5 часов (зависит от мяса, а то и больше). Мясо должно стать мягким и рассыпаться.

Перед подачей на стол не забыть снять нитки.

Подавать с любым гарниром. Я сегодня делала овощной салат и "СИГАРА БЁРЕК" по рецепту от lushka-dushka (за что ей большое спасибо), а для деток гречневую кашу.

Пошаговые фото рецепта

Мясные рулетики с с грецкими орехами: фото шаг 1
Мясные рулетики с с грецкими орехами: фото шаг 2
Мясные рулетики с с грецкими орехами: фото шаг 3
Мясные рулетики с с грецкими орехами: фото шаг 4
Мясные рулетики с с грецкими орехами: фото шаг 5
Мясные рулетики с с грецкими орехами: фото шаг 6
Мясные рулетики с с грецкими орехами: фото шаг 7
Мясные рулетики с с грецкими орехами: фото шаг 8

Дополнительная информация

Мясо с грецкими орехами приобретает очень интересный вкус и аромат. С чем сравнить не знаю. Также делаю мясо с кедровыми орешками. Вкус получается другой.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maleta
12.12.2008 22:20

очень аппетитные ...555

azzurro07

А что с фото?На фото кондитерское изделие,а в рецепте мясо с орешками.

lerik
12.12.2008 22:24

Фото уже то которое нужно, случайно не из той папки всавила фотку.

bart
12.12.2008 22:38

С орешками вкусно! 5+

basar
12.12.2008 23:22

неплохо,держи пятёрочку

jelena_73

55!!!!

dik723
13.12.2008 00:02

Должно быть вкусно,5!

кыш
13.12.2008 03:26

Это вкусно!

elitna
13.12.2008 15:52

вкусно и 5!

oksana malzew

5+!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты