Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры с баклажанами, болгарским перцем, луком и чесноком в ароматных травах — идеальный рецепт для ваших кулинарных шедевров!

Продукты

помидоры
баклажаны мелкие
перец болгарский
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 3 зубка
базилик, мята, сельдерей (можно заменить на сухую смесь «итальянских трав»)
соль
масло растительное или оливковое

Пошаговый способ приготовления

Помидоры моем, разрезаем на половинки, вынимаем семена. Баклажаны разрезаем вдоль. Перец нарезаем ломтиками, вынимаем семена. Все подготовленные овощи выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Чеснок, лук, зелень измельчаем и добавляем масло, все хорошо перемешиваем. Помидоры, перец, баклажаны солим, сверху выкладываем подготовленную смесь из лука, чеснока и трав. Сверху еще немного сбрызгиваем маслом.

Ставим в духовку на самую низкую температуру и запекаем 3-5 часов. Баклажаны, перец и маленькие помидорки готовятся быстрее, вынимаем их по мере приготовления.

Готовые помидоры складываем в баночки, перекладывая ломтиками чеснока, и заливаем маслом, храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

82 человек оценили

В избранное

145 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30124

Понравилось: 82

Автор: irina***

Создан: 04 сентября 2009, 14:36

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Шикарно, потрясающе, великолпено, просто слов нет. Вот что значит Украина, у Вас и помидоры знатные. Но Ваш рецепт возьму на вооружение. Вдруг и нас случатся помидоры на даче.

sadi 09

28 мая 2010, 21:14

Спасибо в пол. Огромное.

mu-shu

18 августа 2010, 01:00

я вялила овощи в прошлом году по вашему рецепту... ПОТРЯСАЮЩЕ!!! 5+5+5+!!! делаю так и в этом году. спасибо.

hatinka@ukr.net

29 августа 2010, 19:50

А можно вопросик? Я сделала помидоры, залила оливковым маслом и отправила все это в холодильник. А оно(масло) замерзло и стало похоже на смалец какой-то-густое, непрозрачное. Это так и нужно или я уже все испортила?

sneg1974

19 августа 2011, 15:03

только собралась вялить и тут вот этот способ, спасибо я еще хотела длбавить лук колечками 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 704