Вяленые помидоры ...

Ингредиенты

чеснок – 3 зубка
базилик, мята, сельдерей (можно заменить на сухую смесь «итальянских трав»)
соль
масло растительное или оливковое

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры моем, разрезаем на половинки, вынимаем семена. Баклажаны разрезаем вдоль. Перец нарезаем ломтиками, вынимаем семена. Все подготовленные овощи выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Чеснок, лук, зелень измельчаем и добавляем масло, все хорошо перемешиваем. Помидоры, перец, баклажаны солим, сверху выкладываем подготовленную смесь из лука, чеснока и трав. Сверху еще немного сбрызгиваем маслом.

Ставим в духовку на самую низкую температуру и запекаем 3-5 часов. Баклажаны, перец и маленькие помидорки готовятся быстрее, вынимаем их по мере приготовления.

Готовые помидоры складываем в баночки, перекладывая ломтиками чеснока, и заливаем маслом, храним в холодильнике.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
82 человек оценили

Сохранить рецепт
145 человек сохранили

Шикарно, потрясающе, великолпено, просто слов нет. Вот что значит Украина, у Вас и помидоры знатные. Но Ваш рецепт возьму на вооружение. Вдруг и нас случатся помидоры на даче.

sadi 09

28.05.2010 21:14

Ответить

Спасибо в пол. Огромное.

mu-shu

18.08.2010 01:00

Ответить

я вялила овощи в прошлом году по вашему рецепту... ПОТРЯСАЮЩЕ!!! 5+5+5+!!! делаю так и в этом году. спасибо.

hatinka@ukr.net

29.08.2010 19:50

Ответить

А можно вопросик? Я сделала помидоры, залила оливковым маслом и отправила все это в холодильник. А оно(масло) замерзло и стало похоже на смалец какой-то-густое, непрозрачное. Это так и нужно или я уже все испортила?

sneg1974

19.08.2011 15:03

Ответить

только собралась вялить и тут вот этот способ, спасибо я еще хотела длбавить лук колечками

555