Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Зеленый салат из печени трески с вялеными помидорами и пармезаном

Пошаговый рецепт зеленого салата из печени трески с вялеными помидорами и пармезаном. Простой и вкусный рецепт с легкой заправкой!

Продукты

пучок салатных листьев
печень трески - 1 банка на 115 г
вяленые помидоры - 4-5 шт.
яйца перепелиные - 4-5 шт.
пармезан - пару-тройку слайсов
перо зеленого лука
пару веточек петрушки
соль
перец черный молотый
для заправки:
масло из баночки - около 30 г
белый винный уксус или лимонный сок - 0,5 ч.л.
соевый соус-0,5ч.л,
соль
перец черный молотый

Пошаговый способ приготовления

Отварить перепелиные яйца, очистить, разрезать на две половинки.

Открыть печень трески, слить в пиалу масло.

Печень нарезать кусочками.

Салатные листья и зеленый лук помыть, обсушить.

Листья порвать руками, лук и листики петрушки нарезать.

Выложить слой салатных листьев, посыпать их зеленым луком и петрушкой.

Сверху на салатные листья - печень трески, перепелиные яйца, вяленые томаты.

Приготовить заправку: смешать масло из баночки с лимонным соком или белым винным уксусом, добавить немного соевого соуса, посолить, поперчить.

Полить заправкой салат.

Пармезан нарезать овощечисткой тонкими слайсами.

Посыпать ими салат.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

40 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25350

Понравилось: 36

Автор: chudo

Создан: 09 января 2013, 23:16

Каталоги: Салат из печени Салат из печени трески Салат с вялеными помидорами Салат с перепелиными яйцами Салат с помидорами Салаты Треска

Дополнительная информация

Сочетание получилось очень вкусным.

Олечка, уж если от мужа дождалась слова благодарности..... сказал, что очень вкусно... у нас с ним как в "Москва слезам не верит" - Ты же не станешь благодарить женщину за то что она умеет готовить обед? ( и так всю мАю жисть, как должное

chudo

10 января 2013, 00:19

Натуль, спасибо, что зашла

chudo

10 января 2013, 00:20

готовьте в удовольствие

chudo

10 января 2013, 00:20

Ириш, давно пора

chudo

10 января 2013, 00:21

Лорчик, рада тебя "видеть", дорогая

chudo

10 января 2013, 00:21

Инночка, я теперь буду часто его готовить

bratyury

10 января 2013, 00:32

Обещать я зря не буду, / кулинарам не с руки, / сделаю салатик-чудо - / с чудо-печенью трески

kakosha(Лена)

10 января 2013, 00:51

Танюш, салат классный. А в баночке на масло, а настоящий рыбий жир. Он очень полезный и содержит витамины А, D, а самое главное Омега 3 ненасыщенные жирные кислоты. В детстве в детском саду нам каждый день давали по ложке рыбьего жира (нянечка разливала его из заварного чайника ), а на "закуску" кусочек черного хлебца с солью.

bratyury

10 января 2013, 01:07

В ней даже не рыбий жир, а круче. "ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ МАСЛО (codliver oil) – экстракт печени тресковых рыб, богатый витаминами A и D". Так написано в справочнике медицинских терминов. Естественно, если печень трески высшего сорта, то есть изготовлена непосредственно в море из свежей рыбы. Если консерва первого сорта, до произведена на берегу из мороженой рыбы, а печень может быть и бодяжная, не говоря о жире.

mar33_33

10 января 2013, 05:31

Состав замечательный. Забраю рецепт. ( в т.ч. расчувствовала вкус вяленых помидор ). Теперь буду выисквивать все рецепты с ними

ogiway

10 января 2013, 06:41

Танечка, с удовольствием переведу у тебя дух от изучения сладостей с главной! вКУСНЫЙ САЛАТИК, ЛЮБЛЮ ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ И ДЕЛАЮ ПОЧТИ ТАКОЙ ЖЕ-НУ, КОНЕЧНО, БЕЗ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОК И ПАРМЕЗАНА.тАОЙ НАЛЕТ ШИКАРНОСТИ-ТВОЙ ФИРМЕННЫЙ СТИЛЬ!

andreytsibulski

10 января 2013, 07:51

Уважаем такие салаты!!!

jamiroquai

10 января 2013, 09:53

И я уважаю такую печень... Больше того - у меня как раз есть все ингридиенты для такого салатика - вот мы себя с подружкой и побалуем сегодня!

ЯВенера

10 января 2013, 11:40

Танюш, 100% мой салат!

неля0503

10 января 2013, 11:50

)))))