Красная луковица
Деликатесной разновидностью репчатого лука является красный лук. В XIX веке он был завезен из далекой Португалии. Никитский ботанический сад стал родиной крымского сорта, где он и был выведен. Сортовой разновидности красного лука много, но именно Ялтинский лук обладает сладковатым вкусом и насыщенным фиолетовым оттенком. На 100 грамм продукта приходится 42 ккал. А в своем составе овощ содержит множество витамин и полезных веществ.
Как использовать
Овощ считается универсальным ингредиентом. Его можно пассировать, жарить, варить, но многие кулинары предпочитают использовать мякоть в свежем виде. Соленым и сладковатым блюдам он может придать особые пикантные черты.
Что можно приготовить
Выбирайте любой понравившийся рецепт и, не смотря на его простоту, вы получите оригинальное блюдо. Красный лук может использоваться в приготовлении овощных салатов и различных закусок, мясных и рыбных блюд, это изумительный ингредиент для приготовления различных маринадов.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом красная луковица: 2204
Каталог: Другая выпечка
49710 мин.3577
05 апреля 2009, 20:13
200 гр. маргарина
1,5 ст. муки
0,5 ст. пива
2 вареных яйца
1 банка горбуши
1 красная луковица
100 гр. брынзы
1 яйцо для смазки
Каталог: Салат из фруктов
66030 мин.838
09 марта 2009, 19:59
100 гр. китайской капусты
1 свежий огурец
1 красный сладкий перец
1 красная луковица
100 гр. ветчины
1 апельсин
1 грейпфрут
кедровые орешки
оливковое масло
Каталог: Блюда из рыбы
775730 мин.2911
21 января 2015, 13:47
500 гр. филе лосося
200 гр. бездрожжевого слоеного теста
1 большой помидор
1 маленькая красная луковица
4 ст.л. тертого пармезана
оливковое масло
соль
черный перец
Каталог: Салат из овощей
436330 мин.42852
09 мая 2009, 04:50
цуккини 200 гр.
красная луковица,
соль
перец,
растительное масло 4-5 ст.л.
уксус бальзамико 2-3 ст.л.
брынза 150 гр.
помидорки 200 гр.
красный перчик,
базилик.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
80780 мин.82
22 апреля 2012, 20:48
макароны
370 гр. тунца в масле
1 маленькая красная луковица
2-3 маринованых огурца
10-15 помидоров черри
упаковка зелёного салата
соус
майонез
сметана
соль
прец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2567115 мин.44058
28 декабря 2010, 20:06
3-4 селедочных филе (250 г)
1 апельсин
1 небольшая красная луковица
1 отварная свекла
100 гр. сметаны
небольшой пучок укропа
молотый перец , соль по потребности
Каталог: Скумбрия
131560 мин.46
07 октября 2014, 17:58
2 целые скумбрии
1 лимон
2 веточки розмарина
2 крупно нарезанных зубчика чеснока
1 небольшая, тонко нарезанная кольцами красная луковица
4 ст.л. яблочного сока
соль
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
940015 мин.223
16 марта 2015, 11:36
консервированный тунец в собственном соку 1 банка
помидоры черри 150 гр. ов
красная луковица 1 шт.
консервированная кукуруза 1 банка
масло оливковое 2 ст.л.
лимон 1 шт.
Каталог: Вегетарианские закуски
192950 мин.3340
01 декабря 2011, 21:43
3 красных сладких перца
3 крупных баклажана
2 помидора
2 дольки чеснока
1 красная луковица
6 ст.л. оливкового масла
1 красный перчик чили
соль
свежемолотый чёрный перец
Каталог: Салат из овощей
125680 мин.31
04 апреля 2017, 21:05
200-250 г отварной свинины
1 средняя красная луковица
1 красный болгарский перец
1 помидор
1 огурец
средний пучок петрушки и зеленого лука
молотый черный перец
соль
Каталог: Салат из овощей
207590 мин.3550
29 ноября 2011, 18:58
1 крупный гранат
1 крупная красная луковица
половина пучка кинзы (не петрушки!!!!)
3-4 ст.л. подсолнечного масла
1 ст.л. уксуса
0.5 ч.л. коричневого сахара
соль
черный перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
92170 мин.1928
12 июня 2011, 16:10
400 гр. пресерв "осьминог в рассоле",
6-7 помидорок черри,
150 гр. зелёной стручковой фасоли,
1 зубчик чеснока,
1 небольшая красная луковица,
оливковое масло,
соль,
перец чёрный молотый
Каталог: Салат с мясом
101280 мин.3138
04 июля 2012, 16:21
500 гр. молодого картофеля
200 гр. бекона в нарезке
1 красная луковица
20 гр. петрушки
1,5 ст л бальзамического уксуса
50 мл. растительного масла
соль
чёрный молотый перец
Каталог: Бифштекс с кровью
145180 мин.11945
03 марта 2008, 14:30
1 кусок говядины (вырезка) 200 гр. 3 см. толщиной
1 картофелина
1 красная луковица
1 с.л сливок
1 зубчик чеснока
соль
черный перец
сушеная петрушка
орегано
базилик
майоран
Каталог: Соусы, дипы, маринады
185310 мин.1622
16 марта 2010, 01:16
1 стакам мякоти от помидоров
1 небольшая красная луковица
1 маленький огурец свежий
1 ст л яблочного уксуса
2 ст л оливкового масла
пол ч.л. сахара
соль
перец
Каталог: Салат из редьки дайкон
1776145 мин.3245
26 сентября 2008, 23:21
дайкон 1/3 шт.
помидор 2 шт.
красная луковица,
лимон 1/2 шт.
зубчик чеснока,
укроп,
соль
перец,
растительное масло 2 ст.л.
белый бальзам.уксус 1 ст.л.
листики базилика.
Каталог: Винегрет овощной
97190 мин.3921
08 ноября 2012, 20:51
2 средние свеклы
2 средние моркови
1 шт. картофеля
1 сладкая красная луковица
150 гр. белого винограда без косточек
50 гр. грецких орехов
белый винный уксус
растительное масло
соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
56700 мин.2745
03 апреля 2011, 16:47
250-300 гр. куриной печени
3-4 картофелины
1 большая красная луковица
1 рюмка коньяка (40 г)
50 гр. сахара
2 ст л муки
соль
белый перец
растительное масло
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1403620 мин.1742
03 апреля 2009, 03:01
400 гр. консервированной красной фасоли
200 гр. консервированного тунца
1 красная луковица
1 шт. болгарского перца
1/2 пучка петрушки
оливковое масло
порошок чили
уксус
листья салата
соль, сахар
Каталог: Закуски из сельди
78370 мин.1217
08 декабря 2014, 23:52
одно филе сельди
одна небольшая печеная свекла
половина небольшой репчатой луковицы
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. сметаны
перец черный (мельница)
одно вареное яйцо
маленькая красная луковица
несколько веточек укропа.
Каталог: Другие рецепты
469260 мин.3628
16 февраля 2009, 00:40
пакет кукурузных чипсов,500 г.
мясного(из говядины) фарша
банка кукурузы
красный сладкий перец
перец чили
банка томатов в собственном соку
две ложки томатной пасты
красная луковица
помидор
соль
перец
Каталог: Окунь
81140 мин.2239
13 декабря 2008, 23:56
3 тушки рыбы без головы
2 небольших апельсина
150-200 г майонеза
2-3 ст.л. белого сухого вина
1 небольшая красная луковица
соль
перец
приправа для рыбы
1 ст.л. муки
Каталог: Салат из овощей
55960 мин.2112
05 мая 2014, 19:33
1 кг. моолдого картофеля
1 красная луковица
3 ст л оливкового масла
50 мл. белого винного уксуса
соль
свежемолотый чёрный перец
15 гр. петрушки
15 гр. укропа
3 веточки кинзы
Каталог: Другие холодные закуски
99200 мин.94
17 мая 2016, 15:26
киноа тм мистраль (готовая)-2 ст.л.
кинза- 0,5 пучка
чеснок-1 зубчик
острый перец-0,5 шт
авокадо-1 шт
маленькая красная луковица
сок лайма-1 ст.л.
соль и черный перец
Каталог: Салат с мясом
693915 мин.42340
17 января 2010, 17:08
черемша (bärlauch) консервированная 1 банка,
стручквая фасоль (prinzessbohnen)консервированная 1 банка,
мясо 1 курицы (варёной),
йогурт 1 столовая ложка,
маойнез 2 ст.л.
соус ремулад (remoulade) 1 столовая ложка,
соль,
1 красная луковица.
Каталог: Салат из овощей
524715 мин.413
05 ноября 2019, 11:39
пекинская капуста - 300 гр.
крабовые палочки - 250 гр.
зеленый горошек - 150 гр.
желтый сладкий перец - 1 шт.
красная луковица - 1 шт.
йогурт - 3 ст.л.
французская горчица - 2 ч.л.
соль
перец
Каталог: Закуски из сельди
70270 мин.2955
14 марта 2011, 22:09
3 шт. филе сельди
1 шт. красная луковица
2-3 шт. яйца
1 шт. огурец
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. растительного масла
1,5 ст.л. 3% уксуса
1 ч.л. сахара
соль
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
65220 мин.102638
10 октября 2010, 03:28
4 баклажана
1 большая красная луковица
2-3 зубка чеснока
1 веточка базилика (листья)
острый перец
1 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. (с горкой) томатной пасты
соль
молотый чёрный перец
Каталог: Салат цезарь с сухариками
62160 мин.42353
31 июля 2008, 23:40
150-200 гр. салата(любого любимого),
1 красная луковица,
4 тоста(ржаных),
2 ст.л. слив.масла,
3-4 ст.л. оливк.(раст)масла,
2 стл. уксуса бальзамико,
соль
перец,
горсть грецких орехов.
Каталог: Салат из овощей
930730 мин.77
02 марта 2015, 23:43
ингредиенты:
1 банка морской капусты (у меня обычный салат «дальневосточный»)
1 банка зеленого горошка (стандартная)
1 красная луковица
100-150 гр. твердого сыра
4 яйца, сваренных вкрутую
майонез
соль
перец