Острый соус на наршарабе

Острый соус на наршарабе: помидоры, луковицы, зелень петрушки, сок лимона и специи. Идеален для блюд, придаст яркий вкус и аромат!

Фото к рецепту: Острый соус на наршарабе

Ингредиенты

  • 3-4 помидора
  • 2 луковицы
  • зелень птрушки
  • 2 ст.л. наршараба
  • 1 ч/л сумака
  • сок половинки лимона
  • 3 ст.л. растительного масла ,лучше оливкого
  • соль,и красный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры и лук очищаем и мелко мелко рубим,также мелко нарубить петрушку,и к ним добавляем наршараб,сумак,лимонный сок,соль перец,масло и всё хорошенько нужно размять вилкой,перемешав ,и соус готов.

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Наршараб-это уваренный гранатовый сок Этот соус лучше всего подавать к мясу и к рыбе

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:- Помидоры — 3-4 шт. (примерно 150 г)- Лук — 2 средние головки (примерно 200 г)- Зелень петрушки — 20 г- Наршараб — 2 ст.л. (около 30 г)- Сунак — 1 ч.л. (примерно 2 г)- Сок половинки лимона — около 15-20 мл- Оливковое масло — 3 ст.л. (45 г)- Соль, красный молотый перец — по вкусу


Расчет по составляющим:

Помидоры:- Калории: около 18 ккал на 100 г- Общая масса: 150 г → 27 ккал- БЖУ: около 1 г белков, 0.2 г жиров, 4 г углеводов

Лук:- Калории: примерно 40 ккал на 100 г- Масса: 200 г → 80 ккал- БЖУ: около 1.2 г белков, 0.1 г жиров, 9 г углеводов

Зелень петрушки:- Калории: около 45 ккал на 100 г- Масса: 20 г → 9 ккал- БЖУ: около 1 г белков, 0.5 г жиров, 2 г углеводов

Наршараб:- Калории: около 82 ккал на 100 г- Масса: 30 г → 25 ккал- БЖУ: 0 г белков, 0 г жиров, 7 г углеводов

Сунак (зира):- Калории: около 360 ккал на 100 г- Масса: 2 г → 7 ккал- БЖУ: около 0.3 г белков, 0 г жиров, 1.5 г углеводов

Лимонный сок:- Калории: около 22 ккал на 100 г- Масса: 20 г → 4 ккал- БЖУ: 0.1 г белков, 0 г жиров, 1 г углеводов

Оливковое масло:- Калории: 884 ккал на 100 г- Масса: 45 г → 398 ккал- БЖУ: 0 г белков, 45 г жиров, 0 г углеводов


Итоговые значения:

ПоказательЗначение
Калорииоколо 470 ккал
Белкипримерно 4.8 г
Жирыпримерно 45.8 г
Углеводыпримерно 25 г

Итог:

Это приблизительные данные и могут немного варьироваться в зависимости от точных размеров и сортов. Основная часть калорий приходится на оливковое масло, что придает блюду богатство жиров и калорий.

Если нужен более точный расчет или есть дополнительные вопросы — обращайтесь!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

lorxen1
03.06.2008 05:19
Ответить
интересный соус--5+ а сумак по моему молотый барбарис,если не ошибаюсь?
rimm4ik
03.06.2008 05:35
Ответить
Такие соусы никогда ни пробовала...даже не могу себе представить вкус.... пожалуйста, может вы поможете??
draznilka
03.06.2008 05:55
Ответить
Ничего нельзя сказать не попробовав,но то что вкусно это факт ,и в особенности с рыбой:)
fraut
03.06.2008 06:29
Ответить
Наршараб- это неповторимая,вкуснейшая,непередаваемая словами приправа к шашлычку, мяску, рыбке, а особенно в шашлычку из осетрины, уже давлюсь слюнкой, правда!!;) думаю, что и соус с использованием экстракта граната будет очень вкусен. ставлю 5+ передать вкус?! попробую:кисло-сладко-терпко-вкуснючий:)
rimm4ik
03.06.2008 06:56
Ответить
fraut draznilka Спасибо!! Будем пробовать и такой соус!!
мама макса
03.06.2008 14:43
Ответить
Класс!
romina
03.06.2008 14:54
Ответить
555+++
irina90-60-90
03.06.2008 16:27
Ответить
пять:)
kycheri
03.06.2008 19:08
Ответить
Обожаю такие соусы!!! 5+!!!!!!
amv04
04.06.2008 02:34
Ответить
Очень вкусно!5! Забираю
Фруша
09.06.2008 21:56
Ответить
Интересный соус!!Даже очень!!забрала.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5215065724981081.031
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru