Баклажаны слоёные.

Фото к рецепту: Баклажаны слоёные.

Ингредиенты

  • 2-3 баклажана средних
  • 1 луковица
  • 1 перец болгарский зелёный крупный
  • 2-3 красных помидора средних (у меня один большой)
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 яйца
  • Соль

Способ приготовления

Сначала делаем зажарку: лук, перец, помидоры нарезать полукольцами (я нарезала произвольно.)

Обжарить лук, добавить перец, ещё немного жарим, потом добавляем помидоры, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 5-7 минут на медленном огне. Зажарка должна быть жидкой от помидоров, не солить.

Чеснок мелко порубить.

Яйца разбить в чашку, посолить и хорошо взболтать.

Баклажаны нарезать на шайбы 5-7мм.

Обмакиваем шайбы в яичную смесь и обжариваем на масле с обеих сторон.

Каждую обжаренную порцию баклажан со сковороды выкладываем на тарелку, сверху распределяем по 1-2 ложки зажарки и посыпаем чесночком. И так с каждым слоем.

Подавать с хлебом или в виде бутерброда.

Вкусно и в холодном и горячем виде.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Баклажаны слоёные.
Фото приготовления рецепта: Баклажаны слоёные.
Фото приготовления рецепта: Баклажаны слоёные.
Фото приготовления рецепта: Баклажаны слоёные.
Фото приготовления рецепта: Баклажаны слоёные.
Фото приготовления рецепта: Баклажаны слоёные.

Дополнительная информация

Баклажаны я посолила, когда пустили сок я обсушила их бумажными полотенцами, а потом обмакивала их в яйца и жарила. Зеленый перчик был мелким, я добавила ещё половинку от красного.Получился сытный ужин.

5.04.582894561761021.034
suworowa

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
38 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
10.07.2009 05:49

Очень вкусно!!! Делаю похоже:-) - обожаю баклажаны!!!!! 555555555!

adalat
10.07.2009 06:06

Super 55

ирусик-88

Вроматно вкусные бакложаны! 555!!!

vremir
10.07.2009 17:51

Какая вкуснятина!!! Обожаю летне-овощные блюда!!! Умничка, Раечка!!!

vinni-pooh

Делала похожее - очень вкусно. Мужики смели в момент.

sveta-koolinar

Замечательный рецепт!

natapit
11.07.2009 00:04

ОТЛИЧНО!555!

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++++++++ !

ya-xont
11.07.2009 03:22

это-моё любимое, Рая-молодец!

elena-zaitceva-7

Вкусно и полезно! Умничка, 5!

двоечка

СПАСИБО!

алёнушка777

Ой...тАк никогда не пробовала %)...Ну очень интересно! 555

Малохат

Люблю балажаны!Нужный и полезный рецептик!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Баклажаны слоёные.? На нашем кулинарном портале вы сможете найти рецепты с пошаговыми фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам повторить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как готовить Баклажаны слоёные., заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Загрузка...