Суп рисовый с копченостями

Ингредиенты

бульон куриный 1л.
рис 50 гр.
для зажарки:
1 маленькая или 1/2 средней луковички
1 морковь средняя

1/2 краного болгарского перца
помидор 2 шт. (можно соленые)
150 гр. мясных продуктов: куриного мяса, копченой колбасы, телятины отварной
соль, сметана, зелень .

Пошаговый рецепт приготовления

В процеженный, подсоленый кипящий куриный бульон всыпать 50 гр. промытого риса, варить на слабом огне.

Пока варится рис - делаем зажарку:

Лук мелко покрошить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета;

Морковь натереть на терке и добавить к луку, обжарить до полуготового состояния;

Перец перезать кубиками, добавить в зажирку;

Куриное мясо, копченую колбасу, отварную телятину (можно вместо телятины добавить другую любимую мясную копченость) мелко нарезать кубиками и обжарить вместе с рвощами;

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, измельчить в блендере (можно натереть на терке), добавить в зажарку;

Зажарку довести до готовности на медленном огне.

Зажарку высыпаем в суп и оставляем на 5-10 минут.

Суп готов!

Приятного аппетита! :)