Фаршированные овощи+бонус-нутовый суп.

Фото к рецепту: Фаршированные овощи+бонус-нутовый суп.
ДомашняяПростой
61702146

Ингредиенты

  • для фарша:
  • 700 г.говяжьего фарша
  • 2-3 луковицы
  • 150 г.риса
  • соль чёрный перец
  • для фаршировки и супа:
  • 6 красных болгарских перца
  • 2 кабачка(или любые другие овощи подходящие для фаршировки)
  • 100 г.сухого нута
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2-3 помидора
  • 2-3 ст.ложки томатной пасты или кетчупа
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стебель сельдерея
  • 3-4 ст.ложки растительного масла
  • соль
  • зелень для подачи
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промыть,залить крутым кипятком,оставить на 10 мин.,лук очистить, натереть на крупной тёрке,в говяжий фарш добавить лук,рис,посолить,поперчить.Перцы очистить от плодоножки и семян,кабачки(у меня были тонко шкурые,с мелкими семенами)вымыть,отрезать "хвостики",разрезать на две-три части,в зависимости от размера кабачка,должен получится "бочонок",ложкой удалить серединку оставив дно и стенки в 1 см.Нафаршировать овощи,сложить в глубокую кастрюлю или казан.

Нут за ранее замочить на ночь в холодной воде.В сковороде разогреть раст.масло,обжарить в неё нарезанный мелко лук и чеснок,очищенную и натёртую морковь,жарить помешивая минут 6-7,добавить мелко нарезанный стебель сельдерея и нарезанные произвольно помидоры,тушить на маленьком огне минут 5,добавить томат пасту или кетчуп(если помидоры спелые и сочные можно не добавлять),тушить ещё минуты 3 и добавить горячую воду,посолить по вкусу,довести до кипения.В казан с фаршированными овощами всыпать нут(предварительно слить воду),залить поджаркой,накрыть крышкой и варить до готовности на небольшом огне примерно 35-40 минут.Подавать посыпав зеленью и чесноком.Получается очень сытное блюдо,в немного восточном стиле!Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фаршированные овощи+бонус-нутовый суп.: фото шаг 1
Фаршированные овощи+бонус-нутовый суп.: фото шаг 2
Фаршированные овощи+бонус-нутовый суп.: фото шаг 3
Фаршированные овощи+бонус-нутовый суп.: фото шаг 4
Фаршированные овощи+бонус-нутовый суп.: фото шаг 5
Фаршированные овощи+бонус-нутовый суп.: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пукамун

Очень аппетитно!!! 5!:):):)

eirad-irad-e

Ну как,можно пройти от такой немножко восточной еды!!!!.Очень вкусно,пальчики оближешь после такой вкусняшки.*BRAVO**THUMBS UP*

lillit1
06.10.2010 18:50

очень вкусные овощи! и бонус хорош!*THUMBS UP*

кыш
06.10.2010 19:02

Необыкновенно вкусно!@}--}--

манюша

Вкусно очень! 555*THUMBS UP*

inusya
06.10.2010 22:02

М-м-м Ням ням!!!:)

lenochek 0107

555+++!!!*THUMBS UP*

tatjana70

фаршированных овощей на сайте много. но чтобы и первое и второе одновременно. вкусно. аппетитное фото. большое спасибо за идею. 555

Inna_2107

Отличная идея! 5!

mama tasi

:) Очень аппетитно, плюс рецепт "два в одном"! Нут на днях купила для рецепта Варёны :) теперь и "суп" смогу приготовить! 555

alyakeyk
06.10.2010 23:38

Вкуснятина!!!Нут-:p*OK**BRAVO*

andreytsibulski

555+++!!!@}--}--

chef
07.10.2010 03:03

Софушка, дивный рецепт и снимки *BRAVO*

ирусик-88

Очень аппетитно!5555+++

ambrinna
07.10.2010 12:29

Вкуснятина!!!!*THUMBS UP*

naumovec
07.10.2010 16:24

Очень вкусно!

Armushik
07.10.2010 20:37

Очень вкусно!555*BRAVO*

гульшан

Вкусно!!:):)

принцесса специй

На здоровье,Наташа!!!Очень рада,что вам понравилось!@}--}--

christymar

как апетитно*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты