Вход | Регистрация
Бульон говяжий
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом бульон говяжий: 367
Свинина с рисом по-сербски
рис белый длиннозерный - 250 гр.
соль - 0.5 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры свежие - 3 шт.
перец черный молотый и соль
перец сладкий болгарский свежий
свинина - 500 гр.
бульон говяжий - 250 гр.
растительное масло для жарки
зелень
Каталог: Блюда из мяса
1378145 мин.42039
18 апреля 2009, 02:17
рис белый длиннозерный - 250 гр.
соль - 0.5 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры свежие - 3 шт.
перец черный молотый и соль
перец сладкий болгарский свежий
свинина - 500 гр.
бульон говяжий - 250 гр.
растительное масло для жарки
зелень
Bechamelkartoffeln -картошка в соусе бешамель
картофель -1 кг.
лук репчатый -1головка
бекон -100 гр.
мука -1полная ст.л.
молоко -250 мл.
бульон (говяжий или овощной) -250 мл.
сливки (любой жирности) -125мл. я взяла раму , она не очень жирная.
мускатный орех
петрушка
перец цветной
Каталог: Другие основные блюда
1106890 мин.42247
15 февраля 2012, 01:04
картофель -1 кг.
лук репчатый -1головка
бекон -100 гр.
мука -1полная ст.л.
молоко -250 мл.
бульон (говяжий или овощной) -250 мл.
сливки (любой жирности) -125мл. я взяла раму , она не очень жирная.
мускатный орех
петрушка
перец цветной
Свинина с кальмарами
кальмары - 2 шт.
вода (для варки)
свинина вырезка - 500 гр.
корешки петрушки - с одного пучка
соль
перец
демиглас или говяжий бульон - 50 гр.
сливки (жирные) - 100 мл.
креветки - 5 шт.
Каталог: Блюда из мяса
175915 мин.400
24 декабря 2021, 15:07
кальмары - 2 шт.
вода (для варки)
свинина вырезка - 500 гр.
корешки петрушки - с одного пучка
соль
перец
демиглас или говяжий бульон - 50 гр.
сливки (жирные) - 100 мл.
креветки - 5 шт.
Суп протаньер с крапивой
говяжий бульон — 4 л
корень сельдерея — 1 шт. (если крупный — ½)
крапива — 1 большой пучок
яйца перепелиные — 2—3 шт. на порцию
сок ½ лимона
соль, черный молотый перец —
сметана — для подачи
Каталог: Другие и нестандартные супы
581930 мин.803
26 мая 2016, 06:31
говяжий бульон — 4 л
корень сельдерея — 1 шт. (если крупный — ½)
крапива — 1 большой пучок
яйца перепелиные — 2—3 шт. на порцию
сок ½ лимона
соль, черный молотый перец —
сметана — для подачи
Заливное из говяжьего языка
1.язык говяжий - 1 кг
2.лавровый лист - 2шт
3.перец горошком черный - 10шт
4.морковь-1шт
5.соль
перец -
6.зелень для украшения
7.бульон - 800 мл. или вода
Каталог: Заливное
51650 мин.00
19 ноября 2018, 22:58
1.язык говяжий - 1 кг
2.лавровый лист - 2шт
3.перец горошком черный - 10шт
4.морковь-1шт
5.соль
перец -
6.зелень для украшения
7.бульон - 800 мл. или вода
Чечевичный суп с тефтельками // вкусный обед для деток и их родителей
фарш говяжий 200 г
куриный 100 г
крахмал 1 ст.л. без горки.
вода или куриный бульон 700 мл.
красная чечевица 4 полные ст.л.
лук репчатый 2 шт. (1 шт. для бульона и 1 шт. в фарш)
картофель 1 шт.
морковка половинка средней или одна маленькая
соль
перец
лавровый лист 1 шт.
Каталог: Суп с тефтелями
1737845 мин.45360
19 января 2011, 19:55
фарш говяжий 200 г
куриный 100 г
крахмал 1 ст.л. без горки.
вода или куриный бульон 700 мл.
красная чечевица 4 полные ст.л.
лук репчатый 2 шт. (1 шт. для бульона и 1 шт. в фарш)
картофель 1 шт.
морковка половинка средней или одна маленькая
соль
перец
лавровый лист 1 шт.
Печёночный паштет
печень любая:куриная, гусиная, говяжья, любая на выбор — 500 гр.
луковицы — 3 шт
морковь — 3 шт
сало (шпик без шкурки)примерно — 150-200 гр.
вода или бульон — не менее 500 гр.
сливочное масло — 100 гр.
желатин — 1 пакетик (я пердпочитаю "haas" или "dr.oetker")
соль+специи: чаман, сушёный молотый базилик, листья лавра.
Каталог: Паштет
135500 мин.1842
29 июня 2008, 01:47
печень любая:куриная, гусиная, говяжья, любая на выбор — 500 гр.
луковицы — 3 шт
морковь — 3 шт
сало (шпик без шкурки)примерно — 150-200 гр.
вода или бульон — не менее 500 гр.
сливочное масло — 100 гр.
желатин — 1 пакетик (я пердпочитаю "haas" или "dr.oetker")
соль+специи: чаман, сушёный молотый базилик, листья лавра.
Чебуреки с мясом
тесто:
мука — 8 ст.
вода — 3 ст.
соль — 2 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
масло растительное — 150 мл.
водка — 1 ст.л
начинка:
говядина — 0,5 кг.
баранина — 0,5 кг.
внутренний жир говяжий — 300-350 гр.
лук репчатый — 2-3 шт.
бульон (или вода) — 1,5 ст.
соль
перец
зира — щепотка (по желанию)
кинза
петрушка
Каталог: Чебуреки с мясом
25317540 мин.76200
24 марта 2012, 21:31
тесто:
мука — 8 ст.
вода — 3 ст.
соль — 2 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
масло растительное — 150 мл.
водка — 1 ст.л
начинка:
говядина — 0,5 кг.
баранина — 0,5 кг.
внутренний жир говяжий — 300-350 гр.
лук репчатый — 2-3 шт.
бульон (или вода) — 1,5 ст.
соль
перец
зира — щепотка (по желанию)
кинза
петрушка
Ризотто с соевым соусом, щавелем и пекорино
рис "арборио" 250 гр.
бульон говяжий 800 мл.
соевый соус kikkoman 50 мл.
белое сухое вино 50 мл.
лук- репка 1 шт.
щавель свежий 1 крупный пучок.
сливочное масло 2 ст.л.
сыр "пекорино" 100 гр.
соль, свежемолотый перец.
Каталог: Другие основные блюда
708925 мин.5189
17 декабря 2014, 19:20
рис "арборио" 250 гр.
бульон говяжий 800 мл.
соевый соус kikkoman 50 мл.
белое сухое вино 50 мл.
лук- репка 1 шт.
щавель свежий 1 крупный пучок.
сливочное масло 2 ст.л.
сыр "пекорино" 100 гр.
соль, свежемолотый перец.
Фаршированная говядина (тест-драйв с окраиной)
говядина окорок — 900 г
колбаски охотничьи тм «окраина» — 3шт
орехи кедровые — 30 г
курага — 50 г
лук зеленый — небольшой пучок
сухари панировочные домашние — 4 ст.л.
яйцо — 1шт
бульон говяжий, овощной или куриный — 1,5 ст.
соль —
перец черный свежесмолотый —
Каталог: Блюда из мяса
9143180 мин.41711
10 ноября 2015, 14:05
говядина окорок — 900 г
колбаски охотничьи тм «окраина» — 3шт
орехи кедровые — 30 г
курага — 50 г
лук зеленый — небольшой пучок
сухари панировочные домашние — 4 ст.л.
яйцо — 1шт
бульон говяжий, овощной или куриный — 1,5 ст.
соль —
перец черный свежесмолотый —
Рис почти по-мексикански
1 луковица
2 зуб. чеснока
2 ст.л. растительного масла
200 гр. длиннозерного риса
1-2 ч.л. чили
1 ч.л. куркумы
400 мл. говяжьего бульона
1 крупный сладкий перец
1 пучок зеленого лука
1\\2 пучка петрушки
1 зеленый перец чили
50 гр. зеленых оливок фаршированных сладким перцем
500 гр. говяжьего фарша
соль, черный молотый перец
Каталог: Вторые блюда из круп
1263340 мин.44368
29 марта 2011, 03:26
1 луковица
2 зуб. чеснока
2 ст.л. растительного масла
200 гр. длиннозерного риса
1-2 ч.л. чили
1 ч.л. куркумы
400 мл. говяжьего бульона
1 крупный сладкий перец
1 пучок зеленого лука
1\\2 пучка петрушки
1 зеленый перец чили
50 гр. зеленых оливок фаршированных сладким перцем
500 гр. говяжьего фарша
соль, черный молотый перец
Тефтели в красном вине с рисом и кизилом
фарш говяжий - 300 гр.
фарш свиной - 300 гр.
рис круглозерный - 2 горсти.
кизил свежий - 10-12 шт.
бульон говяжий или куриный - 300 гр.
вино красное сухое - 150 гр.
томат крупный - 1 шт.
лук - репка крупный - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик.
тимьян - 0,5 ч.л.
розмарин - 0,5 ч.л.
красный острый перец
соль
смесь перцев
оливковое масло
Каталог: Тефтели с рисом
1339645 мин.53948
26 сентября 2010, 00:33
фарш говяжий - 300 гр.
фарш свиной - 300 гр.
рис круглозерный - 2 горсти.
кизил свежий - 10-12 шт.
бульон говяжий или куриный - 300 гр.
вино красное сухое - 150 гр.
томат крупный - 1 шт.
лук - репка крупный - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик.
тимьян - 0,5 ч.л.
розмарин - 0,5 ч.л.
красный острый перец
соль
смесь перцев
оливковое масло
Суп-пюре из паприки
красная паприка - 2 шт.
масло сливочное - 20 гр.
1 большая луковица
мелко порубленная зелень (петрушка)
лук порей - 1 пучок
500 мл. бульона (куриный, телячий или говяжий)
200 мл. сливки
соль
перец
Каталог: Диетические супы-пюре
690125 мин.441
25 апреля 2014, 13:59
красная паприка - 2 шт.
масло сливочное - 20 гр.
1 большая луковица
мелко порубленная зелень (петрушка)
лук порей - 1 пучок
500 мл. бульона (куриный, телячий или говяжий)
200 мл. сливки
соль
перец
Снова вкусное кюкю (кюкю с мясом)
на 1 кг. мяса (телятины)- 9-10 яиц
2 пучка обычного фиолетового базилика (рейхан) или 1 пучок зеленого
1 неполный ст. бульона (говяжий или куриный)
соль
перец
1/4 ч.л. куркумы
Каталог: Блюда из мясного фарша
219400 мин.6096
06 мая 2010, 18:42
на 1 кг. мяса (телятины)- 9-10 яиц
2 пучка обычного фиолетового базилика (рейхан) или 1 пучок зеленого
1 неполный ст. бульона (говяжий или куриный)
соль
перец
1/4 ч.л. куркумы
Окрошка "разная".
говяжий бульон-1 литр,
отварной картофель-3 шт.
отварные яйца-4 шт.
свежий огурец-3 шт.
лук зеленый-1 пучок,
сметана-2 ст л,иайонез-2 ст л,
соль,сахар,уксус - .
Каталог: Другие и нестандартные супы
78170 мин.42346
02 мая 2009, 20:33
говяжий бульон-1 литр,
отварной картофель-3 шт.
отварные яйца-4 шт.
свежий огурец-3 шт.
лук зеленый-1 пучок,
сметана-2 ст л,иайонез-2 ст л,
соль,сахар,уксус - .
Куриные желудочки в соевом соусе с чесноком
желудки куриные — 700 гр
лук репчатый (средний) — 1 шт
соевый соус — 5 ст.л.
масло растительное (для жарки).
соль .
чеснок — 4 зуб.
кубик бульонный (куриный или говяжий) — 1 шт
вода — 1 ст
Каталог: Блюда из субпродуктов
1760960 мин.303
03 сентября 2015, 12:16
желудки куриные — 700 гр
лук репчатый (средний) — 1 шт
соевый соус — 5 ст.л.
масло растительное (для жарки).
соль .
чеснок — 4 зуб.
кубик бульонный (куриный или говяжий) — 1 шт
вода — 1 ст
Чечевичный суп
говяжий бульон с мясом
чечевица ( я беру красную, которая варится за 10 минут)
картофель
морковь
помидор
стебель сельдерея
лук репч.
лук зелёный
петрушка
бекон копчёный
масло оливковое для зажарки
соль
перец
Каталог: Мясные супы
124210 мин.2345
26 сентября 2009, 02:47
говяжий бульон с мясом
чечевица ( я беру красную, которая варится за 10 минут)
картофель
морковь
помидор
стебель сельдерея
лук репч.
лук зелёный
петрушка
бекон копчёный
масло оливковое для зажарки
соль
перец
Чили кон-корне
фасоль красная - 2 ст.
говядина - 0,7 кг
помидоры - 4 шт. (у меня 2 очень больших)
лук - 2 шт
перец болгарский - 2 шт. (3 маленьких)
перец чили - 3 шт. (1 большой)
бульон говяжий - 1,5 ст.
орегано, зира - по 0,5 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
7071180 мин.41233
30 августа 2010, 22:44
фасоль красная - 2 ст.
говядина - 0,7 кг
помидоры - 4 шт. (у меня 2 очень больших)
лук - 2 шт
перец болгарский - 2 шт. (3 маленьких)
перец чили - 3 шт. (1 большой)
бульон говяжий - 1,5 ст.
орегано, зира - по 0,5 ч.л.
Мясные тефтели под клюквенным соусом
1. говяжий фарш (300 гр. ).
2. свиной фарш (300 гр. ).
3. репчатый лук (1 шт. ).
4. сливки (80 мл. ).
5. панировочные сухари.
6. яйцо.
7. душистый перец, черный молотый перец, соль.
8. масло растительное.
9. пшеничная мука.
10. клюквенный соус «дарбо».
11. куринный бульон или чистая вода (200 мл. ).
12. сметана (100 гр. ).
Каталог: Мясные тефтели
9479180 мин.011
23 марта 2013, 12:16
1. говяжий фарш (300 гр. ).
2. свиной фарш (300 гр. ).
3. репчатый лук (1 шт. ).
4. сливки (80 мл. ).
5. панировочные сухари.
6. яйцо.
7. душистый перец, черный молотый перец, соль.
8. масло растительное.
9. пшеничная мука.
10. клюквенный соус «дарбо».
11. куринный бульон или чистая вода (200 мл. ).
12. сметана (100 гр. ).
"голубец"...мясной рулет под нежным сливочным соусом)))
фарш (свинина+говядина) 500 гр.
яйцо куриное 1 шт.
лук репа среднего размера 1 шт.
мускатный орех щепотка
соль
перец
листья капусты 10 шт.
бекон 8 полосок
масло сливочное 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
бульон(у меня говяжий,если нет никакого то вода) 120 мл.
молоко 120 мл.
сыр твердый 150 гр.
Каталог: Блюда из мяса
2749280 мин.61326
15 марта 2013, 20:11
фарш (свинина+говядина) 500 гр.
яйцо куриное 1 шт.
лук репа среднего размера 1 шт.
мускатный орех щепотка
соль
перец
листья капусты 10 шт.
бекон 8 полосок
масло сливочное 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
бульон(у меня говяжий,если нет никакого то вода) 120 мл.
молоко 120 мл.
сыр твердый 150 гр.
Аранчини с мясной начинкой
150 гр. говяжьего фарша
2-3 индюшиные печенки
1 морковка
1 луковица
несколько веточек сельдерея
несколько кусочков салями
сухие белые грибы
пол ст. красного вина
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
моццарелла
для ризотто
2 ст. риса
бульон или вода
пармезан
сливочное масло
1-2 яйца
соль
для панировки
2 яйца
панировочные сухари
Каталог: Мясные
84730 мин.253459
25 июля 2010, 01:35
150 гр. говяжьего фарша
2-3 индюшиные печенки
1 морковка
1 луковица
несколько веточек сельдерея
несколько кусочков салями
сухие белые грибы
пол ст. красного вина
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
моццарелла
для ризотто
2 ст. риса
бульон или вода
пармезан
сливочное масло
1-2 яйца
соль
для панировки
2 яйца
панировочные сухари
Суп-гуляш с зеленым горошком
400 гр. говяжьего фарша
2 луковицы
1 зубчик чеснока
150 гр. картошки
100 гр. замороженного горошка
100 гр. шампиньонов
2 морковки
2 ложки подсолнечного масла
200 мл. томатной пасты
500 мл. консервированных помидоров в собственном соку
300 мл. говяжьего бульона
2 ч.л. специй для гуляша
1 ч.л. молотого сладкого перца
1 ч.л. майорана
1 ч.л. тмина
Каталог: Мясные супы
1224045 мин.501
05 мая 2011, 22:13
400 гр. говяжьего фарша
2 луковицы
1 зубчик чеснока
150 гр. картошки
100 гр. замороженного горошка
100 гр. шампиньонов
2 морковки
2 ложки подсолнечного масла
200 мл. томатной пасты
500 мл. консервированных помидоров в собственном соку
300 мл. говяжьего бульона
2 ч.л. специй для гуляша
1 ч.л. молотого сладкого перца
1 ч.л. майорана
1 ч.л. тмина
Пастуший пирог 
ингредиенты:
чеддер — 120 г
крупный картофель — 3 шт.
сливочное масло — 3 ст.л.
молоко — 120 мл.
соль, пряности —
для начинки:
говяжий фарш — 900 г
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
пшеничная мука — 2 ст.л.
томатная паста — 2 ст.л.
говяжий бульон — 240 мл.
морковь — 1 шт.
зеленый горошек, кукуруза — по 75 г
соль, пряности —
растительное масло — для жарки
Каталог: Блюда из мясного фарша
3600120 мин.800
03 октября 2018, 15:32
ингредиенты:
чеддер — 120 г
крупный картофель — 3 шт.
сливочное масло — 3 ст.л.
молоко — 120 мл.
соль, пряности —
для начинки:
говяжий фарш — 900 г
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
пшеничная мука — 2 ст.л.
томатная паста — 2 ст.л.
говяжий бульон — 240 мл.
морковь — 1 шт.
зеленый горошек, кукуруза — по 75 г
соль, пряности —
растительное масло — для жарки
Датский суп с двойными клецками.
для супа
1,5 л. говяжьего бульона
1 морковь
петрушка
клецки
1 яйцо
0,5 ст. муки ( ст. 240 мл. )
1 ст.л. оливкового масла ideal
молоко
соль
перец
щепотка мускатного ореха
фрикадельки
100 гр. говяжьего фарша
1/4 ст. панировочных сухарей
1/4 ст. молока
1 ст.л. оливкового масла ideal
1 белок
соль, черный перец
щепотка мускатного ореха
Каталог: Мясные супы
157590 мин.1114
07 мая 2015, 23:44
для супа
1,5 л. говяжьего бульона
1 морковь
петрушка
клецки
1 яйцо
0,5 ст. муки ( ст. 240 мл. )
1 ст.л. оливкового масла ideal
молоко
соль
перец
щепотка мускатного ореха
фрикадельки
100 гр. говяжьего фарша
1/4 ст. панировочных сухарей
1/4 ст. молока
1 ст.л. оливкового масла ideal
1 белок
соль, черный перец
щепотка мускатного ореха
Рубленные котлетки
печень говяжья
мясо телятинки
мясо и печень 1:1
яйцо
луковица(мелко нарезать)
картошечка сырая(на крупной тёрке)
соль
перец
манка
соус:
том.паста
майонез
0,5 кубика мясного бульона
0,5 ст. тёплой воды
Каталог: Другие основные блюда
80290 мин.2341
23 сентября 2008, 13:21
печень говяжья
мясо телятинки
мясо и печень 1:1
яйцо
луковица(мелко нарезать)
картошечка сырая(на крупной тёрке)
соль
перец
манка
соус:
том.паста
майонез
0,5 кубика мясного бульона
0,5 ст. тёплой воды
Крем-суп из запечёных перцев с фетой и вялеными томатами
4 больших сладких сочных болгарских перца (красных или оранжевых)
1 чашка крепкого говяжьего бульона
50 мл. маложирных сливок
4 ст.л. сыра фета
4 ст.л. мелконарезаных вяленых томатов
смесь перцев
соль
оливковое масло
Каталог: Супы-пюре
54771 мин.41326
09 октября 2011, 20:51
4 больших сладких сочных болгарских перца (красных или оранжевых)
1 чашка крепкого говяжьего бульона
50 мл. маложирных сливок
4 ст.л. сыра фета
4 ст.л. мелконарезаных вяленых томатов
смесь перцев
соль
оливковое масло
Гречка с печенью в горшочке
печень говяжья-400 гр
лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
крупа гречневая — 1 ст
бульон — 250 мл.
сметана — 100 мл.
соль
перец черный
лавровый лист — 3 шт
масло растительное (для обжарки печени)
Каталог: Блюда из субпродуктов
142750 мин.344
28 августа 2014, 20:25
печень говяжья-400 гр
лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
крупа гречневая — 1 ст
бульон — 250 мл.
сметана — 100 мл.
соль
перец черный
лавровый лист — 3 шт
масло растительное (для обжарки печени)
Тушеное мясо с грибами по-славянски
говядина, мякоть - 600 г
картофель - 6 шт.
лук репчатый - 2 шт.
грибы белые сушеные - 50 г
масло растительное - 3 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
бульон говяжий (грибной отвар) - 300 мл.
Каталог: Блюда из мяса
6396160 мин.43874
10 сентября 2010, 03:14
говядина, мякоть - 600 г
картофель - 6 шт.
лук репчатый - 2 шт.
грибы белые сушеные - 50 г
масло растительное - 3 ст.л.
сливочное масло - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
бульон говяжий (грибной отвар) - 300 мл.
Луковый суп или месть чиполино :)
лук -1 кг.
масло сливочное -2 ст.л.
масло растительное -2 ст.л.
бульон говяжий -1,5 литра
вино белое сухое -100 гр.
багет нарезанный толстыми ломтиками (у меня белый хлеб собственного производства) на тарелку 3 шт.
сыр -примерно 100 гр. можно больше
Каталог: Луковый суп
1476390 мин.41734
25 января 2012, 15:08
лук -1 кг.
масло сливочное -2 ст.л.
масло растительное -2 ст.л.
бульон говяжий -1,5 литра
вино белое сухое -100 гр.
багет нарезанный толстыми ломтиками (у меня белый хлеб собственного производства) на тарелку 3 шт.
сыр -примерно 100 гр. можно больше
Суп чумчук тили.
для теста:мука,соль,вода,растительное масло(1 ст.л. )
мясо отварное-300 гр.
лук-1 шт.
морковь-2 шт.
репа-1 шт.
тыква-100 гр.
масло растительное- 2 ст.л.
бульон говяжий- 2л.(можно воды).
любимые пряности и специи.
зелень кинзы.
катык, сметана.
Каталог: Мясные супы
1346560 мин.43244
17 марта 2012, 11:53
для теста:мука,соль,вода,растительное масло(1 ст.л. )
мясо отварное-300 гр.
лук-1 шт.
морковь-2 шт.
репа-1 шт.
тыква-100 гр.
масло растительное- 2 ст.л.
бульон говяжий- 2л.(можно воды).
любимые пряности и специи.
зелень кинзы.
катык, сметана.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
