Свинина с кальмарами

Подготовить все ингредиенты.

Кальмары очистить от пленки и отварить 1 минуту в кипящей подсоленной воде.

Отваренный кальмар нарезать, добавить сыр и укроп.

Свинину зачистить и нарезать.

Отбить как на отбивные.

Начинку из кальмаров выложить на отбивную, накрыть сверху еще одним кусочком мяса и закрыть края.

Обжаривать на сковороде с двух сторон.

В конце протушить в соусе из демигляса и сливок.

Подавать с креветками.

Приятного аппетита!