Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления фарша: смешаем говяжий и куриный фарш, сухари заливаем водой так, чтобы она покрывала их на 1см., перемешиваем, даём воде впитаться, смешиваем с мясным фаршем. Солим перчим.

Формируем их фарша маленькие тефтельки, 2см. в диаметре, обваливаем в муке.

Приготавливаем таким образом сразу все тефтельки, т.к. готовится всё очень быстро.

На раскалённой сковородке с добавление оливкового масла быстро обжариваем тефтельки, до румяной корочки. Их не мешаем, а лишь часто встряхиваем сковородку, чтобы они все покрылись жиром и не слиплись.

Перекладываем тефтельки, без масла! в глубокую сковородку, масло оставляем, оно нам не нужно. Заливаем бульоном, возвращаем сковородку на средний огонь, накрываем крышкой и тушим тефтельки минут 20, до лёгкого загустения соуса.

Сыр режем кусочками, добавляем к тефтелькам, перемешиваем до полного растворения сыра. Соус готов.

Для клюквенного соуса: промыть клюкву, добавить немного воды, сахарный песок. Размять ягоды толкушкой и поставить на средний огонь, проварить до загустения, при помешивании.

Подаём с гарниром на ваш выбор: картофель фри или пюре, макаронные изделия, овощной салат…

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!: шаг 1Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!: шаг 2Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!: шаг 3Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!: шаг 4Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!: шаг 5Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!: шаг 6Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!: шаг 7Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
30.12.2010 16:52
Ответить
а я ни разу не ела в кафе ИКЕЯ, но в их иагазине всегда покупаю холодный торт с миндалем....просто ОБОЖАЮ его! могу целиком одна съесть...:[8) а тефтельки отменные!
Ответить
Обалденная идея!И на фиг нам ИКЕЯ,когда такие чудесные тефтельки!55555!!!!!С наступающим!*DRINK*
ната777
30.12.2010 16:58
Ответить
Обалдеть можно, как красиво и как вкусно. А фото... слов нет. Спасибо за рецепт. С наступающим Вас! 555.
mama tasi
30.12.2010 16:58
Ответить
Девочки, спасибо за первые комментарии!
Ксюш, спасибо за наводку :) в следующий "визит" обязательно куплю прорекламированный тобой торт :)
Софья, спасибо за поздравление!
mama tasi
30.12.2010 16:59
Ответить
Наташа, спасибо и взаимно! С Наступающими праздниками @}--}--
иррез
30.12.2010 17:03
Ответить
Наталь, какая нежность на тарелочке!!! Очень-очень вкусно! Люблю сочетание мяса и ягод! С наступающим, дорогая!!!@}--}--
mama tasi
30.12.2010 17:05
Ответить
Спасибо, Ириш! Как раз в последний визит в этот магазин я и прикупила для тебя то, что "показала" сейчас на фото в личной переписке, :) скоро отправлю тебе посылочку.. как только на почте появятся коробки нужного размера :) :*
иррез
30.12.2010 17:13
Ответить
:[ Я вся в предкушении!!! Прекрасные подарки к НГ и моему ДР:) СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!! Целую!:)
passion1963
30.12.2010 17:15
Ответить
Тефтельки супер, а в наших Икеях тоже такие есть!
пукамун
30.12.2010 17:26
Ответить
Наташик, шикарные тефтельки! Такие замечатено-ароматные!!!! Класс!*THUMBS UP* С наступающим!!!:):):)
wereld
30.12.2010 18:00
Ответить
Наташ, тефтельки шведские-супер, знаем!*BRAVO**THUMBS UP*
татуличка
30.12.2010 18:50
Ответить
Отличные тефтельки.*THUMBS UP* А что за коричневый сыр, первый раз слышу про такой? Хотя сыр очень люблю. С наступающим Вас. Удач в новом году и новых кулинарных подвигов.:)
sweta1
30.12.2010 19:31
Ответить
ты раскрыла нам самый главный секрет IKEA!вкуснятина,эти тефтельки!5!:)*BRAVO*
alyakeyk
30.12.2010 19:32
Ответить
Какие аппетитные и соблазнительные у тебя тефтельки!У ИКЕА не пробовала,не знаю...а твоими,Натусик, с удовольстием бы угостилась!Коричневый сыр=O мне,"сыроеду" не знаком-не порядок!;)Бум искать,очень хочется таких симпатюлек попробовать!*BRAVO*
mama tasi
30.12.2010 20:19
Ответить
Тонечка, коричневый сыр - это моя отсебятина :) уж больно мне понравился он в соусах, смело готовь без него :) вкус не пострадает.
Светочка, спасибо за комментарий, мне приятно, что рецепт тебе понравился :*
messerr
30.12.2010 21:36
Ответить
Надо любимую направить в нужное русло...Тюфтельное)))))))))))))
eirad-irad-e
30.12.2010 21:37
Ответить
Очень аппетитные!!!
ludmila
30.12.2010 23:25
Ответить
Знаю что очень и очень вкусно!!!!! А с сырком....мммммм:)
christymar
30.12.2010 23:44
Ответить
у нас с брусничным соусом подают.очень вкусно.Попробуйте в место воды в соус апельсиновый сок клюкв.соус вкуснее будет. 555:)
antea
30.12.2010 23:59
Ответить
Замечательный рецепт, очень вкусно. Фото отличные.5!
mama tasi
31.12.2010 00:00
Ответить
:) Спасибо за комментарии и советы!
antea
31.12.2010 00:01
Ответить
С наступающим Новым Годом!
chemicolya
31.12.2010 01:27
Ответить
Наташ, обожаю тефтельки с клюквенным соусом (но я его покупаю), представляешь даже не догадывалась, что его можно и самой сделать! Будем исправляться. Спасибо! *THUMBS UP*
laralaram
31.12.2010 02:00
Ответить
Ой, ну безграни-ична фантазия и возможности!!!
mama tasi
31.12.2010 03:13
Ответить
:) Спасибо!
Олечка, приготовь, это очень просто и куда полезнее покупного :)
andreytsibulski
31.12.2010 04:03
Ответить
Оооочень вкусно,555+++!!!@}--}--
svetkins999
31.12.2010 13:37
Ответить
Соблазнительнейшие тефтельки!С Новым,Новым годом!:):):):)
naumovec
31.12.2010 14:38
Ответить
Наташенька, есть, есть идеи. С Новым Годом!
sadi 09
31.12.2010 23:10
Ответить
Наверное из всей еды я больше всего люблю тефтели. Особенно со сложным гарниром. Свёклой, квашеной капустой и картофельным пюре. Потому обожаю все рецепты о тефах. Спасибо, дорогая. И с наступающим тебя годом. Здоровья и удачи. Счастья и терпения.
natapit
01.01.2011 13:51
Ответить
Наталь.я тоже люблю эти тефтельки!но твои вкуснее.уверена!С НОВЫМ ГОДОМ!
lenochek 0107
02.01.2011 20:51
Ответить
Очень аппетитные тефтельки приготовила, Натуль! И соусы интересные!*BRAVO*
mama tasi
05.01.2011 15:12
Ответить
Спасибо, дорогие мои, и за поздравления и за пожелания :) *IN LOVE*
mellorn
05.01.2011 21:06
Ответить
Вкусные тефтельки, с вкусными соусами! 555
irina-kolyshkova
27.01.2011 18:55
Ответить
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ *BRAVO*@}--}--
marishka57
10.03.2011 19:39
Ответить
*BRAVO*обажаю клюквенные и бпусничные соусы!:p
marushkin
07.12.2011 21:42
Ответить
Ваши тефтельки изумительны! Муж, да и я сама, просто в восторге!СПАСИБО!
mama tasi
07.12.2011 22:06
Ответить
Спасибо за комментарии! :) рада, что тефтели понравились *OK*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели