Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!

Фото к рецепту: Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!

Ингредиенты

  • фарш говяжий 700 гр.
  • фарш куриный 250 гр.
  • панировочные сухари пол ст.
  • вода холодная кипячёная (см.рецепт)
  • соль
  • перец.
  • мука для панировки.
  • сыр коричневый 150 гр.
  • бульон куриный или мясной 300-350 мл.
  • для клюквенного соуса:
  • клюква мороженная 1 ст.
  • сахарный песок 2-3 ст.ложки.
  • вода 2-3 ст.ложки.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления фарша: смешаем говяжий и куриный фарш, сухари заливаем водой так, чтобы она покрывала их на 1см., перемешиваем, даём воде впитаться, смешиваем с мясным фаршем. Солим перчим.

Формируем их фарша маленькие тефтельки, 2см. в диаметре, обваливаем в муке.

Приготавливаем таким образом сразу все тефтельки, т.к. готовится всё очень быстро.

На раскалённой сковородке с добавление оливкового масла быстро обжариваем тефтельки, до румяной корочки. Их не мешаем, а лишь часто встряхиваем сковородку, чтобы они все покрылись жиром и не слиплись.

Перекладываем тефтельки, без масла! в глубокую сковородку, масло оставляем, оно нам не нужно. Заливаем бульоном, возвращаем сковородку на средний огонь, накрываем крышкой и тушим тефтельки минут 20, до лёгкого загустения соуса.

Сыр режем кусочками, добавляем к тефтелькам, перемешиваем до полного растворения сыра. Соус готов.

Для клюквенного соуса: промыть клюкву, добавить немного воды, сахарный песок. Размять ягоды толкушкой и поставить на средний огонь, проварить до загустения, при помешивании.

Подаём с гарниром на ваш выбор: картофель фри или пюре, макаронные изделия, овощной салат…

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!: фото шаг 1
Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!: фото шаг 2
Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!: фото шаг 3
Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!: фото шаг 4
Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!: фото шаг 5
Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!: фото шаг 6
Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!: фото шаг 7
Есть идея, есть… тефтельки с сырным и клюквенным соусами!: фото шаг 8

5.04.6194405391104671.049
mama tasi

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Спагетти с тефтелями под сырной корочкой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
strelec148

а я ни разу не ела в кафе ИКЕЯ, но в их иагазине всегда покупаю холодный торт с миндалем....просто ОБОЖАЮ его! могу целиком одна съесть...:[8) а тефтельки отменные!

принцесса специй

Обалденная идея!И на фиг нам ИКЕЯ,когда такие чудесные тефтельки!55555!!!!!С наступающим!*DRINK*

ната777

Обалдеть можно, как красиво и как вкусно. А фото... слов нет. Спасибо за рецепт. С наступающим Вас! 555.

mama tasi

Девочки, спасибо за первые комментарии!
Ксюш, спасибо за наводку :) в следующий "визит" обязательно куплю прорекламированный тобой торт :)
Софья, спасибо за поздравление!

mama tasi

Наташа, спасибо и взаимно! С Наступающими праздниками @}--}--

иррез

Наталь, какая нежность на тарелочке!!! Очень-очень вкусно! Люблю сочетание мяса и ягод! С наступающим, дорогая!!!@}--}--

mama tasi

Спасибо, Ириш! Как раз в последний визит в этот магазин я и прикупила для тебя то, что "показала" сейчас на фото в личной переписке, :) скоро отправлю тебе посылочку.. как только на почте появятся коробки нужного размера :) :*

иррез

:[ Я вся в предкушении!!! Прекрасные подарки к НГ и моему ДР:) СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!! Целую!:)

passion1963

Тефтельки супер, а в наших Икеях тоже такие есть!

пукамун

Наташик, шикарные тефтельки! Такие замечатено-ароматные!!!! Класс!*THUMBS UP* С наступающим!!!:):):)

wereld
30.12.2010 18:00

Наташ, тефтельки шведские-супер, знаем!*BRAVO**THUMBS UP*

татуличка

Отличные тефтельки.*THUMBS UP* А что за коричневый сыр, первый раз слышу про такой? Хотя сыр очень люблю. С наступающим Вас. Удач в новом году и новых кулинарных подвигов.:)

sweta1
30.12.2010 19:31

ты раскрыла нам самый главный секрет IKEA!вкуснятина,эти тефтельки!5!:)*BRAVO*

alyakeyk
30.12.2010 19:32

Какие аппетитные и соблазнительные у тебя тефтельки!У ИКЕА не пробовала,не знаю...а твоими,Натусик, с удовольстием бы угостилась!Коричневый сыр=O мне,"сыроеду" не знаком-не порядок!;)Бум искать,очень хочется таких симпатюлек попробовать!*BRAVO*

mama tasi

Тонечка, коричневый сыр - это моя отсебятина :) уж больно мне понравился он в соусах, смело готовь без него :) вкус не пострадает.
Светочка, спасибо за комментарий, мне приятно, что рецепт тебе понравился :*

messerr
30.12.2010 21:36

Надо любимую направить в нужное русло...Тюфтельное)))))))))))))

eirad-irad-e

Очень аппетитные!!!

ludmila
30.12.2010 23:25

Знаю что очень и очень вкусно!!!!! А с сырком....мммммм:)

christymar

у нас с брусничным соусом подают.очень вкусно.Попробуйте в место воды в соус апельсиновый сок клюкв.соус вкуснее будет. 555:)

antea
30.12.2010 23:59

Замечательный рецепт, очень вкусно. Фото отличные.5!

mama tasi

:) Спасибо за комментарии и советы!

antea
31.12.2010 00:01

С наступающим Новым Годом!

chemicolya

Наташ, обожаю тефтельки с клюквенным соусом (но я его покупаю), представляешь даже не догадывалась, что его можно и самой сделать! Будем исправляться. Спасибо! *THUMBS UP*

laralaram

Ой, ну безграни-ична фантазия и возможности!!!

mama tasi

:) Спасибо!
Олечка, приготовь, это очень просто и куда полезнее покупного :)

andreytsibulski

Оооочень вкусно,555+++!!!@}--}--

svetkins999

Соблазнительнейшие тефтельки!С Новым,Новым годом!:):):):)

naumovec
31.12.2010 14:38

Наташенька, есть, есть идеи. С Новым Годом!

sadi 09
31.12.2010 23:10

Наверное из всей еды я больше всего люблю тефтели. Особенно со сложным гарниром. Свёклой, квашеной капустой и картофельным пюре. Потому обожаю все рецепты о тефах. Спасибо, дорогая. И с наступающим тебя годом. Здоровья и удачи. Счастья и терпения.

natapit
01.01.2011 13:51

Наталь.я тоже люблю эти тефтельки!но твои вкуснее.уверена!С НОВЫМ ГОДОМ!

lenochek 0107

Очень аппетитные тефтельки приготовила, Натуль! И соусы интересные!*BRAVO*

mama tasi

Спасибо, дорогие мои, и за поздравления и за пожелания :) *IN LOVE*

mellorn
05.01.2011 21:06

Вкусные тефтельки, с вкусными соусами! 555

irina-kolyshkova

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ *BRAVO*@}--}--

marishka57

*BRAVO*обажаю клюквенные и бпусничные соусы!:p

marushkin

Ваши тефтельки изумительны! Муж, да и я сама, просто в восторге!СПАСИБО!

mama tasi

Спасибо за комментарии! :) рада, что тефтели понравились *OK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты