Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кузнецовский зелёный борщ

Приготовьте вкусный кузнецовский зелёный борщ с пучком щавеля, картофелем, луком, яйцами и ароматным бульоном. Идеальный рецепт для всей семьи!

Продукты

-600 г -2 пучка-щавеля
-2.5литра бульона (говяжий,куриный,из потрахов)
-3 шт. -картофель
-1 шт. -луковица
-8 шт. -яиц
-50 г -масло подсолнечное
-соль
-перец
-майонез(сметана)

Пошаговый способ приготовления

-шавель-отрезать стебли,помыть,прокрутить через мясорубку(оставшиеся в мясорубке стебли не использовать)

-в кипящий бульон добавить "щавельную массу" и варить 15 минут (щавель изменит цвет на болотный)

-добавить обжаренный на подсолнечном масле лук(без масла в котором его жарили),варить 5 минут

-добавить картофель,посолить,поперчить,варить до готовности картофеля(10-15минут)

-разлить по тарелкам + тертое на крупную тёрку яйцо(1 порция-1яйцо)+майонез(сметана) по вкусу.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5523

Понравилось: 43

Автор: cfddbyj

Создан: 01 августа 2008, 19:45

Каталоги: Зеленый борщ Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Сегодня Фиджи стал первым дегустатором.

Зеленые борщи-супы как раз для лета. А я подумала, что на 2 фотографии, кусочек теста, а на нем начинка, пришлось даже цвеличить фотку А ведь можно попробывать сделать супчик с галушками-пельмашками с такой вот зеленой начинкой и яичком, например 5!

oleynikt

01 августа 2008, 20:08

В последнее время делаю зеленый борщ со шпинатом. И вкус лучше и не темнеет при варке. Попробуйте.

jana.s.

01 августа 2008, 20:11

Вкуснa. 5

maj4ik

01 августа 2008, 20:39

никогда не пробовала,но уже давно хочу!! 55

slava-k

01 августа 2008, 21:47

вкусно!5+

bessonnica

01 августа 2008, 22:19

Отдельные пять баллов коту. Уж очень аппетитно он борщок наворачивает...

sweta1

01 августа 2008, 22:26

ну,уж если этот чудный гурман так аппетитно вылизывает блюдечко,то супец точно знатный,5!

тамара агапитова

01 августа 2008, 22:45

Вкусно и кот классный!5

фрау блюм

01 августа 2008, 23:01

Впервые слышу о том, что щавель перемалывают. Любопытно стало))) Но, думаю, раз Фиджи оценил, значит и нам понравится! Обязательно попробую, пока еще щавель есть. Вам огромное спасибо за идею и ПЯТЕРКА! P.S. Фиджи дайте добавки!

telegnoosik

01 августа 2008, 23:16

не майонез!!!!только сметана!!!!

telegnoosik

01 августа 2008, 23:17

И лучше щавель нарезать

lorxen1

01 августа 2008, 23:27

Фиджи красавец и супчик так же--5+

vega

02 августа 2008, 00:05

Суп отличный получается. Готовлю такой. Но щавель добавляю почти последним. И кипит он минут 7-10. 5 вам с Фиджи.