Вход | Регистрация
Рецепты на Новый год 2023
Новогодние статьи
Новогодние коллекции рецептов
871 рецепт рецепты на новый год 2023
Свиная рулька
рулька свиная - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец душистый - 8-10 шт.
лавровый лист - 2-3 шт.
специи, соль
Каталог: Блюда из мяса
71535180 мин.3142
26 декабря 2020, 15:19
рулька свиная - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец душистый - 8-10 шт.
лавровый лист - 2-3 шт.
специи, соль
Праздничные закуски, мини-сэндвичи и канапе
тосты — 5 шт.
огурец — 1 шт.
сыр твердый (нарезка) — 1 шт.
карбонад (нарезка) — 1 шт.
листья салата / салат
маслины — 4 шт.
икра красная
форель (с/солёная) — 100 гр.
помидоры черри — 6 шт.
крекер (не сладкий) — 10 шт.
яйцо куриное (2 в сельдь под шубой, 1 в краб.начинку) — 3 шт.
крабовые палочки — 100 гр.
сыр плавленый (с горкой) — 1 ст.л.
сыр творожный — 2 ст.л.
зелень
морковь — 1 шт.
свекла — 1 шт.
хлеб (из ржаной муки) — 3 ломт.
майонез — 2 ст.л.
соль
чеснок
перец черный
сельдь (кусочки) — 8 шт.
Каталог: Закуски из красной рыбы
100550 мин.12
26 декабря 2020, 14:54
тосты — 5 шт.
огурец — 1 шт.
сыр твердый (нарезка) — 1 шт.
карбонад (нарезка) — 1 шт.
листья салата / салат
маслины — 4 шт.
икра красная
форель (с/солёная) — 100 гр.
помидоры черри — 6 шт.
крекер (не сладкий) — 10 шт.
яйцо куриное (2 в сельдь под шубой, 1 в краб.начинку) — 3 шт.
крабовые палочки — 100 гр.
сыр плавленый (с горкой) — 1 ст.л.
сыр творожный — 2 ст.л.
зелень
морковь — 1 шт.
свекла — 1 шт.
хлеб (из ржаной муки) — 3 ломт.
майонез — 2 ст.л.
соль
чеснок
перец черный
сельдь (кусочки) — 8 шт.
Салат гранатовый браслет
куриная грудка – 250-300 г
морковь – 1 шт.
картофель – 2 шт.
консервированная кукуруза – 200-250 г
яйцо – 3 шт.
майонез – 8-9 ст.л.
гранат – 2 шт.
соль
Каталог: Салат с курицей
41000 мин.10
26 декабря 2020, 13:36
куриная грудка – 250-300 г
морковь – 1 шт.
картофель – 2 шт.
консервированная кукуруза – 200-250 г
яйцо – 3 шт.
майонез – 8-9 ст.л.
гранат – 2 шт.
соль
Рецепт из мандаринов, мандариновый пирог
мандарины 4-5 шт. (400 гр. )
яйца — 3 шт.
масло растительное — 130 мл.
сметана 10% — 110 гр.
сахар — 130 гр.
соль — щепотка
мука — 300 гр.
разрыхлитель — 16 гр.
Каталог: Пироги
235010 мин.610
26 декабря 2020, 12:17
мандарины 4-5 шт. (400 гр. )
яйца — 3 шт.
масло растительное — 130 мл.
сметана 10% — 110 гр.
сахар — 130 гр.
соль — щепотка
мука — 300 гр.
разрыхлитель — 16 гр.
Мясная закуска на праздничный стол
свиная корейка 1,2 кг
соль 1 ч.л. (с горкой)
черный перец 1 ч.л.
чеснок сушеный 1 ч.л.
имбирь сушеный 1 ч.л.
тимьян
начинка:
грецкий орех 70 гр.
лук 1 шт.
яблоко 1 шт.
яйцо 1 шт.
сухари 3-4 ст.л.
зелень петрушки
молоко 30 мл.
соль, черный перец
Каталог: Мясные
23711120 мин.6117
26 декабря 2020, 11:01
свиная корейка 1,2 кг
соль 1 ч.л. (с горкой)
черный перец 1 ч.л.
чеснок сушеный 1 ч.л.
имбирь сушеный 1 ч.л.
тимьян
начинка:
грецкий орех 70 гр.
лук 1 шт.
яблоко 1 шт.
яйцо 1 шт.
сухари 3-4 ст.л.
зелень петрушки
молоко 30 мл.
соль, черный перец
Корзиночки с картофелем
картофель 6 шт. (500 гр. )
масло сливочное 50 гр. (+10 гр. для теста)
сыр твердый 100 гр.
грудинка копченая 50-70 гр.
яйца 1 шт.
тесто филло 2 листа
масло растительное
перец черный молотый
лук зеленый
соль
Каталог: Другие горячие закуски
308460 мин.410
25 декабря 2020, 22:07
картофель 6 шт. (500 гр. )
масло сливочное 50 гр. (+10 гр. для теста)
сыр твердый 100 гр.
грудинка копченая 50-70 гр.
яйца 1 шт.
тесто филло 2 листа
масло растительное
перец черный молотый
лук зеленый
соль
Новогодняя выпечка без муки и разрыхлителя 
кокосовые хлопья – 120 гр.
манка – 100 гр.
масло сливочное – 100 гр.
яйца – 2 шт.
молоко – 750 мл.
сок половины апельсина
цедра 1 апельсина
сахар -120 гр.
соль - щепотка
Каталог: Пироги
434650 мин.810
25 декабря 2020, 18:27
кокосовые хлопья – 120 гр.
манка – 100 гр.
масло сливочное – 100 гр.
яйца – 2 шт.
молоко – 750 мл.
сок половины апельсина
цедра 1 апельсина
сахар -120 гр.
соль - щепотка
Глазки ангела с орехами, рождественское печенье
250-260 гр. мука
2 желтка
150 гр. сливочное масло
соль щепотка
75 гр. сахарная пудра
10 гр. ванильный сахар
80 гр. грецкий орех
3-4 ст.л. джем, у меня вишневый
Каталог: Печенье
35220 мин.10
25 декабря 2020, 17:35
250-260 гр. мука
2 желтка
150 гр. сливочное масло
соль щепотка
75 гр. сахарная пудра
10 гр. ванильный сахар
80 гр. грецкий орех
3-4 ст.л. джем, у меня вишневый
Селедка под шубой классический рецепт
свекла — 300 гр.
морковь — 300 гр.
картофель — 300 гр.
лук репчатый — 1 шт.
филе сельди — 300 гр.
майонез
Каталог: Салат из свеклы
33160 мин.11
25 декабря 2020, 16:16
свекла — 300 гр.
морковь — 300 гр.
картофель — 300 гр.
лук репчатый — 1 шт.
филе сельди — 300 гр.
майонез
Торт «сказка» с шоколадом
для теста:
яйца - 3 шт.
мука - 5 ст.л. (или 150 гр. )
сахар - 5 ст.л. (125 гр. )
ванилин - 0,5 пакета
-
для крема:
масло сливочное - 170 гр.
сахарная пудра - 3 ст.л. (75 гр. р)
молоко сгущенное - 3 ст.л.
ванилин - 0,5 пак.
какао - 1 ч.л.
пищевые красители
-
для сиропа:
вода - 60 мл.
сахар - 3 ст.л. (75 гр. )
коньяк - 1 ст.л.
-
для украшения
шоколад темный - 40 гр.
молоко - 4 ст.л.
Каталог: Торты
9201120 мин.655
25 декабря 2020, 14:06
для теста:
яйца - 3 шт.
мука - 5 ст.л. (или 150 гр. )
сахар - 5 ст.л. (125 гр. )
ванилин - 0,5 пакета
-
для крема:
масло сливочное - 170 гр.
сахарная пудра - 3 ст.л. (75 гр. р)
молоко сгущенное - 3 ст.л.
ванилин - 0,5 пак.
какао - 1 ч.л.
пищевые красители
-
для сиропа:
вода - 60 мл.
сахар - 3 ст.л. (75 гр. )
коньяк - 1 ст.л.
-
для украшения
шоколад темный - 40 гр.
молоко - 4 ст.л.
Свиная шея с клюквой в духовке
шея свиная - 1300-1500 гр.
замороженная клюква - 200-250 гр.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
соль, черный перец
Каталог: Блюда из мяса
57070 мин.10
25 декабря 2020, 14:04
шея свиная - 1300-1500 гр.
замороженная клюква - 200-250 гр.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
соль, черный перец
Рождественский штоллен
тесто:
сливочное масло - 250 гр.
сахар - 250 гр.
яйца - 2 шт.
творог 9% - 250 гр.
ванилин - 1 ст.л.
разрыхлитель - 10 гр.
имбирь - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
мускатный орех - 1 ч.л.
кардамон - 1 ч.л.
мука - 600 гр.
начинка:
вяленая клюква - 120 гр.
вяленая вишня - 100 гр.
лимон - половина
миндаль - 100 гр.
ликёр (виски, ром) - 200 мл.
для посыпки
сливочное масло - 100 гр. ( на два кекса)
сахарная пудра
Каталог: Кексы и маффины
245890 мин.210
25 декабря 2020, 13:48
тесто:
сливочное масло - 250 гр.
сахар - 250 гр.
яйца - 2 шт.
творог 9% - 250 гр.
ванилин - 1 ст.л.
разрыхлитель - 10 гр.
имбирь - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
мускатный орех - 1 ч.л.
кардамон - 1 ч.л.
мука - 600 гр.
начинка:
вяленая клюква - 120 гр.
вяленая вишня - 100 гр.
лимон - половина
миндаль - 100 гр.
ликёр (виски, ром) - 200 мл.
для посыпки
сливочное масло - 100 гр. ( на два кекса)
сахарная пудра
Мясо слоями с начинками - горячее на праздник
свиная шея (или лопатка) 1 кг.
лук репчатый 2-3 шт.
помидоры 2-3 шт.
чеснок 5 зубч.
соевый соус 2 ст.л.
соль, специи
для соуса:
томат 3 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
соль, специи
Каталог: Блюда из мяса
9028180 мин.1211
25 декабря 2020, 10:35
свиная шея (или лопатка) 1 кг.
лук репчатый 2-3 шт.
помидоры 2-3 шт.
чеснок 5 зубч.
соевый соус 2 ст.л.
соль, специи
для соуса:
томат 3 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
соль, специи
Куриный террин с перепелиными яйцами
куриные грудки - 2 шт.
горчица зернами - 2 ст.л.
фисташки - 80 гр.
чоризо - 80 гр. (можно заменить на другую)
яйца перепелиные - 11 шт.
чеснок - 2 зубка (выдавить через пресс)
сливки 20% - 80 мл.
бекон - 1 пачка
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Мясные
268280 мин.611
25 декабря 2020, 09:42
куриные грудки - 2 шт.
горчица зернами - 2 ст.л.
фисташки - 80 гр.
чоризо - 80 гр. (можно заменить на другую)
яйца перепелиные - 11 шт.
чеснок - 2 зубка (выдавить через пресс)
сливки 20% - 80 мл.
бекон - 1 пачка
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Ветчина праздничная
филе куриное – 600 гр.
перец сладкий(зеленый) – 1/2 шт.
перец сладкий(красный) – 1/2 шт.
чернослив – 70 гр.
орехи грецкие – 70 гр.
чеснок гранулированный – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
перец черный – 1/2 ч.л.
желатин – 20 гр.
Каталог: Мясные
371980 мин.610
25 декабря 2020, 09:37
филе куриное – 600 гр.
перец сладкий(зеленый) – 1/2 шт.
перец сладкий(красный) – 1/2 шт.
чернослив – 70 гр.
орехи грецкие – 70 гр.
чеснок гранулированный – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
перец черный – 1/2 ч.л.
желатин – 20 гр.
Сырная закуска на ананасовых кольцах
сыр твердый – 50 гр.
яйца вареные – 2 шт.
чеснок – 1 зуб.
майонез – 50 гр.
помидоры черри – 4 шт.
зелень петрушки – 2 вет.
Каталог: Из сыра и яиц
137515 мин.415
24 декабря 2020, 21:14
сыр твердый – 50 гр.
яйца вареные – 2 шт.
чеснок – 1 зуб.
майонез – 50 гр.
помидоры черри – 4 шт.
зелень петрушки – 2 вет.
Заливное из курицы на новогодний стол
кастрюля на 3.5 л.
куриных крылышка - 4 шт.
окорочок - 1 шт.
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
душистого перца - 10 горошин
свежего замороженного зеленого горошка - 50 гр.
консервированной кукурузы - 50 гр.
зелень
желатина (желатин развести по инструкции) - 20 гр.
соль
Каталог: Заливное
178740 мин.15
24 декабря 2020, 19:30
кастрюля на 3.5 л.
куриных крылышка - 4 шт.
окорочок - 1 шт.
морковь - 1 шт.
луковица - 1 шт.
душистого перца - 10 горошин
свежего замороженного зеленого горошка - 50 гр.
консервированной кукурузы - 50 гр.
зелень
желатина (желатин развести по инструкции) - 20 гр.
соль
Пирог с красной рыбой и брокколи из дрожжевого теста
мука пшеничная - 500 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
молоко теплое - 250 мл.
масло растительное - 30 мл.
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 7 гр.
для начинки:
филе рыбы (семга, форель) - 320 гр.
лук - 1 шт. (150 гр. )
рис отварной - 200 гр. (120 гр. сырого)
соль - 1 ч.л.
перец молотый
масло растительное (или сливочное) - 2 ст.л.
брокколи замороженная - 400 гр.
белок яичный - 1 шт.
желток + 1 ч.л. молока для смазывания пирога
жаренный кунжут для посыпки
Каталог: Пирог с рыбой
47150 мин.12
24 декабря 2020, 18:50
мука пшеничная - 500 гр.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
молоко теплое - 250 мл.
масло растительное - 30 мл.
яйцо - 1 шт.
дрожжи сухие - 7 гр.
для начинки:
филе рыбы (семга, форель) - 320 гр.
лук - 1 шт. (150 гр. )
рис отварной - 200 гр. (120 гр. сырого)
соль - 1 ч.л.
перец молотый
масло растительное (или сливочное) - 2 ст.л.
брокколи замороженная - 400 гр.
белок яичный - 1 шт.
желток + 1 ч.л. молока для смазывания пирога
жаренный кунжут для посыпки
Тарт "ягодный чизкейк"
песочная основа (сабле):
190 гр. муки
2 гр. соли
35 гр. миндальной муки
70 гр. сахарной пудры
95 гр. сливочного масла
45 гр. яиц
холодный ягодный чизкейк:
225 гр. сливок 33%
280 гр. творожного сыра
90 гр. сахарной пудры
90 гр. ягодного пюре (любого)
5 гр. желатина 220-240 блум + холодная вода 30 мл
Каталог: Другие десерты
57050 мин.1012
24 декабря 2020, 18:46
песочная основа (сабле):
190 гр. муки
2 гр. соли
35 гр. миндальной муки
70 гр. сахарной пудры
95 гр. сливочного масла
45 гр. яиц
холодный ягодный чизкейк:
225 гр. сливок 33%
280 гр. творожного сыра
90 гр. сахарной пудры
90 гр. ягодного пюре (любого)
5 гр. желатина 220-240 блум + холодная вода 30 мл
Рулетики из ветчины с сыром и корейской морковью
ветчина (нарезка) - 150-200 гр.
сыр плавленый - 1 шт.
морковь по-корейски - 20-30 гр.
яйца - 2 шт.
майонез - 1-2 ст.л.
черный молотый перец
Каталог: Другие холодные закуски
231230 мин.110
24 декабря 2020, 15:07
ветчина (нарезка) - 150-200 гр.
сыр плавленый - 1 шт.
морковь по-корейски - 20-30 гр.
яйца - 2 шт.
майонез - 1-2 ст.л.
черный молотый перец
Рулетики из ветчины с творожным сыром и корнишонами
ветчина - 250 гр.
творожный сыр - 200 гр.
чеснок - 2 зубчика
укроп - несколько веточек
огурцы маринованные (корнишоны) - 5-10 шт.
соль
Каталог: Другие холодные закуски
64760 мин.12
24 декабря 2020, 15:05
ветчина - 250 гр.
творожный сыр - 200 гр.
чеснок - 2 зубчика
укроп - несколько веточек
огурцы маринованные (корнишоны) - 5-10 шт.
соль
Салат с говядиной, огурцом и болгарским перцем
говядина - 700 гр.
огурцы - 450 гр.
болгарский перец - 450 гр.
лук репчатый - 1 шт.
красный лук - 1/2 головки
лимон - половинка
соевый соус - 8 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
чеснок - 5 зуб.
кунжут - 2 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Салат с мясом
618930 мин.810
24 декабря 2020, 14:02
говядина - 700 гр.
огурцы - 450 гр.
болгарский перец - 450 гр.
лук репчатый - 1 шт.
красный лук - 1/2 головки
лимон - половинка
соевый соус - 8 ст.л.
паприка - 1 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
чеснок - 5 зуб.
кунжут - 2 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
соль
перец
Салат с курицей и грибами
филе куриной грудки - 200-250 г
шампиньоны консервированные - 200 г
кукуруза - 170 г
яйца - 4 шт.
майонез
Каталог: Салат с курицей
251260 мин.17
24 декабря 2020, 12:11
филе куриной грудки - 200-250 г
шампиньоны консервированные - 200 г
кукуруза - 170 г
яйца - 4 шт.
майонез
Оливье по-новому на новый год
2 картофеля
1 большая морковь
2 соленых огурца
5 яиц
1/2 банка зелёного горошка
300 гр. вареной колбасы или ветчины
майонез
Каталог: Салат оливье
2898925 мин.8120
24 декабря 2020, 11:21
2 картофеля
1 большая морковь
2 соленых огурца
5 яиц
1/2 банка зелёного горошка
300 гр. вареной колбасы или ветчины
майонез
Куриный рулет с яйцом и сыром
куриный фарш – 1 кг.
сыр твердый – 200 гр.
яйца – 3 шт.
соль – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
приправа для курицы – 1 ч.л.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
206080 мин.611
24 декабря 2020, 10:07
куриный фарш – 1 кг.
сыр твердый – 200 гр.
яйца – 3 шт.
соль – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
приправа для курицы – 1 ч.л.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
Торт ленивый "наполеон" из печенья, без выпечки
печенье ушки 500 гр.
яичные желтки 4 шт.
молоко 500 мл.
сливочное масло 60 гр.
мука 50 гр.
сахар 200 гр.
ванильный сахар
Каталог: Торты
2343150 мин.812
24 декабря 2020, 09:46
печенье ушки 500 гр.
яичные желтки 4 шт.
молоко 500 мл.
сливочное масло 60 гр.
мука 50 гр.
сахар 200 гр.
ванильный сахар
Настоящий оливье с мясом от шеф повара
яйца 5 шт.
картофель 2-3 шт.
огурцы свежие 3 шт.
морковь 2-3 шт.
белый салатный лук 1 шт.
горошек 1 банка
мясо (свиная вырезка запеченная и домашняя запеченная курица, часть бедро) 350 гр.
ингредиенты для соуса (майонеза):
яйцо 1 шт.
оливковое масло 100 мл.
масло виноградных косточек 100-150 мл.
соль
перец
сок половины лимона
горчица 1 ч.л.
Каталог: Салат оливье
35700 мин.11
24 декабря 2020, 00:40
яйца 5 шт.
картофель 2-3 шт.
огурцы свежие 3 шт.
морковь 2-3 шт.
белый салатный лук 1 шт.
горошек 1 банка
мясо (свиная вырезка запеченная и домашняя запеченная курица, часть бедро) 350 гр.
ингредиенты для соуса (майонеза):
яйцо 1 шт.
оливковое масло 100 мл.
масло виноградных косточек 100-150 мл.
соль
перец
сок половины лимона
горчица 1 ч.л.
Печеночный салат 
куриная печенка 500 гр.
соль
перец горошком, лавровый лист
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
майонез 100 гр.
чеснок
огурчики маринованные 3 - 4 шт.
укроп, лук, петрушка 30 гр.
яйца отварные 3 шт.
сыр 150 гр.
Каталог: Салат из печени
389245 мин.810
23 декабря 2020, 22:56
куриная печенка 500 гр.
соль
перец горошком, лавровый лист
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
майонез 100 гр.
чеснок
огурчики маринованные 3 - 4 шт.
укроп, лук, петрушка 30 гр.
яйца отварные 3 шт.
сыр 150 гр.
Торт "панчо" с ананасами 
для бисквита:
куриные яйца – 6 шт.
сахарный песок – 250 гр.
щепотка соли
мука – 200 гр.
какао-порошок – 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
для начинки:
сметана – 600 гр.
сахарная пудра – 150 гр.
ананасы – 300 гр.
киви 2 шт.
для глазури:
сливки – 30 гр.
шоколад – 70 гр.
Каталог: Торты
287160 мин.811
23 декабря 2020, 22:49
для бисквита:
куриные яйца – 6 шт.
сахарный песок – 250 гр.
щепотка соли
мука – 200 гр.
какао-порошок – 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
для начинки:
сметана – 600 гр.
сахарная пудра – 150 гр.
ананасы – 300 гр.
киви 2 шт.
для глазури:
сливки – 30 гр.
шоколад – 70 гр.
Селедка под шубой рулетом
cвекла среднего размера – 3 шт.
морковь среднего размера – 2 шт.
картофель среднего размера – 2-3 шт.
желатин – 1 ст.л.
вода – 2 ст.л.
яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
филе соленой сельди – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт. (по желанию)
майонез – 100 гр.
растительное масло – 5 мл.
соль
молотый черный перец
Каталог: Селедка под шубой
319045 мин.612
23 декабря 2020, 22:45
cвекла среднего размера – 3 шт.
морковь среднего размера – 2 шт.
картофель среднего размера – 2-3 шт.
желатин – 1 ст.л.
вода – 2 ст.л.
яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
филе соленой сельди – 2 шт.
репчатый лук – 1 шт. (по желанию)
майонез – 100 гр.
растительное масло – 5 мл.
соль
молотый черный перец
Как приготовить форель в духовке: 5 лучших рецептовНе только сорняки! Зеленая лапша, квас и другие блюда из весенних травМолоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
