Варенье

Компот

Соленья и маринады

Секрет сочной курицы в лимонном маринаде

Узнайте секрет сочной курицы в лимонном маринаде с растительным маслом, солью, тимьяном и чесноком. Добавьте кабачок и кислое яблоко для пикантности!

Продукты

курица 1.5 кг
лимон 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
чеснок 1-2 зубчика
по желанию
кабачок 1 шт.
яблоко (кислое) 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Приготовить маринад.

Снять цедру с половинки лимона.

Из этой же половинки выдавить сок.

Добавить в него цедру, черный перец, соль, тимьян, растительное масло и чеснок.

Все перемешать.

У курицы отрезать крайние фаланги крыльев.

Тушку нужно натереть маринадом снаружи и изнутри.

Замаринованную таким образом курицу уложить в пакет, в него же вылить оставшийся маринад.

Завязать пакет и оставить курицу как минимум на час.

Включить духовку и разогреть до 200° градусов.

Подготовить посуду для запекания.

Нарезать тонко кабачок и кислое яблоко и сделать подушку для курицы.

Достать курицу из пакета.

Стряхнуть приправу снаружи, чтобы не обгорала.

Положить внутрь половинку лимона и закрепить кожу зубочисткой.

Разместить курицу на подушке и закрыть фольгой.

Отправить в духовку на час.

Через час снять фольгу полить курицу выделенным соком и отправить обратно в духовку примерно на 40 минут.

За это время можно еще один раз полить её выделившимся соком.

Кабачки и яблоки можно использовать как дополнительный гарнир.

Нюансы ролике.

Сохраняй и поделись с друзьями

139 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 43895

Понравилось: 139

Автор: IrinaCooking

Создан: 02 апреля 2018, 21:04

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Видео рецепт

Дополнительная информация

Приготовить маринад.
Снять цедру с половинки лимона.
Из этой же половинки выдавить сок.
Добавить в него цедру, черный перец, соль, тимьян, растительное масло и чеснок.
Все перемешать.

У курицы отрезать крайние фаланги крыльев.
Тушку нужно натереть маринадом снаружи и изнутри.
Замаринованную таким образом курицу уложить в пакет, в него же вылить оставшийся маринад.
Завязать пакет и оставить курицу как минимум на час.

Включить духовку и разогреть до 200° градусов.
Подготовить посуду для запекания.
Нарезать тонко кабачок и кислое яблоко и сделать подушку для курицы.

Достать курицу из пакета.
Стряхнуть приправу снаружи, чтобы не обгорала.
Положить внутрь половинку лимона и закрепить кожу зубочисткой.

Разместить курицу на подушке и закрыть фольгой.
Отправить в духовку на час.
Через час снять фольгу полить курицу выделенным соком и отправить обратно в духовку примерно на 40 минут.

За это время можно еще один раз полить её выделившимся соком.
Кабачки и яблоки можно использовать как дополнительный гарнир.

Нюансы смотрите в видео ролике.