Цыпленок табака или цыпленок тапака

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для перечисленных ингредиентов, сначала нужно определить, сколько калорий и макроэлементов содержится в каждом из них.

Ингредиенты и их КБЖУ:

1. Курица (1 шт. ~ 1 кг)

   • Калории: ~ 2390 ккал
   • Белки: ~ 190 г
   • Жиры: ~ 170 г
   • Углеводы: ~ 0 г

2. Черный перец (2 г)

   • Калории: ~ 6 ккал
   • Белки: ~ 0.2 г
   • Жиры: ~ 0.2 г
   • Углеводы: ~ 1.4 г

3. Куркума (10 г)

   • Калории: ~ 36 ккал
   • Белки: ~ 0.6 г
   • Жиры: ~ 0.7 г
   • Углеводы: ~ 7.8 г

4. Кориандр (2 г)

   • Калории: ~ 4 ккал
   • Белки: ~ 0.2 г
   • Жиры: ~ 0.1 г
   • Углеводы: ~ 0.9 г

5. Чеснок (1 головка ~ 100 г)

   • Калории: ~ 149 ккал
   • Белки: ~ 6.4 г
   • Жиры: ~ 0.5 г
   • Углеводы: ~ 33.1 г

6. Соль (10 г)

   • Калории: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

7. Растительное масло (20 мл ~ 18 г)

   • Калории: ~ 180 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~ 20 г
   • Углеводы: 0 г

8. Сливочное масло (100 г)

   • Калории: ~ 717 ккал
   • Белки: ~ 0.9 г
   • Жиры: ~ 81 г
   • Углеводы: ~ 0.1 г

Общие значения КБЖУ:

Теперь сложим все значения по каждому из макроэлементов:

• Калории:

  • 2390 + 6 + 36 + 4 + 149 + 0 + 180 + 717 = 3482 ккал

• Белки:

  • 190 + 0.2 + 0.6 + 0.2 + 6.4 + 0 + 0 + 0.9 = 197.3 г

• Жиры:

  • 170 + 0.2 + 0.7 + 0.1 + 0.5 + 0 + 20 + 81 = 272.5 г

• Углеводы:

  • 0 + 1.4 + 7.8 + 0.9 + 33.1 + 0 + 0 + 0 = 43.2 г

Итоговое значение КБЖУ:

• Калории: 3482 ккал
• Белки: 197.3 г
• Жиры: 272.5 г
• Углеводы: 43.2 г

Если необходимо скорректировать расчеты или учитывать порции меньшего размера, можно адаптировать оценку по используемым количествам.