Индюшиные ноги с овощами.
Индюшиные ноги с овощами: баклажан, кабачок, болгарский перец, помидоры и грибы с ароматными специями. Наслаждайтесь вкусным блюдом с оливковым маслом!

Ингредиенты
- индюшиные ноги- 6 шт.
- баклажан- 1 средний.
- кабачок-1 большой.
- болгарский перец - 2 больших.
- лук репчатый -3 большие.
- помидоры-3 больших.
- чеснок - 4 зубчика.
- грибы шампиньоны-1 банка.
- специи сухие : орегано,базилик,чабрец,перец чёрный и красный.
- оливковое масло -100 -150 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Индюшиные ноги залить холодной водой и довести до кипения,периодически снимая пену,проварить не более 15-20 минут.
Немного охладить, снять кожу и разложить на слегка смазанный оливковым маслом противень. Посолить, поперчить.
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить с двух сторон вначале лук, нарезанный полукольцами,затем
добавить туда банку грибов (нарезанных шампиньонов,без сока),затем нарезанный тонкими ломтиками чеснок. Посолить,
добавить специи-орегано,немного базилика, чабрец,перец чёрный и красный. Жарить помешивая около 8- 10 минут, затем
выложить содержимое сковороды поверх ножек на противень.
Вновь разогреть оливковое масло и поочерёдно обжарить с двух сторон нарезанные ломтиками баклажаны, кабачки и
болгарский перец.
Если объём сковороды позволяет, можно всё это обжарить за один раз.Овощи обжаривать совсем недолго,буквально по
пару минут с каждой стороны, что бы они сохранили "хрусткость".Овощи посолить,поперчить и добавить в противень с мясом. Затем по поверхности противня разложить тонко нарезанные помидоры, посолить, поперчить и отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Овощи должны пропечься почти до полной готовности,тут уж кто как любит. Мои любят их немного сыроватыми.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ по указанным продуктам:
1. Индюшины ноги (6 шт.)
- Средний вес одной ноги — примерно 150 г.
- Общий вес: 6 × 150 г = 900 г.
- Калорийность: около 135 ккал на 100 г.
- Итог: 900 г × 1.35 ккал = 1215 ккал
- Белки: примерно 25 г на 100 г → 225 г всего → 225 г × 0.25 г = 56 г
- Жиры: около 5 г на 100 г → 45 г всего → 45 г × 0.05 г = 4.5 г
- Углеводы: около 0 г.
2. Баклажан (1 средний, около 300 г)
- Калорийность: 25 ккал на 100 г
- Итог: 300 г × 0.25 ккал = 75 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 3 г
- Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.6 г
- Углеводы: 6 г на 100 г → 18 г
3. Кабачок (1 большой, около 300 г)
- Калорийность: 20 ккал на 100 г
- Итог: 300 г × 0.2 ккал = 60 ккал
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 4.5 г
4. Болгарский перец (2 больших, по 200 г каждый)
- Общий вес: 400 г
- Калорийность: 31 ккал на 100 г
- Итог: 400 г × 0.31 ккал = 124 ккал
- Белки: 1.2 г на 100 г → 4.8 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 6 г
5. Лук репчатый (3 большие, по 150 г)
- Общий вес: 450 г
- Калорийность: 40 ккал на 100 г
- Итог: 450 г × 0.4 ккал = 180 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
6. Помидоры (3 большие, по 200 г)
- Общий вес: 600 г
- Калорийность: 18 ккал на 100 г
- Итог: 600 г × 0.18 ккал = 108 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 3.9 г
7. Чеснок (4 зубчика, примерно 12 г)
- Калорийность: 149 ккал на 100 г
- Итог: 12 г × 1.49 ккал = 18 ккал
- Белки: 6.4 г на 100 г → 0.77 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33 г
8. Грибы шампиньоны (1 банка, примерно 300 г)
- Калорийность: 22 ккал на 100 г
- Итог: 300 г × 0.22 ккал = 66 ккал
- Белки: 3.1 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 3.3 г
9. Оливковое масло (100-150 мл, возьмем среднее 125 мл)
- Калорийность: 884 ккал на 100 мл
- Итог: 125 мл × 8.84 ккал = 1105 ккал
- Жиры: около 100 г
Итоги:
Показатель | Значение |
---|---|
Общая калорийность | около 1900 ккал |
Белки | примерно 80 г |
Жиры | примерно 70 г |
Углеводы | около 50 г |
Обратите внимание: точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных размеров и брендов продуктов.
Если нужна более точная разбивка или расчет порций, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


