Темный шоколад

96870 мин.07

---

бисквит:
яйцо куриное — 3 шт.
сахар — 150 гр.
мука пшеничная — 100 гр.
шоколад темный — 100 гр.
масло сливочное — 50 гр.
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
ганаш:
сливки — 200 мл.
масло сливочное — 50 гр.
шоколад темный — 200 гр.
украшение:
грецкие орехи - 100 г

---

259660 мин.810

---

для теста:
масло сливочное — 150 гр.
шоколад темный — 150 гр.
яйцо куриное — 225 гр.
сахар — 70 гр.
мука — 45 гр.
ром или коньяк (по желанию) — 10 гр.
соль — 1 щепотка
для глазури:
шоколад темный — 150 гр.
масло растительное — 15 гр.

---

717780 мин.655

---

мука – 200 г
сахар – 275г
разрыхлитель – 1 ч.л.
какао – 50 г
масло сливочное – 175г
сметана – 80 мл.
яйцо – 2 шт.
ванилин – 1/2 ч.л.
шоколад темный – 175г
для сиропа:
вода – 125 мл.
сахар – 125г
какао – 1 ч.л.
шоколад темный– 1 плитка

---

48820 мин.13

---

хрустящие сухие завтраки любые 2 вида по 3.5 ст.
100 гр. финики
100 гр. вяленая клюква или изюм
120 гр. + тёмного шоколада +2 ст.л. молока или сливок ( на водяной бане)
30 гр. маршмеллоу
1 ст. грецких орехов
70 гр. вяленый манго
120 гр. белого шоколада + 2 ст.л. молока или сливок ( на водяной бане)
темный шоколад или шоколадные капли для декора
форма 24 см

---

179150 мин.2871

---

для вафель:
мука пшеничная – 100 г
молоко – 200 мл.
пиво светлое – 200 мл. ( можно безалкогольное)
яйца – 2шт
масло сливочное – 2 ст.л.
дрожжи – 10 г
соль щепотка
сахар – 2 ч.л.
шоколад темный – 2 ст.л.
-
для горячего шоколада:
молоко – 3,5 ст.
сливки 20% - 1,5 ст.
корица молотая– 1/2 ч.л.
шоколад темный – 200 г

---

259200 мин.840112

---

для теста:
4 яйца
80 гр. муки
20 гр. крахмала
20 гр. какао (заменила тертым шоколадом)
120 гр. сахара
для сиропа:
75 гр. сахара
150 мл. воды
2 ст.л. апельсинового ликера
для крема
200 гр. темного шоколада
(содержание какао не менее 60%)
200 гр. сливок 33%
для оформления:
100 гр. темного шоколада.

---

627860 мин.816

---

бисквит
яйцо куриное 3 шт.
сахар 150 гр.
мука 100 гр.
шоколад темный 100 гр. или 2 ст.л. какао
масло сливочное 50 гр.
разрыхлитель теста 5 гр. 1 ч.л.
сливочная ваниль 2 мл.

ганаш
сливки 200 мл.
масло сливочное 50 гр.
шоколад темный 100 гр.
шоколад молочный 100 гр.
миндальные лепестки 30 гр.

---

88630 мин.39105

---

200 гр. творога 5% жирн.(1 пачка)
3 ст.л. сахара
100 гр. молочного шоколада
30 гр. темного шоколада

---

53750 мин.12

---

бананы - 300 гр. (без кожуры)
темный шоколад - 100 гр.
молочный шоколад - 100 гр.
молотая корица - 1/4 ч.л.

---

75330 мин.2418

---

700 гр. натурального йогурта
15 гр. желатина
200 гр. белого шоколада
200 гр. темного шоколада
225 мл. молока

---

273490 мин.10

---

основа
шоколадное печенье - 250 гр.
сливочное масло - 100 гр.
первый слой из темного шоколада
желатин - 1,5 ст.л.
вода - 30 мл.
горький шоколад - 160 гр.
сливки 33% (горячие) - 150 мл.
сливки 33% (холодные) - 150 мл.
сахар - 1 ст.л.
второй слой из молочного шоколада
все те же ингредиенты как и в первом слое из темного шоколада
третий слой из белого шоколада
те же ингредиенты как и в первых двух слоях

---

4936180 мин.1211

---

ингредиенты на квадратную форму 16 см
120 гр. темного шоколада
75 гр. масла
5 желтков
5 белков
85 гр. сахара
80 гр. муки
250 гр. абрикосового джема
ингредиенты для глазури:
80 гр. темного шоколада
80 мл. сливок 33%
15 гр. мягкого масла

---

69980 мин.00

---

белый сендвичный хлеб
банан
темный шоколад
мягкая карамель
мята

---

73210 мин.12

---

шоколад (темный) — 100 гр.
вода — 120 мл.
алкоголь
сахар

---

93010 мин.3872

---

темный шоколад - 200 г
малиновый джем – чуть больше ½ ст. (110 мл. )
2 ст. лож. ягодного ликера
белый шоколад (или джем) и молотые орехи для украшения

---

58860 мин.1415

---

1 упаковка готовых бисквитных коржей(темных)
шоколад-250 г.
суфле"день и ночь"
украшение по желанию(это может быть сахарная пудра,кокосовая или шоколадная стружка,апельсиновая цедра или взбитые сливки или все вместе=)
ингредиенты для суфле:
100 гр. темного шоколада
100 гр. белого шоколада
500 мл. сливок 33-35%
150 гр. сахара
10 гр. желатина

---

365670 мин.28

---

для шоколадного бисквита:
мука пшеничная — 100 гр.
масло сливочное — 100 гр. + 10 гр. для смазывания формы
шоколад тёмный — 100 гр.
яйца — 4 шт
сахар с натуральной ванилью — 15 гр.
сахар — 100 гр.
разрыхлитель — 11 гр.
вишнёвый сироп (пропитка) — 50 мл.
соль на кончике ножа.
.......................
для мусса из тёмного шоколада (1 слой):
шоколад тёмный — 200 гр.
сливки 33% — 200 мл.
масло сливочное — 50 гр.
желатин листовой — 8 гр.
сироп вишнёвый — 50 мл.
(либо карамельный или сливочный ликёр)
........................
для мусса из молочного шоколада (2 слой):
шоколад молочный — 200 гр.
сливки 33% — 200 мл.
масло сливочное — 50 гр.
желатин листовой — 8 гр.
сироп вишнёвый — 50 мл.
(либо карамельный или сливочный ликёр)
........................
для мусса из белого шоколада (3 слой):
шоколад белый — 200 гр.
сливки 33% — 200 мл.
масло сливочное — 50 гр.
желатин листовой — 8 гр.
молоко — 100 мл.
..........................
для шоколадной глазури:
шоколад тёмный — 100 гр.
масло сливочное — 50 гр.
сливки 33 % — 50 мл.
........................
украшения:
плоды кумквата
свежая мята.
........................
дополнительно потребуется:
разъёмная форма 26 см
пергамент
папка уголок

---

147400 мин.51113

---

для белого бисквита:
5 яиц
100 гр. муки
40 гр. классического пуддинга (порошок)
140 гр. тростникового сахара
для темного бисквита:
5 яиц
120 гр. муки
20 гр. какао-порошка
140 гр. тростникового сахара
для белого крема:
200 гр. творога 9%
200 гр. белого шоколада
50 гр. слив.масла
100 мл. сливок 10%
1 ст.л. рома
2 груши
для темного крема:
200 гр. творога 9%
200 гр. темного шоколада
50 гр. слив.масла
100 мл. сливок 10%
1 ст.л. рома
2 груши
для украшения:
темный шоколад
1 груша
для пропитки:
100 мл. сахарного сиропа (классического)
2 ч.л. сока лимона+ мята
2 ст.л. рома

---

2260130 мин.104039

---

упаковка вафельных коржей
1 банка сгущеного молока
200 гр. сливочного масла
100 гр. обжаренного и измельченного миндаля
1 ч.л. лимонного сока
цедра половины лимона
0,5 плитки темного шоколада
глазурь:
0,5 плитки темного шоколада
50 гр. сливочного масла

+ цедра лимона и ядра миндаля для украшения

---

68980 мин.2244

---

140 гр. горького шоколада
140 гр. сливочного масла
2ч.л растворимого кофе
100 гр. муки
0,25г соды
300 гр. темного сахара
1.5 ст.л. какао-порошок
2 яйца
3 ст.л. сливок жирность 35%
для крема:
100 мл. сливок ж.35%
5ог белого шоколада
175г сыра филадельфия
для глазури:
100 мл. сливок ж.35%
1ч.л темного сахара
50 гр. горького шоколада

---

121420 мин.2858

---

смесь орехов - 100 гр
сахар - 100 гр
темный шоколад - 100 гр
молочный шоколад - 100 гр
сливочное масло
сливки - 2-3 ст.л.

---

137420 мин.1747

---

для теста
75 гр. сливочного масла
50 гр. темного шоколада
75 гр. сахара
2 шт. яйца
3 ст.л. сметаны
150 гр. муки
0.5 ч.л. соды
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
для крема и глазури
50 гр. темного шоколада
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. растворимого кофе

---

3612180 мин.1512

---

брауни:
55 гр. масла
40 гр. темного шоколада
1 яйцо
40 гр. муки
1/4 ч.л. соды
нуга:
40 гр. масла
80 гр. сгущенного молока
50 гр. сахарной пудры
100 гр. маршмеллоу
40 гр. масла
шоколадный слой:
50 мл. молока
30 гр. масла
165 гр. темного шоколада

---

635185 мин.1637

---

для бисквита:
100 гр. темного шоколада
125 гр. сливочного масла
125 гр. сахара
75 гр. муки
4 яйца
2 ст.л. какао
1 ст.л. коньяка
1 пакетик разрыхлителя
абрикосовый джем
для глазури:
6 ст.л. сахара
100 гр. темного шоколада
5 ст.л. воды, 1 ст.л. сливочного масла,
ванильный сахар

---

41030 мин.910

---

шоколад тёмный 100 гр.
масло сливочное 170 гр.
кофе растворимый 1 ч.л.
сахар 200 гр.
яйцо 3 шт.
какао 8 гр.
соль 2 гр.
мука 95 гр.
начинка:
сгущенное молоко 340 гр.
кокосовая стружка 200 гр.
ганаш:
сливки 33-35% 100 мл.
шоколад тёмный 120 гр.

---

195360 мин.410

---

темный шоколад 200 гр.
сливочное масло 30 гр.
какао 30 гр.

---

106090 мин.247

---

1-натертый черствый ржаной хлеб 200 г
2-темный сахарный сироп 100 г
3-клюква 300 г
4-взбитые сливки 200 г
5-тертый темный шоколад 100 г.

---

3346180 мин.410

---

печенье орео 200 гр.
масло слив. 50 гр.
сливки 50 гр.
шоколад темный 100 гр.
шоколад белый 100 гр.
зефир 100 гр.

---

551210 мин.41128

---

4 готовых круассана
1 банан
немного винограда без косточек
плитка тёмного шоколада

---

54090 мин.3165

---

4 банана
50 гр. темного шоколада
лимон
малиновый сироп (любой)
карамельная посыпка

---