Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Две формы диаметром 20 см смазать маслом и выстелить бумагой для выпечки.
Несколько раз просеять вместе муку, какао, соду.
Миксером взбить крем-чиз, масло и сахар до пышной, кремовой массы. Добавить порциями яйца, ваниль, шоколад и взбить всё до однородной массы.
Добавляя по очереди мучную смесь и воду (за 2- 3 раза) аккуратно с помощью лопатки или ложки замесить пышное, однородное и почти гладкое тесто.
Разложить тесто в формы и разровнять, немного приподняв тесто к краям формы. Печь в разогретой духовке (до 180 градусов) минут 20-25 , до сухой спички. Остудить минут 10 в форме, а затем на решётке. Каждый капсуль «зачистить» от неровностей и разрезать на два коржа.
КРЕМ:
Шоколад тёмный и цветной прогреть вместе со сливками на водяной бане или в МВ. Размешать до гладкой массы
Собрать торт, по очереди смазывая коржи цветным и тёмным шоколадным кремом.
ГАНАШ:
Шоколад нарезать на одинаковые кусочки, залить горячими сливками и размешать до гладкой массы. Дать массе немного остыть и , установив торт на решётку, вылить ганаш сверху .
Украсить по своему желанию. У меня – шары-"трюфеля" из обрезков теста(крошка), масла,сахара,сливок и тёмного шоколада.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 1 Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/324/324016/rp324016_w450.jpg)
![Фото: Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 2 Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/324/324017/rp324017_w450.jpg)
![Фото: Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 3 Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/324/324018/rp324018_w450.jpg)
![Фото: Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 4 Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/324/324019/rp324019_w450.jpg)
![Фото: Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 5 Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 5](/all_image/recipe_pictures/324/324020/rp324020_w450.jpg)
![Фото: Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 6 Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 6](/all_image/recipe_pictures/324/324021/rp324021_w450.jpg)
![Фото: Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 7 Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 7](/all_image/recipe_pictures/324/324022/rp324022_w450.jpg)
![Фото: Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 8 Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 8](/all_image/recipe_pictures/324/324023/rp324023_w450.jpg)
![Фото: Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 9 Шоколадный торт "детский трюфель"(chocolate truffle cake).: шаг 9](/all_image/recipe_pictures/324/324024/rp324024_w450.jpg)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)
Какое красивое украшение ты сделала для торта из обрезков ммм? кусочек лакомый, покажу Тасёне, а рецепт припрячу для повторения