Маффины панда
Попробуйте вкусные маффины "панда" с шоколадом и какао, оформленные белой шоколадной мастикой. Идеальны для десерта! Рецепт включает йогурт, яйца и печенье.
Продукты
- шоколад 85% какао - 100 г
- шоколад 60% какао - 100 г
- мука - 200 г
- разрыхлитель - 2 пакетика
- сахарная пудра - 120 г
- растительное масло - 50 г
- йогурт обезжиренный 1.5% - 150 мл
- яйцо - 2
- вода - 100 мл
- печенье оrео - 3 упаковки
- печенье оrео мини - 1 упаковка
- мастика белая шоколадная
- белый шоколад - 100 г
- сахар - 45 г
- вода - 15 г
- печенье butterkeks
- сгущенка
- шоколад темный
- шоколад белый
- шоколад сливочный
Пошаговый способ приготовления
Начнем с мастики, для этого растопить белый шоколад на водяной бане (важно чтобы вода при этом не кипела, а то шоколад может затвердеть и получиться комочками). Отдельно разогреем воду с сахаром и покипятим немного, не мешая до растворения сахара и получения сиропа (минутку достаточно). Когда сироп немного остынет, вольем его аккуратно в растопленный шоколад и перемешаем. Уберем в пакетик или пищевую пленку и положим в холодильник на несколько часов.
Для маффинов растопим горький шоколад 85%. Муку, разрыхлитель и сахарную пудру смешаем. Отдельно перемешаем веничком яйца, добавим масла, йогурта и воду. Соединим жидкие ингредиенты с сухими и вольем (постоянно помешивая) растопленный шоколад. Вторую плитку поломать или помять вилкой и примешать в тесто. Консистенция получиться очень воздушная и не жидкая, как на mouse ou chocolate. Положим тесто в формочки и уберем в прогретую духовку на 200градусов минут на 20.
Сливочное печенье измельчить в блендере и перемешать со сгущенкой до пластилиновой консистенции. Вообще-то я делала чизкейк в форме "Bob der Baumeister", знаете такого? Нет? А я вот знаю и питаюсь им, да еще и детя кормлю его любимым мультиковским персонажем. И печенье с сгущенкой послужили нижней частью кейка. Остатки использовала для маффинов (так что не специально придумала, так получилось). Из полученной массы формируем шарики, они послужат нам в качестве головы.
Когда маффины будут готовы и остынут можно приступать к украшению. Мастику достать из холодильника, размять в руках, раскатать и обвернуть ей наши сгущеночные шарики. Усадить головы на маффины, поставить половинки мини орио место ушей. Разобрать несколько больших печенек "орио" и использовать молочный крем место "клея" для рук и ног коалы (их сделать из половинок больших орио)
Растопить в микроволновке немного темного, белого и сливочного шоколада и с помощью тонкой кисти или зубочистки (я использовала тонкую трубочку из под сока) нарисовать глаза, нос, рот и когти зверю.
Приятного аппетита.
Из данного кол.во ингредиентов у меня получилось 18 зверушек (признаюсь что кучу печенья - особенно всякие неровные уши да лапы - слопала просто так)
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
103 человек оценили
38 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
17 января 2010, 04:28
17 января 2010, 04:28
17 января 2010, 04:28
17 января 2010, 04:31
17 января 2010, 04:35
17 января 2010, 04:37
17 января 2010, 04:39
17 января 2010, 04:45
17 января 2010, 04:49
17 января 2010, 04:50
17 января 2010, 04:53
17 января 2010, 05:00
17 января 2010, 05:01
17 января 2010, 05:01
17 января 2010, 05:02
17 января 2010, 05:04
17 января 2010, 05:03
17 января 2010, 05:05
17 января 2010, 05:15
17 января 2010, 05:15
17 января 2010, 05:16
17 января 2010, 05:20
17 января 2010, 05:29
17 января 2010, 05:30
17 января 2010, 05:31
17 января 2010, 05:57
17 января 2010, 05:59
17 января 2010, 06:18
17 января 2010, 07:42
17 января 2010, 07:55
17 января 2010, 10:10
17 января 2010, 10:19
17 января 2010, 11:05
17 января 2010, 11:08
17 января 2010, 12:06
17 января 2010, 13:35
17 января 2010, 13:37
17 января 2010, 13:47
17 января 2010, 13:48
17 января 2010, 13:56
17 января 2010, 13:59
17 января 2010, 14:03
17 января 2010, 14:05
17 января 2010, 14:43
17 января 2010, 14:51
17 января 2010, 14:55
17 января 2010, 15:00
17 января 2010, 15:09
17 января 2010, 15:23
17 января 2010, 15:35
17 января 2010, 16:50
17 января 2010, 17:02
17 января 2010, 17:21
17 января 2010, 17:44
17 января 2010, 18:33
Gebe mir mühe lol
Всем огромное спасибо!!!
17 января 2010, 19:07
17 января 2010, 23:04
18 января 2010, 15:38
18 января 2010, 16:00
19 января 2010, 13:59
21 января 2010, 23:10
24 января 2010, 21:58
06 февраля 2010, 16:00
05 мая 2010, 23:55
12 июня 2010, 04:08
26 августа 2010, 17:43
11 октября 2010, 20:57
25 июня 2011, 08:28
25 июня 2011, 08:28
10 декабря 2011, 21:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти