Маффины "панды"

Ингредиенты

молоко -75 мл.
вода горячая -75 мл.
сахар коричневый универсальный тм «мистраль» – 2 ст.л.
ванилин (щепотка)
сливочное масло – 70 гр.
яйцо -2 шт.

разрыхлитель теста – 1 ч.л.
какао – порошок - 1,5 ст.л.
мука – 1 стак.
сметана (25 % жирности) – 150 гр.
сахарная пудра (в крем – 0,5 ст.л. для маффинов - 2 ст.л. ) – 2,5 ст.л.
шоколад – 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Для оформления маффинов нужно заранее приготовить шоколадные кружки и палочки. Шоколад растопить на водяной бане и ложкой на фольгу выложить шоколад в виде кружков и палочек, поставить в холод для застывания.

Это уже застывшие шоколадные кружки и палочки.

Смешать молоко и воду, добавить растопленное сливочное масло, яйца, коричневый сахар, ванилин, соль и хорошо перемешать.

Затем добавить разрыхлитель теста, какао - порошок, муку и перемешать, чтобы не было комочков.

Выложить тесто в формочки. Выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов 20 минут.

Сметану смешать с сахарной пудрой.

Маффины извлечь из формочек, охладить, смазать сметанным кремом и поставить в холод на 1 час.

Маффины с застывшим кремом обвалять в сахарной пудре. Это нужно для того, чтобы крем лег ровным слоем.

Оформить маффины шоколадными кружками и палочками.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкусные,необычные маффины я приготовила для Светочки (diana1616). Светочка добрая,отзывчивая,чуткая,а ещё она очень талантливый кулинар! Светочка,угощайся! Желаю тебе в Новом году всего самого наилучшего!