Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шокманже алфавит

Приготовьте шокманже с перепелиными яйцами, темным и белым шоколадом, сливочным маслом, коньяком и ванилином. Украсьте шоколадной стружкой!

Продукты

1.яйца перепелиные – 30 шт. (или куриные-6ш)
2.шоколад темный и белый (по 110 г)
3.масло сливоч.- 200 г
4.коньяк – 2 ст. лж.
5. сах. песок – 100 г
6.ванилин – на кончике ножа
7.шоколадная стружка для украшения

Пошаговый способ приготовления

Взбить белки, не останавливая миксер, подсыпать сахар, пока не появятся устойчивые пики.

Не переставая взбивать, постепенно добавлять желтки +коньяк, ванилин.

Когда появится однородная эластичная масса, миксер остановить.

Яичную массу разделить на две части.

В микроволновке (или на паровой бане) растопит по 100г сл.масла отдельно с черным и белым шоколадом.

Смешать черную и белую шоколадную массу с яичной (каждую в отдельной посуде).

Разложить по бокалам, стаканчикам и поставить в морозильную камеру минимум на 2 часа.

Подавать к кофе,- очень гармоничное сочетание !

Достать за ~ 15-20 мин. до подачи. Или за пару часов переложить в нижнее отделение холодильника

Всё! Быстро, вкусно, ароматно, шоколадно..

Приятного аппетита!

P.S. 1.Готовить можно только из одного вида (темного или белого шоколада).Это я решила сымпровизировать / повыделываться

2. Раскладывать можно и по меньшим стаканчикам (бокалам) – шокманже очень сытный,калорийный десерт.

3. Если есть желание, можно добавить крупно рубленые орешки, щепотку молотого чили (в чёрный шоколад), ликер «Амаретто» - дерзаем!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 33888

Понравилось: 47

Автор: неля0503

Создан: 13 октября 2012, 00:37

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

ШОКМАНЖЕ - производное от французского десерта БЛАНМАНЖЕ (фр. blanc — белый и manger — есть). Когда мне досталась замечательная буковка «Ш» («и ШО я в тебя такой влюблённый?») я недолго думала. Конечно – «ШОКМАНЖЕ!!!!» Эти два десерта были неизменными спутниками девичников и «кофепитий» в Грузии в 70-80-ые годы. Золотая пора моего золотого детства и юности!)))) Попробуйте ШОКМАНЖЕ и (уверенна!!!!) вы не разочаруетесь!)))

Нелечка, как я рада тебе, твоим рецептам Сегодня как раз С Ивой о тебе говорили... о тебе и о других девчонках, которых полюбила здесь... Замечательный десерт! Пойду тоже какой-нибудь рецепт выставлю...

неля0503

13 октября 2012, 01:21

Спасибо,Севульчик!))) Ты настоящий друг!))) Выставляй свои (уверена!) замечательные рецепты- заценим! )))

fanny

13 октября 2012, 02:27

Шикарный шоколадный шантаж!

Lisena

13 октября 2012, 03:20

Интересненько )

christymar

13 октября 2012, 04:07

delicious

ogiway

13 октября 2012, 06:33

Шыыыыыыыыыыыкарный рецепт! Шоконежность, шокострасть!!!!!!! Здорово, сделаю непременно!

yvitsa

13 октября 2012, 07:34

Хорошего рецепта должно быть много! Дубль не помешает. Ровно как и дополнительный лестный комментарий к нему! Бокалы - загляденье!

alyakeyk

13 октября 2012, 07:51

Хотела бы я на тот девичник , где такой изумительно вкусный десерт подают! И рецепт замечательный- обязательно воспользуюсь!Спасибо, Нель!

andreytsibulski

13 октября 2012, 09:07

Хорошего много не бывает! Нель,один бокал нам пожалуста!!!

Фруша

13 октября 2012, 09:54

РЕСПЕКТ!!!!

nname

13 октября 2012, 10:02

SUPER

sigma002

13 октября 2012, 10:13

Десерт отменный! Манящий такой стаканчик.....

неля0503

13 октября 2012, 10:35

Спасибо,ребята,за теплые слова!)))) Угощайтесь- всем хватит))))

kakosha(Лена)

13 октября 2012, 11:04

Оооооо, шоколад

anahitka

13 октября 2012, 11:23

Вау, шокманже-десерт моего детства, в 80-е был ну очень популярным десертом в Армении....Спасибо за давно забытый рецепт...Буду делать однозначно...

tatian-1956

13 октября 2012, 12:52

А для меня притное знакомство с таким изумительным десертом! Изумительно!!!

nira60

13 октября 2012, 13:13

Чуствуется, человек зарядился энергией моря и солнца. Такие десерты дарит.Неличка, шоколадное великолепие.

неля0503

13 октября 2012, 13:20

Ага

cpz_new

13 октября 2012, 13:33

Неля, золотой человек!!! Вот ломаю голову, какое приготовить сладкое на именины А здесь твой рецепт: ВКУСНО, ПРОСТО, ДОСТУПНО, главное в настоящий момент для меня БЫСТРО!!!! И ни каких заморочек....СПАСИБО!!!

jamiroquai

13 октября 2012, 14:16

Вкусные рецепт! В шоколадную часть - чили, в белошоколадную - амаретто

татьяна

13 октября 2012, 14:33

Вкусно Сладко Потрясающе красиво !!!!!!!!!!!!

неля0503

13 октября 2012, 14:37

P.S. Я разлила по бокалам белую часть, положила под углом в морозилку на валик из полотенца; когда застыло ~ 1.5 часа,залила черным. Можно не заморачиваться: разлить в разные бокалы по цвету или держать бокалы не внаклонку - тогда получатся двухслойные (или вперемешку- белый сой-черный слой-селый - и т.д.) ))))

Елена М

13 октября 2012, 16:59

Очень красиво и аппетитно!

sweta1

13 октября 2012, 19:55

нежнейший десерт!Неличка,я так рада вновь видеть тебя на главной!Браво!

Ирина 211978

13 октября 2012, 23:34

Первый раз слышу и вижу, осталось впервые попробовать...

sveta-koolinar

14 октября 2012, 07:06

Нелечка, какую вкуснотищу приготовила! Забираю в копилочку, буду своих радовать. Спасибо, что поделилась рецептом!

svetkins999

14 октября 2012, 21:27

Клево!

fim

14 октября 2012, 21:49

Чудный десерт и чудесные воспоминания о замечательной подруге из Рустави, которая готовила эту вкусность. Обязательно буду делать. Рецепт её потеряла и как-то не совпадали интернетовские. Спасибо! Буду готовить!

неля0503

14 октября 2012, 23:36

Спасибо!))) На здоровье!)))

таники

15 октября 2012, 09:51

Неля, спасибо - очень вкусно и очень вовремя! Бзяла, обязательно повторю!

mellorn

15 октября 2012, 11:29

Вкусный десерт!!!

antea

15 октября 2012, 12:15

Замечательный десерт!

кыш

15 октября 2012, 15:29

Замечательный десерт! Настоящий гормон счастья!

a_l

15 октября 2012, 16:16

И я такую вкусняшку хочу!!! Обязательно повторю!

ма-ма

15 октября 2012, 20:08

какая прелесть!

Сергеевна

16 октября 2012, 11:32

Очень очень вкусно

hryha175

18 октября 2012, 14:50

Ну, наконец-то, Нелечка! Я 4 года ждала этот рецепт! Ведь именно благодаря шокманже (искала в интернете) я и попала на Кулинар... Со всеми вытекающими. Спасибо, Нелечка!!!

неля0503

20 октября 2012, 10:26

Да?!))) Я и не знала- выставила бы раньше))) Спасибо!)))

mama tasi

01 ноября 2012, 19:40

Ох, я бы сейчас дерзнула.. пару порций и с орешками и без вкусный десерт получился, название забавное!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 471

Шокманже алфавит

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход