Компот

Соленья и маринады

Торт панчо с шоколадом и клубникой

Name: Торт панчо с шоколадом и клубникой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйцо; сахар; мука; разрыхлитель теста; какао-порошок; сметана 30%; клубника; клубника в сиропе; шоколад темный; масло

Погрузитесь в мир сладости с тортом Панченко из шоколада и клубники. Рецепт включает яйца, сахар, муку, какао и сметану для идеального десерта!

Продукты

яйцо - 6 шт.
сахар - 400 г
мука - 300 г
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
какао-порошок - 3 ч.л.
сметана 30% - 450 мл
клубника - 200 г
сахар - 200 г
клубника в сиропе - 150 г
шоколад темный - 50 г
сметана - 4 ст.л.
сахар - 6 ст.л.
какао-порошок - 4 ч.л.
масло - 30 г
шоколад темный - 50 г

Пошаговый способ приготовления

Сочный и вкусный торт для домашнего чаепития

Пошаговые фото

11 шт.

1. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером), затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести сахар

2. Потом яичные желтки (по одному).

3. Затем постепенно добавить муку и разрыхлитель

4. В смазанную маслом форму вылить 2/3 теста. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. (проверить зубочисткой). В оставшееся тесто добавить какао. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут.

5. Целый корж (шоколадный) выложить на блюдо и пропитать его клубничным сиропом.

6. Приготовить крем. Сметану взбить с сахаром и клубникой (предварительно разморозить).

7. Шоколад (50 гр) натереть на терке. Клубнику (консервированную) разрезать на две части. Второй корж разрезать на небольшие кусочки.

8. Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем .

9. И выложить горкой на целый корж, чередуя с клубникой и шоколадом. Убрать в холодильник на 1-2 часа.

10. Приготовить глазурь. Смешать сметану, сахар, какао и кипятить (постоянно помешивая) до загустения. Когда загустеет, добавить масло и прокипятить. Мне показалось, что крема маловато, поэтому я в горячий шоколад добавила еще поломанную плитку шоколада, размешала все до полного растворения. Украсить торт шоколадной глазурью.

11. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13461

Понравилось: 16

Автор: mellorn

Создан: 29 января 2016, 20:46

Каталоги: Десерты Торт Панчо Торты

Дополнительная информация

К сожалению, сейчас свежей и ароматной клубники нет (не сезон), в магазине продается безвкусная. А так захотелось тортика с клубникой. Поэтому я использовала и замороженную клубнику, и клубнику в сиропе. Торт получился очень сочным, с нежным клубничным вкусом и шоколадом.