Крепкий кофе

383045 мин.809

---

мука — 250 г
чернослив — 200 г
сахар — 100 г
мед — 2 ч.л.
соль — 1 щепотка
сода — 1 ч.л.
молотая корица — 0,5 ч.л.
молотый имбирь — 0,5 ч.л.
кофе (крепко заваренный) — 200 мл.

---

881260 мин.2642

---

мякоть говядины 500 г
репчатый лук 1 головка
крепкий кофе 1 ст.
морковь 2 шт.
чернослив без косточек приблизительно 10 шт.
сливочное масло 2 ст.л.
сливки 200 мл.
зелень петрушки
соль

---

252840 мин.1517

---

1-2 упаковки печенья "юбилейное" или любого другого
крепко заваренный кофе - 2 чашки
взбитые сливки - 1 ст.
сметана - 5 ст.л.
апельсиновая цедра - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
какао - для посыпки

---

102670 мин.2725

---

для булочек:
крепкий кофе 50 мл.
водя тёплая, кипячёная 50 мл.
яйцо куриное 1 шт.
сахар коричневый универсальный 2 ст.ложки.
соль щепотка.
мука 1и 2/3 ст. ( ст. 250 мл.)
масло растительное 2 ст.ложки.
дрожжи сухие для сдобы 1 ч.л.
начинка:
яблоко кисло-сладкое 1 шт.
масло сливочное 30 гр.
сахар коричневый 2-3 ст.ложки.
ягоды земляники и малины 1-2 горсти.
крахмал 1 ст.л.
яйцо для смазывания изделий.
для напитка на 1 бокал 400 мл.:
кофе крепкий 150 мл.
сахар коричневый демерара 2 ст.ложки.
молоко холодное 75мл.
лёд.

---

559410 мин.122651

---

215 гр. муки
30 гр. какао
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
щепотка соли
120 мл. молока
120 мл. крепко сваренного кофе
1+1/2 ч.л. порошка кофе эспрессо (думаю, можно любой другой кофе)
ванилин
110 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
110 гр. сахара
80 гр. коричневого сахара
1 яйцо (комнатной температуры)
крем:
110 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
120 гр. крем-чиз
125 гр. сахарной пудры
1 ч.л. порошка кофе эспрессо (или любой другой)

---

52190 мин.3356

---

150 гр. муки
2 ст л какао
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соли
1яйцо
100 гр. сахара
50 гр. маргарина
50 мл. крепкого кофе без сахара
50 мл. сливок
100 гр. шоколада

---

192960 мин.122854

---

каштаны - 600 гр.
сливочное масло - 150 гр. мягкое.
горький шоколад - 150 гр.
кофе крепкий - 1 чашка.комнатной температуры.
ром - 1 рюмка.
сахар 150 гр.

для украшения:
какао поршок.
засахаренные каштаны - 5 шт.
взбитые сливки.

---

4101340 мин.123367

---

1 1/4 ст. охлажденного крепкого кофе
1/4 ст. растительного масла
1/2 ст. сахара
1 ст.л. какао
2 ст. муки
1 ст.л. разрыхлителя
100 гр. черного изюма
молотые фисташки для посыпки

---

161170 мин.717

---

бисквит:
5 яиц
200 гр. сахара
8 ст.л. картофельного крахмала
3 ст.л. какао
1 ч.л. разрыхлителя
пол-чашки черного кофе + 1 ст.л. коньяка/ликера для пропитки
крем:
250 мл. сливок (33-35%)
3/4 ст. кофе (крепкий, сладкий - по желанию)
2 ст.л. сахара
2 ч.л. желатина
дополнительно:
250 мл. сливок (35%)
украшение для торта

---

654230 мин.1936

---

чернослив-25шт
шоколад чёрный-100 г
посыпка кондитерская "разноцветный бисер"
для начинки:
морковь-1шт(70 г)
тыква-кусочек 50 г
орехи грецкие-6-8шт
печенье-1шт(у меня "юбилейное)
крепкий сладкий кофе-3 ст.л

---

89372120 мин.12124199

---

песочная основа с шоколадом:
250 гр. песочного шоколадного печенья (у меня "юбилейное")
150 гр. горького шоколада 70-80%
120 гр. пудры из коричневого сахара
100 гр. сливочного масла
1/5 чайн.ложки молотого мускатного ореха
кофейно-шоколадный ганаш (прослойка+декор):
400 мл. 33% сливок
450 гр. горького шоколада 70-80%
50 мл. очень крепкого кофе
сырный слой:
1 кг. творожного сыра (у меня "almette" сливочный)
4 яйца
230 гр. сахара
2 ст.л. картофельного крахмала
3 ст.л. растворимого кофе (в порошке)
3 ст.л. рома или коньяка
10 гр. ванильного сахара
сметанная заливка:
250 гр. 30% сметаны
80 гр. сахара
5гр ванильного сахара
кофейный соус:
100 мл. крепкого кофе
200 мл. 10% сливок
30 гр. размягчённого сливочного масла
100 гр. сахара
2 чайн.ложки картофельного крахмала
1 ст.л. воды (для разведения крахмала)
кроме того:
10 гр. сливочного масла (для смазывания формы)
разъёмная форма d=26см

---

49340 мин.83170

---

молоко топленое - 1 ст.
манка - 50 гр. (или половина стопки)
сахар 2 ст.л.
150 гр. масла сливочного
150 мл. крепкого кофе
18 печенек бисквитных, лучше со вкусом топленого молока :)
3 творожных сырка
8 приличных виноградин

---

12544150 мин.62048

---

130 гр. черного шоколада,
3 яйца,
3 ст.л. сахара,
300 мл. десертного вина,
60 мл. крепкого кофе "эспрессо",
200 гр. ванильной сырковой массы,
1 баночка сыркового крема,
240 мл. сливок для взбивания,
150 гр. печенья савоярди.

---

145320 мин.63111

---

тесто:
250 г миндаля очищенного
2 яичных белка
150 г сахарной пудры.
крем:
60 г сахарной пудры
3 яйца
250 г сливочного масла
150 г черного шоколада
20 мл коньяка
200 мл крепкого кофе (без сахара)

---

1426340 мин.2462

---

180 гр. темного шоколада,
3 ст.л. очень крепко заваренного кофе,
140 гр. сливочного масла,
5 яиц,
200 гр. коричневого сахара (можно заменить обычным),
3 ст.л. какао - пудры,
90 гр. муки,
разрыхлитель 1 ч.л.
щепотка мускатного ореха.

---

1059960 мин.72417

---

мука-250 г
сахар тростниковый демерара тм "мистраль"-100-150 г
мед(или патока)-2 ст.л.
крепкий кофе-200 мл.
сода-1 ч.л.
чернослив(б/к)-200 г
соль-щепотка
корица(молотая)-щепотка
имбирь(молотый)-щепотка

---

444145 мин.6630

---

шоколадный бисквит, приготовленный вчера по любимому рецепту и слегка подсушенный - 3 коржа,
50 мл. крепкого кофе,
400 гр. жирной сметаны,
200 гр. свежей или мороженой малины (при отсутствии подойдет и малиновое варенье),
50-70 гр. сахара.

---

533920 мин.410

---

ингредиенты на 4 порционных ст. чика (ст.200 мл.):
печенье "савоярди" 120 гр.
яйца 2 шт.
сыр маскарпоне 250 гр.
сахарная пудра 60-80 гр.
соль щепотка
крепко заваренный кофе 250 мл.
какао порошок для посыпки

---

10652012 мин.120112167

---

для бисквита:
130 гр. муки
150 гр. сахара
4 крупных яйца
1 чайн.ложка растворимого кофе
1 ст.л. ликёра "amaretto"
8гр ванильного сахара
1 чайн.ложка разрыхлителя теста
щепотка соли
для орехового коржа:
100 гр. хрустящих пшеничных хлопьев (готовый завтрак)
100 гр. пасты пралине
25гр миндальной пасты
для кофейного мусса:
2 яичных желтка
30 гр. сахарной пудры
130 гр. белого шоколада
200 мл. крепкого несладкого кофе
250 гр. 33-38% сливок
тёртая цедра 1 апельсина
8гр ванильного сахара
10 гр. желатина + 3 ст.л. холодной кипячёной воды
для пропитки бисквита:
125гр сахарного сиропа (у меня ванильный)
125мл крепкого несладкого кофе
2 ст.л. ликёра "amaretto"
для глазури:
150 гр. горького шоколада
100 гр. 33-38% сливок
кроме того:
2 ст.л. шоколадной посыпки (для декора)
разъёмная форма d=26см
пищевая плёнка
пергамент

---

574190 мин.83873

---

500 гр. сыра „mascarpone”
100 гр. сахара
6 яичных желтков
40 гр. желатина
100 мл. сливок
200 гр. "воздушпого" бисквитного печенья (в форме палочек)
6 ст.л. ликера „amaretto”
200 мл. крепкого черного кофе
щепотку соли
какао порошок

---

102620 мин.3851

---

мука 150 гр.
сахар коричневый 100 гр.
масло сливочное 100 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
соль чуть,
кофе крепкий 5 ст.л.
молоко 2 ст.л.
клюква вяленая горсть,
орехи грецкие 2 горсти,
шоколад горький 50 гр.

---

129660 мин.2945

---

250 мл. крепко сваренного кофе
75 мл. растительного масла
6 гр. сухих дрожжей (1/2 пакетика) + 50 мл. воды
4 ст.л. сахара
щепотка соли
примерно 500-600 гр. муки
1 стол. ложка какао-порошка
30 шт. чернослива

---

68020 мин.44359

---

яблоки 4 шт.
сахар 2-3 ст.л.
ром 50-75 мл.,
клюква сушен. горсть,
печенье савоярди 60-100 гр.
кофе крепкий 100 мл.,
маскарпоне 250 гр.
сливки 100 мл.,
сахар ,
какао 1-2 ч.л.
корица,
листики мяты.

---

55530 мин.16

---

ингредиенты для теста:
мука пшеничная – 250 гр.
крахмал – 40 гр.
какао-порошок – 1 ст.л.
корица – 1/2 ч.л.
гвоздика – 1/5 ч.л.
кардамон – 1/4 ч.л.
разрыхлитель – 7 гр.
кофе (мелкий помол) – 5 ч.л.
крепкий кофе – 50 мл.
растительное масло (без запаха) – 70 мл.
яйцо – 1 шт.
сахар-песок – 120 гр.
соль – щепотка
ингредиенты для верха печенья:
сахар-песок – около 30 гр.

---

112300 мин.5998

---

тесто:
5 белков
2 желтка
100 мл. воды
1 ст.л. раств. кофе
1 ст. сахара
1 ст. муки
белый крем:
750 мл. натурального йогурта
100 гр. сахара
ванилин
50 мл. рома
10 гр. желатина
100 мл. сливок
кофейный крем:
450 мл. натурального йогурта
80 гр. сахара
4-5 ст.л. крепкого кофе
10 гр. желатина
100 мл. сливок
какао
форма 24х28

---

731130 мин.12622

---

50 гр. сливочного масла
50 гр. горького шоколада
2 яйца средней величины
75г сахарной пудры
75г муки с разрыхлителем
25г просеянного порошка какао
для крема мокко:
150 гр. горького шоколада
75мл крепкого кофе (эспрессо)
150 гр. жирных сливок

---

6282140 мин.10932

---

овсяное печенье – 500 г
печенье «топлёное молоко» или «юбилейное» и т.д. - 1 пачка
грецкие орехи - 2/3 ст.
крепкий кофе – 150-200 мл.
бананы - 2 шт.
сливки 33% - 300 мл.
сметана 30% - 100 г
взбитые сливки для украшения

---

33770 мин.11

---

печенье савоярди - 200 гр.
эспрессо (крепкий кофе) - 350 мл.
куриные желтки - 3 шт.
сахар - 100 гр.
жирные сливки 33% - 250 мл.
маскарпоне - 250 гр.
коньяк - 1 ст.л. (по желанию)
какао-порошок - 2 ст.л.
для украшения:
мята
маршмеллоу
шоколад

---

119660 мин.61732

---

мука-260 гр.
сливочное масло-100 гр.
сахар-160 гр. (+4 ст.ложки)
яйца-3 шт.
разрыхрытель-1 ч.л.
груши -6 шт.
дробленый фундук-100 гр.
темный шоколад-50 гр.
крепкий кофе-50 мл.
вода-200 мл.
щепотка соли

---

9549150 мин.44363

---

курица 3 кг.
смесь для натирания:
соль крупная 1 ст.л.
сахар 1/2 ст.л.
паприка 1/2 ст.л.
чёрный перец 1/2 ст.л.
кофе молотый 1 ст.л.
кофе чёрный для увлажнения курицы 1 ст. 250 мл не сладкий
кофейный соус для смазки:
лук 1/2 головки
чёрный крепко сваренный кофе 150 мл
кетчуп 150 мл
сливки жирные 100 мл
мёд 2 ст.л.
сахар коричневый 2 ст.л.
горчица порошок 2 ст.л.
соль
чёрный перец
масло оливковое для обжарки 1 ст.л.

---