Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Эспрессо блинчики с творожено вишневой начинкой

Идеальные эспрессо-блинчики с творожно-вишневой начинкой: муки, яйца, кофе и сливочное масло. Порадуйте себя нежным, вкусным десертом!

Продукты

250 г муки
2 яйца
щепотка соли
1 ст.л. сахара
300 мл молока
200 мл крепкого кофе
50 г сливочного масла
для начинки:
250 г мягкого творога
250 г вишен без косточек (свежих или консервированных)
2-3 ст.л. сахара
сахарная пудра для сервировки

Пошаговый способ приготовления

Когда мы говорим о еде и о дне влюбленных, то почему-то всегда подозреваем романтический ужин при свечах, а почему бы не начать с романтического утра?

Предлагаю приготовить эспрессо-крепы, задающие романтический тон на весь день, т.е. блинчики с тонким ароматом кофе, так бодрящим сутра.

Для приготовления кофейных блинчиков прежде всего понадобится свежесваренный крепкий кофе, в идеале эспрессо, но и в турке можно сварить. Для этого взять 7-8 г мелко молотого кофе поместить в турку, залить 80 мл свежей холодной воды, довести до кипения и снять с огня.

Приготовленный кофе смешать с молоком, щепоткой соли,сахаром, яйцами и растопленным сливочным маслом.В смесь добавить постепенно муку, постоянно размешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.

Выпекать блинчики-крепы на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде диаметром не больше 20 см с обоих сторон.

Приготовить начинку для блинчиков смешать творог с вишнями и сахаром. На середину каждого блинчика положить немного начинки и свернуть блинчики трубочкой.

Посыпать блинчики-крепы сахарной пудрой. Подавать можно как теплыми так и холодными. В качестве соуса можно подать густой кисель и конечно же чашечку кофе.

Приятного аппетита и с днем всех Влюбленных!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18749

Понравилось: 56

Автор: passion1963

Создан: 14 февраля 2013, 09:31

Каталоги: Блины Выпечка

Вот! Отличная идея для блинчиков! Мне тут ряженки несколько пакетов придарили. Пытаюсь отправить парочку в морозилку, но никак не соображу, для чего буду использовать. Теперь поняла! Как всегда - мерси тебе, и данке шён (или шон - я уж и не помню )

passion1963

14 февраля 2013, 13:05

Шён, шён, Ивушка, я так понимаю ряженка на творожок вкусный пойдет?

ogiway

14 февраля 2013, 13:34

ряженку на крем морозь! Не переводи почем зря!!!!!!!!!

ogiway

14 февраля 2013, 13:35

Викторинка- с праздником!!!!!!!!!!!!!!!!!! Отличные блинчики! Утреннее блаженство! Я обожаю творог с вишней-а больше и ни с чем почти! Вкуууснятина!

yvitsa

14 февраля 2013, 13:56

Ряженку "перевести" трудно! Особенно на Викулины блинчики! Просто она у меня частенько дармовая. Потому сегодня я из 2,5 литров сварила свою любимую довгу (см. в рецептах у Севули), теперь вот заморожу для блинчиков. И на крем останется. Пора уже и к ДР готовиться. Присматриваю прикольные тортики, чтобы малокалорийно и несладко. Ну и чтобы просто, конечно, готовились. А эти блинчики подумываю сделать для группы на сальсе на ДР. Для 15-ти минутного фуршета очень удобно - и сытно и десерт в одном флаконе. Данке шён тебе, Викушка, за идею!

кыш

14 февраля 2013, 14:25

Замечательный романтический завтрак!

chemicolya

14 февраля 2013, 15:30

Какие оригинальные блинчики! С днем св.Валентина!!!

passion1963

14 февраля 2013, 15:41

О для фуршета оно очень удобно, я забыла в рецепте написать, что лучше всего взять маленькую сковородку, не больше 20см, тогда получаются блинчики-пальчики на пару укусов.

Марина

14 февраля 2013, 15:45

Блинчики чудо! С праздником Вас!

lira_s

14 февраля 2013, 15:47

Какие блинчики вкуснючие.

yvitsa

14 февраля 2013, 16:37

А вот за это уточнение - отдельное спасибо! Данке шён-шён!

lianaaa

14 февраля 2013, 16:50

Вик, мы еще не отошли от того десерта, а у тебя другая вкусность здесь ну конечно же я его попробую

chudo

14 февраля 2013, 17:06

тут целый десерт а не прсто блинчики

Inna_2107

14 февраля 2013, 17:39

Отличная идея!

Lisena

14 февраля 2013, 17:58

Блинчики с кофе я пробовала, но из - это определённо что-то новенькое

манюша

14 февраля 2013, 20:56

Викуль, романтическое утро - это круто!!! Спасибо за рецепт!

неля0503

15 февраля 2013, 10:28

Не кофеман,но мимо такой красоты пройти не смогу))) Викуль,- ))))

krolya

15 февраля 2013, 13:50

ах. какие кофейные блинчики, да ещё по-быстенькому- самое то

принцесса специй

15 февраля 2013, 15:26

Очень интересно-кофейные блюинчики!!! Обязательно попробую!

принцесса специй

15 февраля 2013, 15:26

Ой,очепятка! блИнчики!

mellorn

15 февраля 2013, 20:20

Вкуснятина!!!!

dik723

15 февраля 2013, 21:04

Шикарно!

wereld

15 февраля 2013, 21:05

Классная идея, Викуль! Кофейные блины я делала, они здесь называются Polderkoek, а вот начинку заворачивать голландцы в них не догадались. Надо исправить этот грех.

passion1963

16 февраля 2013, 00:14

Про твои блины я помню, Ленуся, именно они и натолкнули меня на подвиги кофейные

Izumina

18 февраля 2013, 15:38

Какая оригинальная идея для блинов, обязательно попробую, спасибо!

izuminka

19 февраля 2013, 21:25

Вкусно! А красиииво как!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти