Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.

Фото к рецепту: Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.
Домашняя120 мин.12Средний
78528124199

Ингредиенты

  • песочная основа с шоколадом:
  • 250 гр. песочного шоколадного печенья (у меня "юбилейное")
  • 150 гр. горького шоколада 70-80%
  • 120 гр. пудры из коричневого сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1/5 чайн.ложки молотого мускатного ореха
  • кофейно-шоколадный ганаш (прослойка+декор):
  • 400 мл. 33% сливок
  • 450 гр. горького шоколада 70-80%
  • 50 мл. очень крепкого кофе
  • сырный слой:
  • 1 кг. творожного сыра (у меня "almette" сливочный)
  • 4 яйца
  • 230 гр. сахара
  • 2 ст.л. картофельного крахмала
  • 3 ст.л. растворимого кофе (в порошке)
  • 3 ст.л. рома или коньяка
  • 10 гр. ванильного сахара
  • сметанная заливка:
  • 250 гр. 30% сметаны
  • 80 гр. сахара
  • 5гр ванильного сахара
  • кофейный соус:
  • 100 мл. крепкого кофе
  • 200 мл. 10% сливок
  • 30 гр. размягчённого сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 2 чайн.ложки картофельного крахмала
  • 1 ст.л. воды (для разведения крахмала)
  • кроме того:
  • 10 гр. сливочного масла (для смазывания формы)
  • разъёмная форма d=26см

Пошаговый рецепт приготовления

ОСНОВА. Из коричневого сахара сделайте пудру. Шоколад натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере. Печенье измельчите в блендере в очень мелкую крошку.

Смешайте крошку печенья, измельчённый шоколад, пудру из коричневого сахара и мускатный орех. Добавьте растопленное сливочное масло комнатной температуры, замесите "тесто".

Разъёмную форму смажьте тонким слоем сливочного масла. Выложите "тесто" в форму и, разравнивая, прижмите к дну и бортам. Отставьте в сторонку...

ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ ГАНАШ. Сливки доведите в сотейнике до кипения. Снимите сотейник с огня, добавьте измельчённый горький шоколад и кофе. Тщательно перемешайте массу до полного растворения шоколада.

500мл шоколадно-кофейного ганаша вылейте в форму с приготовленной основой (оставшийся при комнатной температуре крем будет использован для декора). Закройте форму плёнкой и уберите в морозильную камеру на 40 минут.

СЫРНЫЙ СЛОЙ. Внимание! Все продукты должны быть комнатной температуры. Сыр, сахар и ванильный сахар взбейте до пышности. Добавьте ром, кофе и крахмал. Взбейте до полного растворения кофе в сырной массе. Не останавливая работы миксера, добавьте постепенно яйца. Ударьте посуду с сырной массой 2-3 раза о поверхность стола (таким образом вы выпустите пузырьки воздуха и чиз во время запекания не вздуется). Вылейте сырную массу в изъятую из морозильной камеры форму с основой.

Выпекайте чизкейк в разогретой до t=180С духовке 1 час. Извлеките изделие из духовки и остудите в течение 20 минут.

СМЕТАННАЯ ЗАЛИВКА. Взбейте сметану, сахар и ванильный сахар до пышности. Поверхность чизкейка покройте сметаной. Верните торт в разогретую до t=180С духовку и выпекайте 10 минут. Готовый чизкейк остудите.

ДЕКОР. Остатки шоколадно-кофейного ганаша распустите на водяной бане до лёгкой мягкости (эти манипуляции следует провести в том случае, если у вас застынет крем). Наполните шприц с наконечником зубчатого профиля кремом и отсадите по краям и центру торта. Уберите изделие в холодильник на ночь (8 часов).

КОФЕЙНЫЙ СОУС. В сотейнике соедините кофе, сахар и сливки. Доведите содержимое до кипения и введите разведённый в 1 стол.ложке воды крахмал. Помешивая, дайте соусу загустеть и снимите с огня. Добавьте размягчённое сливочное масло, тщательно перемешайте.

ПОДАЧА. Остуженный кофейный соус подавайте с чизкейком.

Пошаговые фото рецепта

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 1

1. На фото набор продуктов для основы: шоколадное песочное печенье, горький шоколад, сливочное масло, коричневый сахар, молотый мускатный орех.

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 2

2. Из коричневого сахара сделайте пудру. Шоколад натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере. Печенье измельчите в блендере в очень мелкую крошку.

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 3

3. Смешайте крошку печенья, измельчённый шоколад, пудру из коричневого сахара и мускатный орех. Добавьте растопленное сливочное масло комнатной температуры, замесите "тесто".

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 4

4. Разъёмную форму смажьте тонким слоем сливочного масла. Выложите "тесто" в форму и, разравнивая, прижмите к дну и бортам. Отставьте в сторонку...

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 5

5. На фото набор продуктов для шоколадно-кофейного ганаша (прослойка + декор): горький шоколад, очень крепкий кофе, 33% сливки.

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 6

6. Сливки доведите в сотейнике до кипения. Снимите сотейник с огня, добавьте измельчённый горький шоколад и кофе. Тщательно перемешайте массу до полного растворения шоколада.

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 7

7. 500мл шоколадно-кофейного ганаша вылейте в форму с приготовленной основой. Оставшийся при комнатной температуре крем будет использован для декора...

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 8

8. Закройте форму плёнкой и уберите в морозильную камеру на 40 минут.

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 9

9. На фото набор продуктов для сырного слоя: творожный сливочный сыр (у меня "Almette"), яйца, ром, сахар, растворимый кофе, картофельный крахмал, ванильный сахар. Внимание! Все продукты должны быть комнатной температуры.

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 10

10. Сыр, сахар и ванильный сахар взбейте до пышности.

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 11

11. Добавьте ром, кофе и крахмал. Взбейте до полного растворения кофе в сырной массе.

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 12

12. Не останавливая работы миксера, добавьте постепенно яйца. Ударьте посуду с сырной массой 2-3 раза о поверхность стола (таким образом вы выпустите пузырьки воздуха и чиз во время запекания не вздуется).

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 13

13. Вылейте сырную массу в изъятую из морозильной камеры форму с основой.

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 14

14. Выпекайте чизкейк в разогретой до t=180С духовке 1 час. Извлеките изделие из духовки и остудите в течение 20 минут.

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 15

15. На фото набор продуктов для сметанной заливки: 30% сметана, сахар, ванильный сахар.

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 16

16. Взбейте сметану, сахар и ванильный сахар до пышности.

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 17

17. Поверхность чизкейка покройте сметаной. Верните торт в разогретую до t=180С духовку и выпекайте 10 минут.

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 18

18. Готовый чизкейк остудите. Остатки шоколадно-кофейного ганаша распустите на водяной бане до лёгкой мягкости (эти манипуляции следует провести в том случае, если у вас застынет крем). Наполните шприц с наконечником зубчатого профиля кремом и отсадите по краям и центру торта. Уберите изделие в холодильник на ночь (8 часов).

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 19

19. На фото набор продуктов для кофейного соуса: 10% сливки, крепкий кофе, сахар, крахмал, размягчённое сливочное масло.

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 20

20. В сотейнике соедините кофе, сахар и сливки. Доведите содержимое до кипения и введите разведённый в 1 стол.ложке воды крахмал. Помешивая, дайте соусу загустеть и снимите с огня. Добавьте размягчённое сливочное масло, тщательно перемешайте.

Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой и соусом.: фото шаг 21

21. Остуженный кофейный соус подавайте с чизкейком.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
199  человек оценили
Сохранить рецепт
396 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
chef
25.03.2011 01:56

Ириш, спасибо за роскошное кофе и внимание @}--}--

andn
25.03.2011 01:57

Просто нет слов! *THUMBS UP*:*

e-cat
25.03.2011 01:58

Натуль, шикарный чиз!!!!!!!!!!!!555!!!!@}--}--

ЯВенера

Наташ, шикарнейший чизкейк!!! *THUMBS UP* Разрез роскошный!!! :)

naumovec
25.03.2011 02:07

С удовольствием съела бы кусочек!

nellyssweets

krasivo kak vsegda i bezukariznenno:)

mara
25.03.2011 02:10

прекрасно приготовлен.Очень красиво 5

allenka(alarm clock)

Красавец!!!Кусочек так в рот и просится;)

svlux
25.03.2011 02:11

Я просто не могу на чизкейк смотреть спокойно,как мне нравится!!!!Фантастический торт!!!! 100000000+++++++

Svettt
25.03.2011 02:15

Разрез впечатляет!*BRAVO*

микст

можно кусочек?

lonestar
25.03.2011 02:26

Какая вкусность!!!!!!!@}--}--@}--}--*THUMBS UP*

атара

Ваууууууууууууууууу!Супер!

danila2058

Всё супер как всегда 555 *BRAVO*

Лена-zepter

Шикорновато *THUMBS UP*

ole4ica
25.03.2011 02:50

Изумительный торт!!!*BRAVO*@}--}--

eirad-irad-e

Наташ, с большим удовольствием сижу рассматриваю, прочитываю твой рецепт. Ты мастер кулинарных дел!!!!:*

кыш
25.03.2011 03:03

Наташ, я даже боюсь спросить, кто съел этот гигантский чизкейк!:p:) Красота необыкновенная, и вкусно до невозможности.*THUMBS UP*

Galina
25.03.2011 03:05

@}--}--:**KISSED*Solnishko spasibo za takuyu krasotu!!!!55555555555555:**IN LOVE*

fanny
25.03.2011 03:07

Наташ, так красиво, что я хоть и не очень кофейную выпечку, но у тебя все съешь!:)

chef
25.03.2011 03:18

Девушки, спасибо за внимание и добрые слова. Готовьте на радость!
Ирадушка (eirad-irad-e), кто бы говорил! Ты сама мастер на все ручки. Мы же учимся друг у друга, разве не так? Скоро-скоро дойду до мастики...
Лена (кыш), с чизом вышла забавная история... Уехала на встречу с подругами в "пекинскую утку", а мой Ромаха больше половины чиза за раз слопал + супа тарелку и яичницу ещё себе сообразил (нравится самодеятельность проявлять). Приехала домой, а он сидит никакой и говорит - " вкусный торт был, но зачем ты его так много сделала?". То есть, он заигрался в комп и незаметно его съел. В следующий раз при отлучке из дома повешу замок на холодильник.
Оля, зато ты любишь штрудели! Скоро выучу все вкусовые пристрастия друзей. Кофе здесь приятно играет, он в тему к шоколаду и сыру.

maria kese

Обалденная вкуснятина!*THUMBS UP*@}--}--:*

purplefly

Натуль, давно ты нас чизкейками не радовала, здорово! Кофейный должен быть очень интересным!@}--}--

Babyfire
25.03.2011 04:15

Натик,какой кусочек в разрезе красивыйO<img src=" />.Моё любимое кофейно-шоколадное сочетание@}--}--

yana28
25.03.2011 04:47

У вас золотые ручки, Наташа!55555

sweta1
25.03.2011 05:12

да,у нашей Наташи золотые руки!!!!5+!какую замечательную идею ты мне подарила......обдумаю....спасибо!!!!:)*BRAVO**IN LOVE*

гарик_гарик

@=*BRAVO*Всё супер!

Inna_2107

Наташ,представляю как вкусно!5!!!*THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Вау,вау,вау! *WASSUP* 555+++! Абалдел!@=@=@=

puellula
25.03.2011 09:39

Сложносочиненный и НАСТОЛЬКО притягательный чиз!!! *THUMBS UP* Завидую тому, как вам было вкусноO<img src=" />

dobry_doktor

Очень вкусно, не очень сложно и все продукты легкодоступные. Результат - выше всяких похвал!!!

katrusia
25.03.2011 09:52

Такой красавец*BRAVO*!!!!!тоже хо кусочек:)55555

vega
25.03.2011 10:12

Наташ, сказать - "блестяще" - ничего не сказать! УМНИЦА!!!!!!!!!

пукамун

Наталь, шикарный чиз! Текстура такая нежная, а цвет просто фантастический! Я очень люблю кофейный аромат! Забираю, буду пробовать!!! Спасибо за рецепт, дорогая!!!@}--}--

Ирина 211978

Наташ, ещё бы не вкусно! Поразило количество шоколада и сыра альметте - наверное, чизкейка очень много? (Да, да, я намекаю на кусочек!)*BRAVO*

Татьяна

Восхитителоно ! Я бы такой только на праздничный стол решилась бы сделать;) Поддерживаю вашего Романа,делать надо маленький ,а то остановится наверно не возможно !*YAHOO*

Dimas 24
25.03.2011 11:36

такой красивый, лаконичный и ооочень вкусный!*BRAVO**BRAVO*Наташ, торт -высший пилотаж! жаль я не в Москве..... @}--}-- (шепетом) а мона мне мааааленький кусманчик? пс: а какой кофе ты использовала? *YAHOO**YAHOO**BRAVO*:):):p

kisa-asik

Как всегда-шедевр555555!*BRAVO*

l@r@4ka
25.03.2011 12:03

Ната, залюбовалась слоями текстурой услышала аромат кофе ....надо на кухне сделать галерею твоих шедевров *BRAVO*

Anna_N
25.03.2011 12:13

Наточка, зачем замок на холодильник? В другой раз - могу взять такой тортик к себе на не очень длительное хранение.... O<img src=" /> А если серьезно - ты умничка и великая трудяжка! И всё что готовишь - делаешь с душой! От того и вкусно получается! @}--}--

bu inna
25.03.2011 12:27

Наташа, какой он у тебя красивый :) такой аккуратный, ровненький, просто ювелирная работа*THUMBS UP*@}--}--

druzhina
25.03.2011 12:54

Невероятная красота!!!*BRAVO* А вкус, уверена, божественный!!!*THUMBS UP* Восторг, восторг, восторг!!!@}--}--

MissJoker

Мне даже сложно было представить насколько он вкусный и красивый, пока не прочитала твой рецепт 3 раза))) Кофейная выпечка-моя слабость, скоро раздует меня до слона...так хочется попробовать..сил нет)))@}--}--

krakazuka

Ух ты! Какой красивенный чиз! Очень-очень понравился! Уверена, что вкус божественный!*IN LOVE*

светлана65

Наташенька, уже все сказано выше. Я только присоединяюсь - шикарный чиз, мАстерская работа! *BRAVO*@}--}--

alyakeyk
25.03.2011 13:26

Наталка,шедевр твой чизкейк!!!На днях обязательно приготовлю!!!Супер!*YAHOO**BRAVO* Юбилейное идеально для чизов!!!:)

mari2020
25.03.2011 13:30

Как всегда,все безупречно. Красиво,аккуратно,вкусно!!!!! 5!!!!!!

lenochek 0107

Натка, ну невозможно великолепен твой чиз! Обожаю кофейную выпечку, хотя кофе вообще не люблю! Ручки у тебя не золотые, а бриллиантовые!@}--}--:*

lil-8888
25.03.2011 13:44

Наташ, такой красавец-чизкейк! Ты умничка!@}--}--

lorxen1
25.03.2011 14:29

Натуль, как же приятно заходить в твои шикарные рецепты, очень вкусно и красиво*BRAVO*5+++

риса-фиса

уже не знаешь ,что и писать....все комплименты всевозможные ранее Вам Наталья сказаны))))) мое восхищение этим кулинарным шедевром ,выскажу тогда смайликами *BRAVO**THUMBS UP*@}--}--*YAHOO**OK*

dik723
25.03.2011 15:12

Красотища! Люблю творожные тортики!

tatian-1956

Нет слов! Бр-а-а-аво!

lepardik
25.03.2011 18:22

ДАааааааа!!! Как всегда просто великолепно!!!!:* 5!

chudo
25.03.2011 18:42

обожаю чизкейки. а твой просто особенный. такой аппетитный!

mama tikka

Наташ, фото из твоих рецептов провоцируют меня на кулинарные подвиги (которые потом переходят в привычки)*DANCE*...*THUMBS UP*

Алёна

Чудесный чизкейк, 555555555555555555

sentyabr
25.03.2011 21:34

Шикарный шоколадно-кофейный вкус! Разрез впечатляет!*THUMBS UP* И так все отлично описано по шагам, что грех не повторить, спасибо.:)

svetik712

Шикарный торт!

svetkins999

Хочу!!!*BRAVO*

чили
26.03.2011 00:34

Натуль... И вот ЭТОТ торт у тебя кто-то не хотел есть?! И ОН вот просто стоял в холодильнике?! Ндяяя..., товарищи, однако! %) Ты бы свистнула, мы бы враз тебе всё устроили! ;) а так снова самой придется делать... :)

mellorn
26.03.2011 00:42

Наташенька, восхитительный чиз!!!! Представляю какой ароматный!!!! 555

мусяя

Наташа! Давай откроем "Cheese"-ную в Москве?!\Всем сделаем@= Ты такие чизы ваяешь!!!!!*BRAVO*

barska
26.03.2011 00:54

Наташа, с удовольствием добавляю вой 100 + !!!!!!!!!

эллития

Нат не много сладкого ешь? или к тебе толпы поедателей сладкоежек ходят? и где фирменная подпись на главном фото?@}--}--*THUMBS UP*

irina_mai

Красота!!!!!!!!!!!!5555555555555+++++*THUMBS UP*

chemicolya

Наташ, я чуть язык не проглотила! Изумительные фото, вкуснейший состав. Мечтаю о таком чизкейке....:) *BRAVO*@}--}--

sadi 09
26.03.2011 20:12

Браво, Натка ! Браво, шоколадная фея !!!

sadi 09
26.03.2011 20:12

Браво, Натка ! Браво, шоколадная фея !!!

ма-ма

Наташенька, опять диво- дивное сотворила! золотые руки у тебя! кусочек очень хорош собой и по форме и по содержанию!!! дальнейших тебе успехов!!! @}--}--@}--}--@}--}--

рыжий_ангел

как всегда ШИКАРНО!!!!!!!!!!!@}--}--

chef
26.03.2011 23:42

Девушки, спасибо за добрые слова! @}--}--

lianaaa
27.03.2011 03:28

Какой роскошный чиз*YAHOO*кофе, шоколад, ну просто мечта*BRAVO*

ирусик-88

Красота какая! Как же ты всё Натка равнёхонько и идеально делаешь,чудо как хорош тортик.МЕГА хозяюшка!*BRAVO**BRAVO*

vicus
27.03.2011 17:21

Очень аккуратные прослойки, мне нравится кофейный аромат!

natali2896

Натка! Ты как всегда на высоте, как я понимаю твоего сынулю , слопавшего пол торта :), я бы тоже не устояла;)правда от кусочка. Рецептик забираю, спасибо@}--}--

nsv03
28.03.2011 03:42

Думаю,я бы тоже смогла съесть весь сама,один вид чего стоит!%)*THUMBS UP*

Marfochka

Я ТУТ УЖЕ СЛЮНЯМИ ПОДАВИЛАСЬ. ТАКАЯ ВКУСНОТИЩА:[

lillit1
28.03.2011 18:29

Очень оригинальный чизкейк! кусочек выглядит ну очень эффектно! такое пирожное не стыдно и в элитных кофейнях подавать:) Натка, каждый раз ты превосходишь саму себя:)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

linaleo
29.03.2011 03:18

Натуся, просто оболдеть,я в шоке!

siyanie
29.03.2011 03:52

Наташенька, пропустила я твой чизкейк!:( Шикарно! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

тамара агапитова

Как вкусно!Как красиво!Великолепно!Профессиональная работа!Наташенька,перешли пожалуйста срочно кусочек, ну очень хочется!%)

черточка

Ну красиво слов нет. Но по расценкам Ставропольского края где-то 1200-1400 рублей.

chef
29.03.2011 23:04

Спасибо! Угощайтесь, виртуальных кусочков хватит на всех. Благодарю за солнечные слова!
Тонечка (alyakeyk), а тебе отдельное спасибо за доверие к рецепту и очень красивый отчёт.
Чёрточка (извиняюсь, не знаю вашего имени)? сочувствую дороговизне продуктов в Ставропольском крае. Мне этот чиз обошёлся в 3 раза дешевле... Знаете, а можно взять творог диетический в виде пасты или приготовить сыр в домашних условиях. Получится не менее вкусно. Творог с кислинкой лучше не брать!

molodka20

шикарный чиз!*THUMBS UP*5+

molodka20

шикарный чиз!*THUMBS UP*5+

chef
31.03.2011 01:43

Благодарю, девушки! @}--}--

sveta-koolinar

Я уже представила: кусочек этого замечательного чизкейка с чашечкой хорошего кофе... мммммм... Вкуснотища! Может все-таки рискну и попробую сделать сама. Очень заманчивый рецепт! *BRAVO*

ananas13
31.03.2011 18:31

Боже,я чуть в обморок не упала пока читала и фотки рассматривала....Кофе,черный шоколад...ммммммм..моё все самое любимое...А как слои собраны,как украшено..и соус еще..фотки обалденные-Вы просто колдунья,Вам-моё восхищенье..*BRAVO*@}--}--

marqarita

Здравствуйте. Помогите пожалуйста. Я не знаю почему, но у меня он получается жидким. Что я делаю не так?

chef
02.04.2011 20:51

Девушки, спасибо! Кофейного вам настроения с шоколадными нотками. Готовьте на радость.
Маргарита (marqarita), а вы не отходили в рецепте от состава? Количество яиц, сыра и крахмала не меняли?

johnny
03.04.2011 23:36

Ух ты, какой классный!

chef
05.04.2011 03:40

Оль, благодарю!

betonball

Пробовал делать такой "кейк" - получилось вкусно, но с виду было совсем не похоже на картинку и выглядело не аппетитно.

chef
09.04.2011 04:28

betonball, посмотрите фотоотчёт несколькими комментариями выше. Удачи и чудес на кухне :)

tihii
12.04.2011 00:20

Выглядит так, что просто пальчики оближешь:)

chef
12.04.2011 04:30

Благодарю!
Ольга, а что у вас за недоработки? Крем-ганаш схватился сильно и не смогли отсадить? Его надо было растопить чуток на водяной бане. Спасибо за отчёт @}--}--

lorastyle

Оригинально и красиво!!!

lalicook
14.04.2011 15:10

Вы просто молодец! Мастерица! ....Ваши рецепты это шедевры кулинарии...обожаю выпечку, я сама пеку хорошо,Но, думаю У вас можно многому научиться.*BRAVO*@}--}--

klimenkoal8383

прикольно

chef
16.04.2011 02:53

Благодарю за визит и добрые слова @}--}--

bezoplat
01.05.2011 19:49

@}--}-- великолепно

милиция

попробую решиться на такое геройство, автор браво вам!!!

chef
03.05.2011 23:27

Спасибо! Готовьте на радость @}--}--

chef
10.05.2011 03:11

Спасибо большое за клубничку и добрые слова!

anna-koles@mail.ru

Супер)))55555555555;)

chef
17.05.2011 03:14

Благодарю.

поваренка

Обожаю чизкейки!555555555555555!

леший

Великолепная гамма кусов!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

фред
20.05.2011 19:09

Рецепт заслуживающий восхищения! Все так изумительно сделано, чудесно рассказано и показано! Очень хочется повторить!!!!!!:)

ne_polnui chainik...

чизкейки вообще моя слабость, а за кусочек этого можно душу дьяволу продать))) Браво*BRAVO*

ольга2727

Шикарный чизкейк. 5+++

chef
16.06.2011 06:46

Девушки, спасибо за внимание к рецепту и добрые слова @}--}--

зеленый кот

хмма, задам вопрос по-существу (прощу заранее прощения, если вопрос уже был, но за кучей смайликов я его не увидела) есть возможность покупать маскарпоне практически по цене обычного творожного сыра. кто-нибудь с маскарпоне готовил? имеются ли проблемы с его выпеканием?

chef
01.07.2011 03:17

Доброго времени суток. Вы можете использовать маскарпоне, проблем при выпекании не возникнет, но для эта замена очень калорийна.

nightshock

А юбилейное с какао сойдет? Не нашел нигде шоколадное :( будто перестали выпускать

chef
08.07.2011 06:58

Сойдёт! :)

mozzarella

Я на сайте веду тихушный образ жизни, часто готовлю по Вашим рецептам, но ничего не пишу..) А сейчас листала-листала рецепты и подумала, что не могу не сказать "СПАСИБО". Этот чизкейк мой бесспорный фаворит! Готовьте обязательно!

chef
30.09.2011 23:09

Спасибо за добрый отчёт, мне очень приятны ваши тёплые слова @}--}--

nekit1709@mail.ru

Наверно вкусно надо попробовать*THUMBS UP*

chef
04.12.2011 19:00

Спасибо за отчёт и доверие к рецепту. Такой вкусный кусочек на фото, смотрю и хочется откусить. Поздравляю мамулю с прошедшим ДР и желаю ей всего самого солнечного рядом с тобой :* Благодарю @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7595889917718541.0199
Инструменты