Тирамису с клубникой

Фото к рецепту: Тирамису  с клубникой
54091350

Ингредиенты

  • маскарпоне 500 гр
  • савоярди 29 шт.
  • желток 6 шт.
  • белок 4 шт.
  • сахар 7 ст.л.
  • ликер апельсиновый 2 ст.л.
  • кофе растворимый,крепкий 300 мл.
  • сливки 33% 250 гр.
  • сок лимона 2-3 капли,
  • загуститель для сливок 1 пакетик
  • какао-порошок 2 ст.л.
  • клубника св.крупная 15 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Заварить крепкий кофе с 1 ст.л. сахара и дать ему остыть.Затем добавить ликер(можно коньяк,марсалу)

Отделить белки от желтков.

Желтки взбить на горячей водяной бане с сахаром(3 ст.л.) до белого цвета.Белки взбить с сахаром(3 ст.л.) и лимонным соком.Взбить сливки с закрепителем.

Маскарпоне выложить в большую миску и ложкой положить желтки,перемешать.Затем положить взбитые сливки и белки.Аккуратно перемешать снизу вверх.

Савоярди очень быстро обмакнуть в остывший кофе и выложить в один слой в форму,сверху 1/3 крема,слой нарезанной пластинами клубники,затем опять слой савоярди и снова крем(2/3).

Закрыть пленкой и поместить в холодильник не менее чем на сутки.При подаче посыпать какао и украсить ягодами(у меня ягоды были съедены).

Этот вариант подачи(в креманках)я подсмотрела у Наташи-Аглаи.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++++ !

viktosha_t

5+5+5+

мама макса

Потрясающе!!!

margaleta

Прекрасный десерт! 5!!!

алёнушка777

Я один раз попробовала сотворить Тирамису и влюбилась в это чудо...Обязательно и с клубникой попробую...555

panama
19.04.2009 17:08

Super 555!

raile
19.04.2009 17:58

очень правильный рецепт тирамису(смотрела как готовит итальянец)браво 55555++++

liliana68

Супер! 5!

ирусик-88

Отличный тирамису 555!!!

mimi
19.04.2009 21:33

Саш, превосходно! Нежнейше и вкусно!

maj4ik
19.04.2009 22:33

вкусно и красиво! 5

гетьмановна

Сладенько!5

olaswan
20.04.2009 04:40

:) Ты мой дрянной снимок видела,да?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты