Ингредиенты

  • маскарпоне 500 гр
  • савоярди 29 шт.
  • желток 6 шт.
  • белок 4 шт.
  • сахар 7 ст.л.
  • ликер апельсиновый 2 ст.л.
  • кофе растворимый,крепкий 300 мл.
  • сливки 33% 250 гр.
  • сок лимона 2-3 капли,
  • загуститель для сливок 1 пакетик
  • какао-порошок 2 ст.л.
  • клубника св.крупная 15 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Заварить крепкий кофе с 1 ст.л. сахара и дать ему остыть.Затем добавить ликер(можно коньяк,марсалу)

Отделить белки от желтков.

Желтки взбить на горячей водяной бане с сахаром(3 ст.л.) до белого цвета.Белки взбить с сахаром(3 ст.л.) и лимонным соком.Взбить сливки с закрепителем.

Маскарпоне выложить в большую миску и ложкой положить желтки,перемешать.Затем положить взбитые сливки и белки.Аккуратно перемешать снизу вверх.

Савоярди очень быстро обмакнуть в остывший кофе и выложить в один слой в форму,сверху 1/3 крема,слой нарезанной пластинами клубники,затем опять слой савоярди и снова крем(2/3).

Закрыть пленкой и поместить в холодильник не менее чем на сутки.При подаче посыпать какао и украсить ягодами(у меня ягоды были съедены).

Этот вариант подачи(в креманках)я подсмотрела у Наташи-Аглаи.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

salamandraaaa
19.04.2009 15:03
Ответить
5 ++++++++++++++++++++ !
viktosha_t
19.04.2009 15:06
Ответить
5+5+5+
мама макса
19.04.2009 15:07
Ответить
Потрясающе!!!
margaleta
19.04.2009 15:49
Ответить
Прекрасный десерт! 5!!!
алёнушка777
19.04.2009 16:08
Ответить
Я один раз попробовала сотворить Тирамису и влюбилась в это чудо...Обязательно и с клубникой попробую...555
panama
19.04.2009 17:08
Ответить
Super 555!
raile
19.04.2009 17:58
Ответить
очень правильный рецепт тирамису(смотрела как готовит итальянец)браво 55555++++
liliana68
19.04.2009 18:51
Ответить
Супер! 5!
ирусик-88
19.04.2009 19:16
Ответить
Отличный тирамису 555!!!
mimi
19.04.2009 21:33
Ответить
Саш, превосходно! Нежнейше и вкусно!
maj4ik
19.04.2009 22:33
Ответить
вкусно и красиво! 5
гетьмановна
20.04.2009 00:47
Ответить
Сладенько!5
olaswan
20.04.2009 04:40
Ответить
:) Ты мой дрянной снимок видела,да?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели