Торт кофе шок
Торт "кофе - шок" с темным шоколадом, крепким кофе, сливочным маслом и коричневым сахаром. Идеальный десерт для истинных гурманов! Попробуйте сегодня!
Продукты
- 180 г темного шоколада,
- 3 ст.л. очень крепко заваренного кофе,
- 140 г сливочного масла,
- 5 яиц,
- 200 г коричневого сахара (можно заменить обычным),
- 3 ст.л. какао - пудры,
- 90 г муки,
- разрыхлитель 1 ч.л.
- щепотка мускатного ореха.
Пошаговый способ приготовления
Разогрейте духовку до 180гр,
форму выложите пергаментной бумагой и смажте маслом,
Растопите шоколад (я делаю это в микроволновке).
добавьте в шоколад кофе и 2-3 минуты не трогайте, затем осторожно перемешайте,
добавьте сливочное масло, помешивайте пока маслло не растворится.
Отделите белки от желтков.
Белки взбейте в крепкую пену с сахаром.
В желтки добавить слегка охлажденную шоколадную массу
Муку смешайте с разрыхлителем и какао.
Осторожно смешайте шоколадную массу с белком и добавьте муку, просеяв ее через сито.
Масса должна быть легкой и воздушной.
Осторожно переложите ее в форму.
Выпекать минут 35-45 это зависит от вашей духовки.
Проверить зубочисткой меру готовности.
В качестве крема я использовала готовый ванильный крем смешав его с молоком. Автор предлагает просто посыпать серху какао.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
62 человек оценили
69 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
29 апреля 2008, 00:39
29 апреля 2008, 00:43
29 апреля 2008, 00:44
29 апреля 2008, 01:03
29 апреля 2008, 01:26
29 апреля 2008, 01:29
29 апреля 2008, 02:03
29 апреля 2008, 02:09
29 апреля 2008, 02:40
29 апреля 2008, 02:52
29 апреля 2008, 03:28
29 апреля 2008, 05:53
29 апреля 2008, 13:37
29 апреля 2008, 13:47
29 апреля 2008, 14:06
29 апреля 2008, 14:14
29 апреля 2008, 15:24
29 апреля 2008, 18:18
29 апреля 2008, 22:41
30 апреля 2008, 15:45
03 мая 2008, 21:20
25 мая 2008, 16:12
24 июня 2008, 19:59
28 января 2010, 19:24
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти