Торт "кофе - шок"

Торт "кофе - шок" с темным шоколадом, крепким кофе, сливочным маслом и коричневым сахаром. Идеальный десерт для истинных гурманов! Попробуйте сегодня!

Фото к рецепту: Торт "кофе - шок"

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 12.0 ккал
Белки: 9.0 г
Жиры: 1.95 г
Углеводы: 1.5 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180гр,

форму выложите пергаментной бумагой и смажте маслом,

Растопите шоколад ( я делаю это в микроволновке).

добавьте в шоколад кофе и 2-3 минуты не трогайте, затем осторожно перемешайте,

добавьте сливочное масло, помешивайте пока маслло не растворится.

Отделите белки от желтков.

Белки взбейте в крепкую пену с сахаром.

В желтки добавить слегка охлажденную шоколадную массу

Муку смешайте с разрыхлителем и какао.

Осторожно смешайте шоколадную массу с белком и добавьте муку, просеяв ее через сито.

Масса должна быть легкой и воздушной.

Осторожно переложите ее в форму.

Выпекать минут 35-45 это зависит от вашей духовки.

Проверить зубочисткой меру готовности.

В качестве крема я использовала готовый ванильный крем смешав его с молоком. Автор предлагает просто посыпать серху какао.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Торт "кофе - шок": шаг 1
Торт "кофе - шок": шаг 2
Торт "кофе - шок": шаг 3
Торт "кофе - шок": шаг 4
Торт "кофе - шок": шаг 5
Торт "кофе - шок": шаг 6
Торт "кофе - шок": шаг 7

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:40 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:14561
  • Понравилось:62
  • Создан:29 апреля 2008, 00:33
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Расчет КБЖУ

Конечно, вот расчет КБЖУ для указанных продуктов:

  1. Темный шоколад (180 г):
  2. Калории: примерно 200 ккал на 100 г → 360 ккал
  3. Белки: примерно 3 г на 100 г → 5,4 г
  4. Жиры: примерно 12 г на 100 г → 21,6 г
  5. Углеводы: примерно 50 г на 100 г → 90 г

  6. Очень крепкий кофе (3 ст.л., около 45 г):

  7. Калории: практически не содержит (0-2 ккал)

  8. Белки: 0 г

  9. Жиры: 0 г

  10. Углеводы: 0 г

  11. Сливочное масло (140 г):

  12. Калории: около 717 ккал на 100 г → 1004 ккал

  13. Белки: 0,85 г на 100 г → 1,2 г

  14. Жиры: 81 г на 100 г → 113,9 г

  15. Углеводы: 0,1 г на 100 г

  16. Яйца (5 шт, примерно 50 г каждое, всего 250 г):

  17. Калории: примерно 155 ккал на 100 г → 387,5 ккал

  18. Белки: 13 г на 100 г → 32,5 г

  19. Жиры: 11 г на 100 г → 27,5 г

  20. Углеводы: 1 г на 100 г → 2,5 г

  21. Коричневый сахар (200 г):

  22. Калории: примерно 380 ккал на 100 г → 760 ккал

  23. Белки: 0 г

  24. Жиры: 0 г

  25. Углеводы: около 97 г на 100 г → 194 г

  26. Какао-пудра (3 ст.л., примерно 15 г):

  27. Калории: около 228 ккал на 100 г → 34,2 ккал

  28. Белки: 20 г на 100 г → 3 г

  29. Жиры: 13 г на 100 г → 1,95 г

  30. Углеводы: 50 г на 100 г → 7,5 г

  31. Мука (90 г):

  32. Калории: около 364 ккал на 100 г → 327,6 ккал

  33. Белки: 10 г на 100 г → 9 г

  34. Жиры: 1 г на 100 г → 0,9 г

  35. Углеводы: 76 г на 100 г → 68,6 г

  36. Разрыхлитель (1 ч.л., около 5 г):

  37. Калории: примерно 6 ккал

  38. Белки: 0 г

  39. Жиры: 0 г

  40. Углеводы: 2 г

  41. Щепотка мускатного ореха (~1 г):

  42. Калории: около 12 ккал

  43. Белки: 0,2 г

  44. Жиры: 0,5 г

  45. Углеводы: 1,5 г

Общий итог по КБЖУ:

  • Калории:
    360 + 2 + 1004 + 387,5 + 760 + 34,2 + 327,6 + 6 + 12 ≈ 3494,5 ккал

  • Белки:
    5,4 + 0 + 1,2 + 32,5 + 0 + 3 + 9 + 0 + 0,2 ≈ 51,5 г

  • Жиры:
    21,6 + 0 + 113,9 + 27,5 + 0 + 1,95 + 0,9 + 0 + 0,5 ≈ 166,35 г

  • Углеводы:
    90 + 0 + 0 + 2,5 + 194 + 7,5 + 68,6 + 2 + 1,5 ≈ 366,1 г

Если потребуется более точный расчет или разбивка по порциям, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

izumrud
29.04.2008 00:39
Ответить
...вау!!!я такое люблю!!!5555++++
parliament
29.04.2008 00:43
Ответить
отлично
винница
29.04.2008 00:44
Ответить
Умопомрачительно!
daisy
29.04.2008 01:03
Ответить
Обожаемый мною шоколадный тортик! Такого рецепта у меня нет. Спасибо! 5+
гетьмановна
29.04.2008 01:26
Ответить
какой же вкусненький!5!
bart
29.04.2008 01:29
Ответить
Забрала к себе,как только появится возможность,испеку.5+
cherrrry
29.04.2008 02:03
Ответить
Наташа,мо-ло-дец!вкусно и красиво!5+++++:)
lorxen1
29.04.2008 02:09
Ответить
оригинальный и воздушный тортик-5+++
Ответить
Торт оболденный, я забрала. А крем я в субботу делала готовый ванильный заварной и добавляла масло и сгущенку, получился очень вкусный. 5+ :)
мама макса
29.04.2008 02:52
Ответить
Тортик прелесть!!! Люблю все шоколадное!!! Я тоже пользуюсь такими кремами, очень вкусные.
mamuka
29.04.2008 03:28
Ответить
спасибо!5!! крем можно и другой попробовать.
rimm4ik
29.04.2008 05:53
Ответить
Мне нравится ваш тортик! Аппетитный в разрезе +5!
sai
29.04.2008 13:37
Ответить
ВПЕЧАТЛЯЕТ, 5+
ats2230 309 05
29.04.2008 13:47
Ответить
Ну люблю,я люблю такую вкусняшку!И беру конечно!Спасибо!5
oksana malzew
29.04.2008 14:06
Ответить
5+!!!мне пожалусто 1 кусчек,если можно
paradise
29.04.2008 14:14
Ответить
Действительно шок на 5++++ баллов!!!
натаха
29.04.2008 15:24
Ответить
Отличный торт! :)
luba5
29.04.2008 18:18
Ответить
Замечательный тортик!555!
federal
29.04.2008 22:41
Ответить
мне тесто очень понравилось.
я!
30.04.2008 15:45
Ответить
молдчинка, Наташ!!!!заберу и себе твой тортик)))5!
strelec148
03.05.2008 21:20
Ответить
супер!!! 5
машенька-84-
25.05.2008 16:12
Ответить
Так вкусно звучит.5.
maj4ik
24.06.2008 19:59
Ответить
не могу остаться равнодушной!! 55!!
sadi 09
28.01.2010 19:24
Ответить
Интересный красивый рецепт.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5845199525490121.062
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru