Вход | Регистрация
Гречка
Гречка — это крупа из посевной гречихи. Популярный и полезный ингредиент часто выступает гарниром к мясу, рыбе. Диетический продукт является низкокалорийным, поскольку его энергетическая ценность составляет всего 343 ккал на 100 г.
Описание свойств
Вкусная гречневая крупа богата аминокислотами (лизином, триптофаном), необходимыми для синтеза собственных белков. Поэтому продукт так ценится вегетарианцами, поскольку частично заменяет белковую пищу. Гречка содержит большое количество крахмала - углевода, который питает организм. Клетчатка, присутствующая в составе, надолго обеспечивает сытость. Благодаря ей улучшается перистальтика, пищеварение. При регулярном употреблении возможно избавиться от лишних килограммов.
Что готовить из нее?
Этот ингредиент используется для приготовления следующих блюд по рецептам с фото, представленным на нашем кулинарном ресурсе:
- рулеты;
- щи;
- каши;
- куриные рулетики;
- рагу;
- супы;
- пончики;
- котлеты;
- запеканки;
- пудинги;
- ризотто;
- пловы;
- суфле;
- гречаники;
- слоеные пироги.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом гречка: 418
Каталог: Блины
904260 мин.4119
22 апреля 2014, 09:28
для гречневых блинчиков:
125 гр. зеленой гречки от «мистраль»
125 гр. пшеничной муки
3 яйца
250 мл. молока
100 мл. воды
соль, растительное масло для жарки
для начинки:
250 гр. говяжьего фарша
250 гр. отварных грибов
0,5 ст зеленой гречки от «мистраль»
1 ст грибного отвара
2 луковицы шалот
200 гр. сметаны
1 пучок зеленого лука
соль
перец, мускатный орех
растительное масло
Каталог: Вегетарианские блюда
1378545 мин.356
15 марта 2012, 21:34
6 помидоров средних размеров
1 луковица
150 гр. гречки
300 гр. грибов (шампиньонов)
зелень
растительное масло
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
147933 мин.2350
07 января 2008, 02:11
индо-утка (утка, гусь, индюшка..) около 2,5 кг
бекон (лучше нарезка) 350-400 гр
гречка около 200 гр
Каталог: Другие основные блюда
5491150 мин.41151
07 декабря 2008, 02:42
1. курица - 1 шт.
2. гречка - 1,5 ст.
3. майонез
4. специи для курицы, соль
5. сливочное масло
Каталог: Блюда из птицы
380050 мин.710
16 мая 2019, 11:24
гречка - 700 гр.
филе курицы - 500 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сливочное масло
соль и перец
Каталог: Гречневый суп
4339040 мин.832
10 января 2009, 18:25
лук 1шт
морковь 1 шт
шампиньоны 300 гр
картофель 5шт
гречка 1 пакетик (примерно пол ст. )
зелень
приправа
Каталог: Другие горячие закуски
980640 мин.42967
12 ноября 2008, 15:48
800 гр. фарша
1 ст. гречки
3 луковицы
2 яйца
400 гр. сметаны
растительное масло для жарки
специи
Каталог: Вторые блюда из круп
416800 мин.01
09 декабря 2017, 01:56
гречка
бульон (вода)
сливочное масло
кабачок
репчатый лук
соль
перец
мускатный орех
сыр
сметана (сливки, йогурт, кокосовое молоко)
Каталог: Блюда из мясного фарша
161940 мин.601
17 июня 2022, 13:26
гречка — 200 гр.
вода — 400 мл.
фарш из индейки — 500 гр.
лук — 150 гр.
чеснок — 3 гр.
специи
Каталог: Суп в мультиварке
493540 мин.401
21 декабря 2018, 16:29
200 г шампиньонов
120 г гречки
4 шт. картофеля
1 луковица
1 морковь
растительное масло для жарки
соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
107970 мин.03
17 апреля 2018, 14:49
печень куриная – 130 гр.
яйцо перепелиное – 2 шт.
молоко – 2 ст.л.
мука – 1 ст.л.
гречка (отваренная) – 2 ст.л.
соль
Каталог: Камбала
48140 мин.39
17 октября 2009, 23:01
тушка камбалы без костей
помидоры
гречка
бульон говяжий
лук
морковь
соль
зелень
перец черный
куркума
лимонный сок
масло оливковое
Каталог: Блюда из мяса
645660 мин.400
19 сентября 2018, 11:03
свиная грудинка - 500 гр.
лук - 3 шт.
морковь - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
гречка - 500 гр.
Каталог: Безалкогольные напитки
1637740 мин.2416
18 апреля 2019, 17:21
зеленой гречки 3 ст.л.
родниковая вода 1 л.
соль 0,5 ч.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
мука пшеничная цельнозерновая 2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
155820 мин.2640
21 февраля 2010, 22:55
1 кг. гречка
1 кг. сало
800 гр. лук
2 л. кровь (свиньи)
1,5 головки чеснока
соль
перец
кишки
Каталог: Блюда из птицы
53080 мин.821
20 ноября 2009, 14:07
куриное филе 3 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
гречка 2 ст.
растительное и сливочное масло
соль
перец
Каталог: Котлеты из гречки
99040 мин.724
26 ноября 2007, 22:47
куриный фарш-500 г
варёная гречка-100 г
яйца-2шт
сметана или майонез-2 ст.л.
соль
перец,куриная приправа
Каталог: Блюда из мяса
80540 мин.11
26 марта 2021, 16:23
филе бедра (индейки или курицы)
грибы шампиньоны
сливки 20%
сливочное масло
мука
желток
специи, зелень
гречка и сало (бекон)
Каталог: Другие основные блюда
223840 мин.610
05 декабря 2020, 18:23
280 гр. – гречки
325 гр. – тушенки
650 мл. – воды
130 гр. – лука
100 гр. – помидоров
70 гр. – моркови
соль
Каталог: Котлеты постные
8350830 мин.41031
14 декабря 2011, 19:07
гречка варённая 260 гр.
картошка очищенная свежая 78
лук 45
чеснок 2 гр. а
масло растительное 30
мука 75
Каталог: Печеночный пирог
152370 мин.1935
02 июня 2010, 00:38
печень в кляре
500 гр. куриной печени
для кляра:
7 ст.л. муки с небольшой горкой
2 яйца
50 мл. воды
5 перышков зеленого лука (с белой частью)
соль
перец белый молотый
растительное масло для жарки
пирог с гречкой и печенью
300 гр. куриной печени
1/2 ст. (200 мл. ) гречки
250 мл. воды
1 луковица
1 небольшая морковь
небольшой пучок укропа
2 яйца
1 упаковка слоеного теста
Каталог: Другие рецепты
168430 мин.1737
05 апреля 2009, 22:59
пропорции специй для гречки (часть от общего кол-ва):
душистый перец - 3 части
корица (кора) - 3
гвоздика - 0,5
фенхель - 1.5
асафетида - 0,1
шамбала (пажиткик) - 3,5
лист кари - 2,5
кумин -1
черная горчица - 1
пропорции специй для капусты:
лист кари - 2,5 части
куркума - 1
корица - 0,5
укроп семя - 2
укроп зелень - 3
гречка в необходимом количестве
капуста и другие овощи по желанию
соль
вода
зелень - по желанию
Каталог: Блюда из мяса
98270 мин.2353
23 октября 2009, 23:17
курица
200 гр. сметаны
0.5 ст. гречки
4 ложки сухих белых грибов
1 луковица, мелко нарезанная и обжаренная
соль
перец
Каталог: Каша в мультиварке
69350 мин.1716
18 ноября 2013, 15:02
1 ст. длиннозерного риса
1 ст. гречки
1 средняя свекла
2 средние морковки
1 ч.л. лимонного сока
растительное масло
соль
Каталог: Каши
186335 мин.101
22 марта 2022, 09:52
гречка - 1 ст.
соль
вода - 2 ст.
масло растительное - 1 ст.л.
специи любые - 1 ч.л.
чеснок - 3 - 4 шт. зубч.
Каталог: Блюда из субпродуктов
136040 мин.601
30 ноября 2021, 08:27
печень говяжья – 300 гр.
гречка – 200 гр.
лук – 150 гр.
морковь — 100 гр.
вода – 600 мл.
растит.масл – 30 мл.
специи
Каталог: Другие салаты
145160 мин.4496
28 января 2009, 02:50
1 ст. гречки
2 ст. воды
1 большой помидор
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. соевого соуса
кинза , перец ,соль.
Каталог: Другая выпечка
608640 мин.1211
24 апреля 2019, 11:04
жмых зеленой гречки 1 ст.
льняная мука 3 ст.л.
отруби пшеничные 3 ст.л.
семя подсолнуха1 ст.л.
вода родниковая 0,5 ст.
Каталог: Вторые блюда из круп
225545 мин.530
03 ноября 2019, 18:20
300 гр. – гречки
130 гр. – лука
110 гр. – моркови
450 гр. – курицы
подсолнечное масло
черный молотый перец
соль и вода
Каталог: Другие основные блюда
1702190 мин.2841
01 октября 2007, 14:28
гречка
фарш (свинина)
лук
морковь
чеснок
яйцо
крем-чиз philadelphia (либо густая сметана)
приправа
мука
масло сливочное
масло оливковое
соль.
