Гречневые блинчики с гречневой начинкой
Приготовьте ароматные гречневые блинчики с начинкой из говяжьего фарша и грибов. Вкусно и полезно! Используйте гречку «Мистраль» для лучшего результата!
Продукты
- для гречневых блинчиков:
- 125 г зеленой гречки от «мистраль»
- 125 г пшеничной муки
- 3 яйца
- 250 мл молока
- 100 мл воды
- соль, растительное масло для жарки
- для начинки:
- 250 г говяжьего фарша
- 250 г отварных грибов
- 0,5 ст. зеленой гречки от «мистраль»
- 1 ст. грибного отвара
- 2 луковицы шалот
- 200 г сметаны
- 1 пучок зеленого лука
- соль
- перец, мускатный орех
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Заранее разогреть духовку до 70 градусов.
125 г зеленой гречки от «Мистраль» смолоть в муку в кофемолке и смешать с мукой.
Смешать молоко, воду и яйца.
Соединить сухую и жидкую смеси, посолить. Тесто по консистенции должно быть как жидкая сметана.
Оставить тесто на 30 мин.
Разогреть сковородку и на растительном масле пожарить блинчики.
Блинчики поместить в духовку, чтобы не остыли.
Грибной отвар довести до кипения, всыпать полстакана зеленой гречки от «Мистраль» и сварить до готовности.
Лук шалот и грибы мелко нарезать.
Разогреть в глубокой сковородке 1 ст л растительного масла и припустить лук до мягкости.
Добавить фарш и готовить на среднем огне до изменения цвета, помешивая и разбивая комки.
Всыпать гречку, добавить грибы и жарить еще минут 5-6.
Посолить, приправить мускатным орехом и перцем.
Блинчики смазать сметаной, сверху распределить начинку и посыпать нарезанным зеленым луком.
Свернуть блинчики пополам и подать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень - очень - очень вкусные блинчики!!!!! Как не очень большой любитель гречки говорю!!!!
Думала кушать неудобно будет, но нет- сметана замечательно приклеила начинку к блинчику и ничего не высыпалось!
Комментарии
22 апреля 2014, 09:58
Тань, вот снова из разряда "не поверишь". Я целое утро размышляла, чтобы мне этакое с зеленой гречкой сотворить....
Твои блинчики просто шедевр!
22 апреля 2014, 10:29
Поверю, Наташ, обязательно поверю - это флюиды сайта в действии!!!! Спасибо за комплимент!
22 апреля 2014, 11:36
Загадочная зелёная гречка для меняёТанюш, ну нет её в продаже, так, что угощай блинчиками, отведаю с удовольствием.
22 апреля 2014, 11:48
На здоровье, Лен!!!
А гречку зеленую я в АШАНе покупала, у нас тоже нет пока!
22 апреля 2014, 14:30
Мне пожалуйста парочку блинчиков!
22 апреля 2014, 15:17
ой, моя любимая зелёная греча
22 апреля 2014, 15:32
Пожалуйста, Оленька, угощайся!!!
22 апреля 2014, 15:33
Я смотрю, Зой вообще вкусы у нас похожи - морковка, гречка зеленая.....
22 апреля 2014, 16:24
А у меня стоит пакетик зеленой гречки .. Все смотрю на него .. Танюша , блинчики замечательные .. С начинкой .. Вкуснота ..
22 апреля 2014, 19:45
Какие необычные блинчики, Танюш! Очень аппетитно выглядят!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти