Утка фаршированная гречкой и грибами
Ингредиенты
- Утка,
- Гречка - 150 гр,
- Грибы - 200 гр,
- Лук - 1 шт,
- Морковь - 1 шт,
- Перец,
- Соль,
- Приправа
Пошаговый рецепт приготовления
1. Утку обсмалить если надо (я это делаю над плитой), хорошо очистить от потрохов и обдать кипятком (для мягкости кожи).
2. После натереть приправами (по вкусу), перцем, солью и оставить полежать минут 15-20. Тем временем обжарить нашинкованные лук и морковь. В конце жарки добавить к овощам грибы и еще немного протомить.
3. Отварить гречку до готовности и смешать ее с обжаренными грибами с луком и морковью. Этой смесью нафаршировать утку.
4. Брюшко скрепить зубочистками и отправить в духовку часа на 1,5-2.
5. Периодически поливать утку выделившимся жиром (для красивого цвета и хрустящей корочки). Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 180 мин.
Количество порций: 8
Сложность: Простой
Оригинальный рецепт: Утка и гречка
Делала такую утку на Новый год, бесподобно вкусно! 5+
Утка шикарная! Вам 555!
Вот это да! СУПЕР!55555555555555555555
Атмосферу праздника создают вкусные блюда! Вашим близким обязательно понравится утка запеченная в духовке, а ее волшебный аппетитный аромат не останется незамеченным.
