Гречка по-купечески с курицей и зеленью

Рецепт приготовления гречки по-купечески с зеленью:

1. Разогреваем сливочное масло, добавляем кусочки куриного филе и жарим до испарения жидкости.

2. Добавляем морковь и лук, перемешиваем и тушим до золотистого цвета лука.

3. Солим и перчим по вкусу и тушим до готовности куриного мяса.

4. Добавляем гречку (предварительно промыв) и размешиваем.

5. Добавляем воду (чтобы вода слегка прикрывала гречку) и когда гречка закипит, ставим на медленный огонь.

Закрываем крышкой и тушим 10 минут.

После того, как гречка впитает воду, отключаем огонь и закрываем крышкой на 20 минут.