Индо-утка "рождественская"
Индо-утка "рождественская" с беконом и гречкой – идеальное сочетание для вашего праздничного стола! Попробуйте нашу утку, чтобы удивить гостей.

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Гречку отварить до полуготовности(можно даже чуть больше, у меня была слегка недоваренная)
Бекон(по вкусу, пару полосочек) мелко нарезать и смешать с гречкой.
Утку помыть, обсушить, посолить и нафаршировать гречкой, отверстие сколоть зубочистками.
В форме для запекания выстелить "подстилку" из бекона, на нее выложить утку грудкой в верх. Утку покрыть полосками бекона, крылышки и ножки обмотать.
Ставим запекать, периодически поливая выделившимся жиром, через 1ч.30мин.(приблизительно, смотрите по бекону, когда хорошо поджарится, но не менее чем через 1ч.) снимаем бекон(оставить только на крылышках и на кончиках ножек),(можно выкинуть, а можно и сервировать уточку).
Утку запекать еще 1ч.30мин(поливать жиром почаще)
Приятного аппетита!
ps. Когда разделала уточку, гречку полила жирком, он слегка солененький от бекона, очень вкусно, поэтому саму гречку при варке советую не солить.
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерное распределение калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных продуктов на основе средних значений:
- Индо-утка (примерно 2,5 кг) — смесь утки, гуся и индюшки:
- Калории: около 240 ккал на 100 г
- Белки: около 20 г на 100 г
- Жиры: около 15 г на 100 г
- Углеводы: около 0 г
Для 2,5 кг (2500 г):Калории: 240 × 25 = 6000 ккал
Белки: 20 × 25 = 500 г
Жиры: 15 × 25 = 375 г
- Бекон (нарезка, 375 г — среднее из диапазона 350-400 г):
- Калории: примерно 450 ккал на 100 г
- Белки: около 12 г на 100 г
- Жиры: около 43 г на 100 г
- Углеводы: примерно 1 г на 100 г
Для 375 г:Калории: 450 × 3,75 = 1687,5 ккал
Белки: 12 × 3,75 = 45 г
Жиры: 43 × 3,75 = 161,25 г
- Гречка (сухая, 200 г):
- Калории: примерно 330 ккал на 100 г
- Белки: около 12 г на 100 г
- Жиры: около 3 г на 100 г
- Углеводы: около 62 г на 100 г
Для 200 г:Калории: 330 × 2 = 660 ккал
Белки: 12 × 2 = 24 г
Жиры: 3 × 2 = 6 г
Углеводы: 62 × 2 = 124 г
Итоговая сумма:
- Калории: 6000 + 1687,5 + 660 ≈ 8347,5 ккал
- Белки: 500 + 45 + 24 ≈ 569 г
- Жиры: 375 + 161,25 + 6 ≈ 542,25 г
- Углеводы: 0 + 1, 124 ≈ 125 г
Это приблизительные значения, точные могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и способов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии








