Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перепела фаршированные гречкой с белыми грибами маскарпоне и розмарином моя первая дуэль

Попробуйте перепелов, фаршированных гречкой с белыми грибами, маскарпоне и розмарином! Идеальное блюдо для гурманов. Откройте вкусные тайны!

Продукты

2 большие перепелки
1 ст. гречки
500 г маскарпоне
розмарин
1 луковица
500 г белых грибов

Пошаговый способ приготовления

1) перепелок натереть солью и перцем снаружи внутри

2) гречку отварить до готовности

3) нафаршировать перепелов гречкой побольше, натянуть кожу и закрепить зубочистками

4) духовку прогеть до 180 градусов

5) жаровню смазать маслом и выложить в неё перепелов, готовить примерно 30 минут

6) 300 г сыра немного растопить, добавить розмарин и залить перепелов, готовить еще 20 минут

7) луковицу мелко порезать и обжарить на оливковом масле

8) добавить грибы, пожарить грибы до готовности, в конце подмешать оставшийся сыр и розмарин, тушить минут 5-10

9) выложить перепелов, сверху полить грибным гарниром

Пошаговые фото

11 шт.

1. Гречку отварить до готовности

2. Перепелок натереть солью и перцем

3. Перепелой нафаршировать гречкой

4. Закрепить зубочистками и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут

5. Луковицу мелко порезать и обжарить

6. Сыр немного растопить, добавить розмарин

7. белые грибы обхарить в луке до готовности

8. Добавить 300 грамм сыра с розмарином и потушить 5-10 минут

9. Перепелок гртовить 30 минут, после чего залить 300 г сыра

10. просто перепела

11. в зарезе

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22310

Понравилось: 34

Автор: Shevtsova Maria

Создан: 05 марта 2012, 00:48

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Мне нравится Ваш рецепт,я бы угостилась с удовольствием.Дома вечный спор -я и младшая дочь любим сливочные, сырные соусы, а муж и старшая дочь выбирают томатные. И огурцы такие аппетитные

Haruka

05 марта 2012, 06:20

Соус безусловно вкусный и ароматный! Перепелок с гречкой не пробывала. В-общем рецепт понравился!

Lgrant (Лена)

05 марта 2012, 09:58

А мне эти перепелки очень напомнили цыплят -корнишонов, один в один, не похожи на перепелок как то

Shevtsova Maria

05 марта 2012, 10:12

Лена, покупала как перепёлок))) Честно признаюсь, вживую их не видела)))

anna1990

05 марта 2012, 10:22

Маш, приготовлены они очень вкусно и соус замечательный

nira60

05 марта 2012, 11:27

Маша,аппетитный результат, ну это разве перепелки? Это какие бройлеры перепелиные. . Кажется вас обманывают, это явно циплята куриные. Перепелочка гораздо меньше, мясо у нее не белое и нет у них таких ляшек.Явно их накачали химией. Но, это не к тебе и не к рецепту относится. Мне очень понравилось твое блюдо,приготовлено отлично.

светлана65

05 марта 2012, 11:33

Тоже сомневаюсь, что это перепелки , но сути это не меняет. Рецепт очень вкусный!

nira60

05 марта 2012, 11:33

Маша, цыплята я знаю, как пишется, с И написала специально, что бы подчеркнуть обман.

krolya

05 марта 2012, 12:36

рецептик понравился но на счет перепёлок тожес самого начала засомневалась

Иулия

05 марта 2012, 16:31

Отличный вкусный рецепт!!!!

манюша

05 марта 2012, 19:18

Рецепт понравился. Всё. что с гречкой - всё наше!

chef

05 марта 2012, 23:07

Огурец зря положили, сейчас в холодильник после просмотр полезу Душисто приготовили!

chef

05 марта 2012, 23:07

после просмотрА

anita81

06 марта 2012, 13:32

вкусно!

fanny

06 марта 2012, 17:09

Ну что же, всё логично и объяснимо: пришел охотник домой не солоно хлебавши, а там его поджидает заботливая хозяйка со вкусным ужином из домашних цыплят - уж она-то хорошо знает, чем обычно охота кончается.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 340