Белое сухое вино

103250 мин.2039

---

куриная грудка-4 половинки (порядка 600 гр. )
манго-1
для маринада:
черный свежемолотый перец
чеснок,порезанный дольками-3 зубчика
красная паприка(порошок)-1 ст.л.
размолотый (либо раздавленный в ступке) кориандр-1 ч.л.
белое сухое вино-100 мл.
дя соуса:
растительное масло (я использовала кунжутное)-2 стол.ложки
репчатый лук,порезанный кубиками-1 средняя луковица
чеснок,мелко порезанный-2 зубчика
чили или кайенский перец-кому какой остроты нравится
белое сухое вино-125 мл.
куриный бульон-400 мл.
очень спелый манго (мякоть не должна быть твёрдой,а очень сочной и мягковатой)-1
соль-
черный свежемолотый перец-
молотый кориандр-

---

642860 мин.82841

---

голубой марлин филе 1 кг
для бульона:
головка фенхеля 1 шт.
лук порей 2 шт.
чеснок 4 зубка
сельдерей 2 стебелька
морковь 2 шт.
белое сухое вино 400 мл
уксус светлый 100 мл
вода 1.5 л
для соуса:
фенхель 2 головки
сладкая фиолетовая картошка 3 шт.
для зажарки:
масло сливочное 50 г
лук 1 головка
паприка 1 ч.л.
мука пшеничная 4 ст.л.
всё остальное:
сливки 200 мл
лавровый лист 4 шт.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
белое сухое вино 200 мл
соль
для украшения:
лук зелёный 2-4 стебелька

---

1107660 мин.2918

---

перепела - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук-шалот - 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
шампиньоны - 6 шт.
розмарин - веточка
белое сухое вино - 100 мл.
растительное масло - 3 ст.л.
красная паприка - 1 ч.л.
соль

---

52811 мин.2535

---

курица 1 шт.
рис 200 гр
финики 10-15 шт.
лимон 3-4 дольки
белое сухое вино - 1 ст.л.
соль
перец, красный, черный перец
растительное масло 20 гр
миндаль 20-30 гр

---

666525 мин.41122

---

японская гречневая лапша соба-1/3 упаковки
филе индейки-500 гр.
1 цукини
2 зубчика чеснока
кинза или петрушка
белое сухое вино-1/2 ст.
сливки 20%-200 гр.
соль
перец,специи .

---

1837030 мин.1135

---

свинина на ребрышке - порционный кусочек
перец болгарский
кабачок
картофель - 2-3 шт.
соль
соевый соус
красный винный уксус
белое сухое вино
перец черный молотый
розмарин
тимьян - по веточке свежего и сушеного немного

---

1031630 мин.5118

---

филе лосося с кожей-1 кг
сливки 20%-ные-1,5 ст.
мука-1 ст.л.
белое сухое вино-70 мл.
перец черный молотый-
морская соль-
сливочное масло-40 г
сушеная зелень петрушки-2 щепотки

---

279120 мин.63343

---

2 кг. куриных крылышек
лук репчатый 2 шт.
светлое пиво 50 мл.
белое сухое вино 50 мл.
кефир 50 мл.
мандарин
лимон
майонез 4 ст.л.
помидор 2 шт.
специи для шашлыка
соль и перец

---

72920 мин.13

---

мидии – 1 кг.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 3 зуб.
сливочное масло – 30 гр.
тимьян
лавровый лист – 2 шт.
белое сухое вино – 100 мл.
сливки 20% - 200 мл.
петрушка – 1 пуч.
свежемолотый перец
соль

---

798270 мин.62727

---

кролик средней величины 1 тушка.
белое сухое вино 150 гр.
тархун 1 пучок.
тимьян 1 щепотка.
белые грибы свежемороженные 300 гр.
сливочное масло 2 ст.л.
оливковое масло.
перец длинный 2 шт.
соль, смесь перцев.

---

852450 мин.55971

---

перепелки(у меня 10шт)
для маринада: вода, соль
перец черный молотый, розмарин сушенный.
белое сухое вино(около 150 мл.)
для начинки: печень говяжья или баранья, курдючное сало.
( начинка как вариант, можно и без нее)

---

131320 мин.3049

---

форель -800 гр
сок и цедра -1 лимона
лук - -1 шт
оливковое масло -3ст л
белое сухое вино-1/3 ст
сливки 33 %-1 пачка 200 мл.
морская солб
кайенский перец

для сыра
козий сыр твёрдый-500 гр
вино белое сухое 1/4 ст
груши-конференс-4шт
чёрный свежемолотый перец
прованские травы
оливковое масло
бумага для выпечки

---

292240 мин.201

---

куриное филе - 1 шт.
шампиньоны - 5-6 шт. больших
репчатый лук - 1 шт.
сливки (10-20%) - 200 мл.
плавленный сыр - 2 ст.л.
белое сухое вино - 60 мл.
мёд - 1 ст.л.
масло - для обжаривания
соль -
перец -

---

97750 мин.21226

---

рис круглый - 1,5 ст.
лук репчатый - 1маленький
семга филе без кожи и костей - 200 гр.
жирные сливки - 100 гр.
тертый сыр твердых сортов(пармезан или пекорино)- 100 гр.
белое сухое вино - 0,5 ст.
соль,специи

---

100790 мин.55

---

спагетти – 350 г
куриные сердечки – 500 г
лук- 1 головка
чеснок- 1 зубчик
цукини – 1 шт
брынза – 100 г
белое сухое вино – 100 мл.
оливковое масло – 75мл
петрушка, укроп, зеленый салат – небольшое количество
соль
перец

---

167830 мин.1740

---

брокколи замороженная, 800 гр.
куриная печень, 800 гр.
мука для панировки
масло сливочное + растительное для жарки
репчатый лук, 2 головки
белое сухое вино, 2/3 ст.
сахар, 2 ч.л.
орегано (душица), 1 ч.л.
соль
перец .

---

603415 мин.201

---

баклажан — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
помидор — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
растительное масло— 30 г.
томаты очищенные — 2 ст.л.
базилик —
соль —
черный молотый перец —
белое сухое вино — 50 г.
кинза свежая — 10 г.

---

826190 мин.41212

---

семга свежая — 300 гр.
дикий рис тм «мистраль» — 200 гр.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
сыр 10% — 100 гр.
белое сухое вино — 200 мл.
оливковое масло — 2 ст.л.
тимьян
базилик
смесь перцев
соль

---

879815 мин.200

---

баклажан — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
помидор — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
растительное масло— 30 г.
томаты очищенные — 2 ст.л.
базилик —
соль —
черный молотый перец —
белое сухое вино — 50 г.
кинза свежая — 10 г.

---

107960 мин.46118

---

свиная шейка прим. - 2,5 кг
белое сухое вино - 1 стак. ( 200 мл.)
гранатовый соус - 5-6 ст.л.
мускатный орех - 1 ч.л.
чеснок - 5-6 зуб.
кориандр молотый - 2 ст.л.
соль примерно 1,5 ст.л
черный мол. перец -

---

104230 мин.512

---

цыпленок – 1 кг.
луковица - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
вяленые помидоры – 150 гр.
розмарин - 1 веточка
маслины - 150 гр.
сливочное масло - 50 гр.
белое сухое вино – 50 мл
растительное масло - 4 ст.л
лавровый лист – 1 шт.

---

11684165 мин.800

---

баранина или говядина - 1 кг.
кинза свежая - 200 гр.
тархун (эстрагон) - 200 гр.
зеленый лук - 200 гр.
острый зеленый перец - 30 гр.
белое сухое вино - 200 гр.
чеснок - 40 гр.
ткемали 100 гр.
вода - 1 литр
соль

---

21920 мин.11

---

морской коктейль – 500 гр.
паста – 400 гр.
лук шалот – 1 шт.
чеснок – 2 зуб
сыр пармезан
сливки – 100 мл.
белое сухое вино – 100 мл.
сливочное масло
растительное масло
орегано – 1 ч.л.
базилик – 1 ч.л.
соль
свежемолотый перец

---

20622120 мин.1744

---

грудинка-1.400 гр.
горчица пикантная-3-4 ст.л.
сок 1 лимона
белое сухое вино-150 гр.
масло оливковое-2-3 ст.л.
чеснок -3-4 зубка
соль.перец.мускатный молотый орех - .базилик в соус.
для сервировки:
картофель печеный.помидор свежий.лимон.листья салата.

---

624060 мин.22133

---

паста – 250 гр.
савойская капуста — 250 гр.
утиные ножки — 2 шт.
лук — 1 шт.
белое сухое вино — 50 мл.
бульон куриный — 180 мл.
мелкие листья зеленого базилика — 2 ст.л.
сливочное масло – 1 ст.л.
перец черный молотый —
соль

---

30808240 мин.02550

---

молоко 120 мл.
яйца 3 шт.
сливочное масло 210 гр.
соль 1 ч.л.
сахар 90 гр.
пшеничная мука 530 гр.
сухие дрожжи 3,5 ч.л.
миндаль орехи целиком 50 гр.
изюм 150 гр.
белое сухое вино 150 мл.

---

207250 мин.21112

---

лук-500 г
сливочное масло-50 г
оливковое масло itlv-2-3 ст.л.
чеснок-4 зубч.
белое сухое вино-200 мл.
куриный бульон-1 л
багет-1 шт.
сахар-1 ч.л.
соль-
перец черный-
сыр-50 г

---

1733530 мин.2564

---

печень (можно любой, я делала из свиной) — 500 г
луковицы — 2 шт
свежие шампиньоны — 250
морковь — 2 шт
белое сухое вино — 250 мл.
шалфей — 4-5 листиков
соль
перец —
маринованные корнишоны — 2 шт
немного растительного масла для жарки

---

708825 мин.5189

---

рис "арборио" 250 гр.
бульон говяжий 800 мл.
соевый соус kikkoman 50 мл.
белое сухое вино 50 мл.
лук- репка 1 шт.
щавель свежий 1 крупный пучок.
сливочное масло 2 ст.л.
сыр "пекорино" 100 гр.
соль, свежемолотый перец.

---

706160 мин.42238

---

черный рис "venere" - 200 гр.
куриная грудка - 250-300 гр.
белое сухое вино - 100 мл.,
сливки - 100-150 мл.,
карри - 1 ч.л.
тертый сыр - 100 гр.
соль
перец ,
зубочек чеснока,
растительное масло,
мука - 1 чайная ложечка (если сливки жидкие).

---