Печень говяжья с вином и мятой

Фото к рецепту: Печень говяжья с вином и мятой
Домашняя60 мин.6Не определен
86294073

Ингредиенты

  • печень говяжья 700 г
  • сметана 100 г
  • лук 4 шт.
  • лимон 1 шт.
  • сахар 2 ч.л.
  • вино сухое белое 100 мл.
  • мята сухая 1 ст.л.
  • зелень петрушки
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Печень промыть, освободить от плёнок и нарезать тонкими ломтиками, как на бефстроганов.

Добавить сметану, смесь перцев, перемешать и поставить на 1 час в холодильник.

Лук нарезать перьями. На сковороде в масле слегка обжарить лук, добавить сахар и лимонный сок, чтобы лук слегка карамелизовался.

Выложить печенку, обжаривать, помешивая, посолить, поперчить, добавить мяту, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 мин. Затем добавить сухое вино, помешивать, пока вино не выпарится.

Готовую печенку посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Печень говяжья с вином и мятой: фото шаг 1
Печень говяжья с вином и мятой: фото шаг 2
Печень говяжья с вином и мятой: фото шаг 3
Печень говяжья с вином и мятой: фото шаг 4
Печень говяжья с вином и мятой: фото шаг 5
Печень говяжья с вином и мятой: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
73  человек оценили
Сохранить рецепт
73 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nsv03
05.09.2009 03:43

Ням-ням,уважаю печенку.555

oulga
05.09.2009 03:55

Отличная печеночка! 55555!

utro8
05.09.2009 04:05

МММММ!!!!Вкусно!!!55555

варуник

Лен! Безупречно!!

bratyury
05.09.2009 04:14

Понравилась мне "Печень говяжья с вином мятая". И повторил бы, и съел бы.

natapit
05.09.2009 04:17

очень люблю добавлять мяту.попробую и с печенью!555!вкусно!

sister_chaos

super!

margaleta

Наверняка вкусно! 5!!!

кыш
05.09.2009 04:31

Спасибо!!:)

иррез

Очень аппетитно!!! Люблю печенку, аж слюнки потекли...

panama
05.09.2009 04:44

MMMMM....BKYCHO! 5+!

vicus
05.09.2009 05:03

Кажется, должно быть очень вкусно!

боrбос

Спасибо за рецепт! Нужен прям сейчас!

a_l
05.09.2009 06:54

Очень должно быть вкусненько! Спасибо! 5!

шуш
05.09.2009 07:22

Леночка,отличная печёночка!!!!! 5+5+5+5+5+5+

машенька-84-

Очень интересно.5.

ирусик-88

печень с мятой не пробовала,но не сомневаюсь что вкусно!5555++++

lillit1
05.09.2009 11:15

вкусно 5!

bart
05.09.2009 11:39

Очень вкусно печенка с винома,а вот мяту добавлять не пробовала,срочно исправляюсь:) 5+

puellula
05.09.2009 12:35

Просто чудесно! Очень заинтересовало сочетание печени с мятой! 5++++++

ната777

Вкусно. Спасибо за рецепт.5

рафаэлла

Как интересно! Не пробовала в таком сочетании!

siyanie
05.09.2009 15:14

С красным вином пробовала печень, теперь на очереди - с белым! 5!

johnny
05.09.2009 15:27

Испробую рецепт обязательно - все продукты есть в наличии!

nikachka
05.09.2009 15:34

очень апетитно!! с мятой... заманчиво..

@лелик@

Всегда любила печенку....а так еще изысканней!!!

katerinka.kz

Необычный рецепт, интересно...

pantera
05.09.2009 16:03

Представляю, какая получилась печенка сочная и ароматная!!!!55555+

naicy
05.09.2009 16:10

Ммм..очень аппетитно!

strelec148

Ленчик, очень люблю печень и твои рецепты! 5

тамара агапитова

Таким способом печень не делала, но очень аппетитно смотрится, да и ингридиенты отличные, спасибо, забираю!

fim
05.09.2009 19:55

Очень нежная печенка должна получиться. Не пробовала с мятой, наверное, и "тяжелый" печенкин запах убирает и вкус добавляет. Лен, у тебя всегда очень изысканные рецепты. 5+

Nathalya
06.09.2009 01:58

очень люблю твои рецепты!

chef
06.09.2009 05:14

Очень необычно,интересно попробовать.Фото вызвало дикий аппетит.Печень любим.Спасибо за рецепт :) 55555+

кыш
07.09.2009 00:14

Спасибо вам большое, девочки, за ваши отзывы!:)

katechka
07.09.2009 18:55

очень вкусно. Попробую что-то подобное сотворить, взяв за основу рецептик. 5555555

fanny
11.09.2009 04:09

Вкусно!

j7s
29.01.2010 00:25

Спасибо за рецепт. Приготовила! Получилось очень вкусно с кислинкой. Но есть вопросик. Я все делала строго по рецепту и в итоге лимон перебил все: и мяту, и вино.... Может быть не целый лимончик или мяты по-больше? Или так и должно было получиться?

кыш
30.01.2010 04:33

j7s | У меня был средний лимон, может быть зависит от его размера. Надо мне было взвесить... Но должен присутствовать кисленький вкус, так и задумывалось. :)

j7s
31.01.2010 00:42

Кыш, спасибо. Следующий раз возьму маленький лимончик :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6593044534142441.073
Инструменты