Ингредиенты

  • печень куриная охлажденная
  • лимон
  • вино белое сухое
  • соль
  • лук репка и зеленый
  • морковь
  • масло сливочное
  • сметана
  • перец черный
  • карри

Пошаговый рецепт приготовления

Совсем не сложное, но очень вкусное блюдо и готовится быстро.

Печень обдал кипятком, дал стечь воде, высушил бумажным полотенцем и выложил в глубокое блюдо. Выдавил сок одного большого лимона слегка посолил и полил белым мускатным вином. Аккуратно и перемешал, дал настояться, вернее промариноваться 2 часа.

В разогретую сковороду со сливочным маслом выкладываю печень, посыпаю крупно молотым черным перцем. Обжариваю минут 5 – 7. Отдельно в кастрюле довожу до кипения смесь сметаны с молоком с добавлением карри. Как только печень обжарится, отправляю ее в соус.

На сливочном масле пассируем морковь нарезанную мелкой соломкой и лук. Как только морковь обмякнет, а лук пустит сок, отправляем овощи в соус с печенью, пробуем на соль.

Тушим на легком огне минут 15 – 20.

Все. Блюдо готово к употреблению. Можно добавить зелени.

На гарнир очень хорошо идет рис, но можно все, чего хочется, а можно употреблять самостоятельно безо всего…

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Печень куриная в сметанном соусе: фото шаг 1Печень куриная в сметанном соусе: фото шаг 2Печень куриная в сметанном соусе: фото шаг 3Печень куриная в сметанном соусе: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ksyusha
29.03.2008 14:11
Ответить
должно быть очень вкусно!
veka
29.03.2008 14:12
Ответить
отлично 5
strelec148
29.03.2008 14:39
Ответить
думаю очень вкусно...я с лимончиком и мускатным вином печень никогда не готовила...5+
doc741
29.03.2008 14:41
Ответить
нежненькая печеночка!5
mara
29.03.2008 14:52
Ответить
хороший рецепт забираю припервой же возможности приготовю. за рецепт 5
mari2020
29.03.2008 16:08
Ответить
Интересный рецепт.Надо попробовать.От меня 5!
irina75
29.03.2008 16:24
Ответить
я в сливках делала,ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!....5+++!!!!
pachita
29.03.2008 17:03
Ответить
Соблазнительно.5!!!
мама макса
29.03.2008 18:26
Ответить
Прекрасно!!! С вином я еще не готовила, попробуем. Пять!!!
diabelek
29.03.2008 18:57
Ответить
Принято! 5+
svetochk@
29.03.2008 20:11
Ответить
Печень обожаю. Как еще вариант 5+!:)
star
29.03.2008 20:28
Ответить
Мне понравилось! 555!
annita27
29.03.2008 22:12
Ответить
Прелесть!
skoslik
29.03.2008 22:33
Ответить
Ну, очень приятное блюдо!5!
Ответить
ну красота!555
oksana malzew
29.03.2008 23:59
Ответить
5+!!!отлично!
чара
30.03.2008 03:18
Ответить
Пойдёт в дело.5
irina90-60-90
31.03.2008 13:36
Ответить
Надо же!я никогда не мариновала печень:(в лимоне и в вине!!!Отличная идея!!!!Хочууууу!!! прям сегодня;)Сережа!как всегда ОРИГИНАЛЬНО:)ПЯТЬ+++++++
jelena_73
31.03.2008 16:13
Ответить
думаю вкусно!!!
лада
31.03.2008 17:35
Ответить
Любо!Я лимоном не сбрызгивала ...надо попробовать. (Эх,Дачники-Удачники!)ОТЛИЧНО!С Уважением.
irina90-60-90
01.04.2008 15:00
Ответить
Приготовила:)это потрясно!это вкусно!это оригинально!СПАСИБО!!!!СЕРЕЖА!!!!
blondia
01.04.2008 21:53
Ответить
Сереж, часто глядя на твои рецепты... где-то в душе:)) где-то очень глубоко в душе... я немного жалею, что не ем больше мяса:)))) У тебя потрясающие и захватывающие дух рецепты, блюда и подача материала:)) Только отлично!
гетьмановна
26.05.2008 18:07
Ответить
Очень нежно!5
vicus
26.06.2010 19:08
Ответить
очень вкусно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели