Печень куриная в сметанном соусе

Фото к рецепту: Печень куриная в сметанном соусе

Ингредиенты

  • Печень куриная охлажденная
  • Лимон
  • Вино белое сухое
  • Соль
  • Лук репка и зеленый
  • Морковь
  • Масло сливочное
  • Сметана
  • Перец черный
  • Карри

Пошаговый рецепт приготовления

Совсем не сложное, но очень вкусное блюдо и готовится быстро.

Печень обдал кипятком, дал стечь воде, высушил бумажным полотенцем и выложил в глубокое блюдо. Выдавил сок одного большого лимона слегка посолил и полил белым мускатным вином. Аккуратно и перемешал, дал настояться, вернее промариноваться 2 часа.

В разогретую сковороду со сливочным маслом выкладываю печень, посыпаю крупно молотым черным перцем. Обжариваю минут 5 – 7. Отдельно в кастрюле довожу до кипения смесь сметаны с молоком с добавлением карри. Как только печень обжарится, отправляю ее в соус.

На сливочном масле пассируем морковь нарезанную мелкой соломкой и лук. Как только морковь обмякнет, а лук пустит сок, отправляем овощи в соус с печенью, пробуем на соль.

Тушим на легком огне минут 15 – 20.

Все. Блюдо готово к употреблению. Можно добавить зелени.

На гарнир очень хорошо идет рис, но можно все, чего хочется, а можно употреблять самостоятельно безо всего…

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6173786103901941.048
scorpy

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Печень куриная со сметаной


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ksyusha
29.03.2008 14:11

должно быть очень вкусно!

veka
29.03.2008 14:12

отлично 5

strelec148

думаю очень вкусно...я с лимончиком и мускатным вином печень никогда не готовила...5+

doc741
29.03.2008 14:41

нежненькая печеночка!5

mara
29.03.2008 14:52

хороший рецепт забираю припервой же возможности приготовю. за рецепт 5

mari2020
29.03.2008 16:08

Интересный рецепт.Надо попробовать.От меня 5!

irina75
29.03.2008 16:24

я в сливках делала,ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!....5+++!!!!

pachita
29.03.2008 17:03

Соблазнительно.5!!!

мама макса

Прекрасно!!! С вином я еще не готовила, попробуем. Пять!!!

diabelek
29.03.2008 18:57

Принято! 5+

svetochk@

Печень обожаю. Как еще вариант 5+!:)

star
29.03.2008 20:28

Мне понравилось! 555!

annita27
29.03.2008 22:12

Прелесть!

skoslik
29.03.2008 22:33

Ну, очень приятное блюдо!5!

павлоградочка

ну красота!555

oksana malzew

5+!!!отлично!

чара
30.03.2008 03:18

Пойдёт в дело.5

irina90-60-90

Надо же!я никогда не мариновала печень:(в лимоне и в вине!!!Отличная идея!!!!Хочууууу!!! прям сегодня;)Сережа!как всегда ОРИГИНАЛЬНО:)ПЯТЬ+++++++

jelena_73

думаю вкусно!!!

лада
31.03.2008 17:35

Любо!Я лимоном не сбрызгивала ...надо попробовать. (Эх,Дачники-Удачники!)ОТЛИЧНО!С Уважением.

irina90-60-90

Приготовила:)это потрясно!это вкусно!это оригинально!СПАСИБО!!!!СЕРЕЖА!!!!

blondia
01.04.2008 21:53

Сереж, часто глядя на твои рецепты... где-то в душе:)) где-то очень глубоко в душе... я немного жалею, что не ем больше мяса:)))) У тебя потрясающие и захватывающие дух рецепты, блюда и подача материала:)) Только отлично!

гетьмановна

Очень нежно!5

vicus
26.06.2010 19:08

очень вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...