Рыба с овощами в винно-имбирной карамели

Ингредиенты

  • рыба 600 г
  • морковь 4 шт.
  • лук 5-6 шт.
  • белый перец
  • соль
  • имбирь 5 см
  • мёд 1 ст.л.
  • вино белое сухое 100 мл.
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Филе рыбы нарезать средними кусками, посыпать морской солью и белым перцем, полить двумя столовыми ложками вина и оставить мариноваться.

Нарезать лук и морковь соломкой, имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.

Рыбу вынуть из маринада и обжарить с двух сторон, выложить в глубокую посуду.

К обжаренному луку добавить морковь, жарить вместе, посолить.

Когда овощи обжарятся добавить имбирь, мёд и влить вино.

Быстро помешивая, обжарить всё в образовавшейся карамели.

Горячий маринад выкладываем поверх рыбы и оставляем до остывания.

Пошаговые фото рецепта

Рыба с овощами в винно-имбирной карамели: фото шаг 1Рыба с овощами в винно-имбирной карамели: фото шаг 2Рыба с овощами в винно-имбирной карамели: фото шаг 3Рыба с овощами в винно-имбирной карамели: фото шаг 4Рыба с овощами в винно-имбирной карамели: фото шаг 5Рыба с овощами в винно-имбирной карамели: фото шаг 6Рыба с овощами в винно-имбирной карамели: фото шаг 7Рыба с овощами в винно-имбирной карамели: фото шаг 8Рыба с овощами в винно-имбирной карамели: фото шаг 9

Дополнительная информация

Рыба для этого блюда подходит любая, не слишком костлявая.У меня была форель, но и с белой рыбой будет нормально. Маринад получается остро-сладкий, ароматный. В горячем виде тоже очень вкусно, но если рыбка постоит и получше пропитается, будет вкуснее.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

naumovec
17.08.2010 04:14
Ответить
Лен, вот так я никогда не делала! Здорово!
andreytsibulski
17.08.2010 04:25
Ответить
*OK*Красиво подано,хорошее сочетание ингридиентов и очень-очень вкусно,555+++!!!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*
fanny
17.08.2010 04:27
Ответить
Как я люблю рыбку под маринадом, а такой еще не пробовала.:)
шуш
17.08.2010 04:32
Ответить
Ленчик, замечательная рыбка!!! Оч вкусная карамель с вином и имбирем! Оч красивая подача!!!! 5+5+5+:*
mama tasi
17.08.2010 04:53
Ответить
Вот и я без ума от рыбы под маринадом! Восхитительный рецепт! 5+
aleks31
17.08.2010 04:49
Ответить
Согласно уже съесть с 1 фото, не дожидаясь результата!]:}
chef
17.08.2010 05:01
Ответить
Лена, как ты интересно и вкусно напридумывала! Очень соблазняет твоя карамельно - имбирная рыбка @}--}--
кыш
17.08.2010 05:42
Ответить
Спасибо большое за отзывы!:)
ирусик-88
17.08.2010 06:05
Ответить
Очень вкусно!
christymar
17.08.2010 10:33
Ответить
люблю салмон в любом виде.555
alex2008
17.08.2010 10:58
Ответить
Рыбка, что надо!!! Отлично!
ambrinna
17.08.2010 11:52
Ответить
Какая вкусно-красивая тарелочка!!! Отлично приготовлено!555+++O<img src=" />
Mil@_Mil@
17.08.2010 12:12
Ответить
Вкусно и красиво! *THUMBS UP*
манюша
17.08.2010 12:08
Ответить
Лена, очень соблазнительная рыбка!:)
ната777
17.08.2010 12:56
Ответить
Очень аппетитная рыбка. Спасибо за рецепт.5.
anna r
17.08.2010 13:07
Ответить
Рыбка в меде ммм, класс*THUMBS UP*
Svettt
17.08.2010 13:48
Ответить
Собственно ничего нового, а как по-новому!!! Все знакомо, но в таком союзе не пробовала!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
малурияна1978
17.08.2010 14:15
Ответить
здорово 5555555
lenochek 0107
17.08.2010 14:51
Ответить
Какая рыбка вкусная! Спасибо за рецепт!@}--}--
johnny
17.08.2010 15:01
Ответить
Очень вкусно приготовлена рыбка!
кыш
17.08.2010 15:04
Ответить
Спасибо!@}--}--
алёнушка777
17.08.2010 15:31
Ответить
Обожаю рыбу под маринадом и с овощами! 555...обязательно вскорости и свой вариант к тебе ...с удовольствием попробую с мёдом и воном...555!
кыш
17.08.2010 16:14
Ответить
И треска, и любая другая, которая нравится. ;) Просто у нас в свежем виде чаще продаётся красная рыба, её и беру.:)
fim
17.08.2010 21:37
Ответить
Очень вкусны и рыбка и маринад! 555
sweta1
17.08.2010 23:49
Ответить
это должно быть очень вкусно,попробую!5!спасибо!:)
mellorn
18.08.2010 03:15
Ответить
Вкусно! 555
иррез
18.08.2010 04:17
Ответить
На следующий день будет еще вкуснее!Люблю, чтобы пропиталась!*THUMBS UP*
Armushik
19.08.2010 21:00
Ответить
Очень вкусно!555@}--}--
murrrrrya
22.08.2010 19:03
Ответить
мммммм какая рыбка!:p555555555!*BRAVO*
леший
23.08.2010 04:05
Ответить
Чудесная рыбка!!!5555555555+*BRAVO*
кыш
14.09.2010 18:08
Ответить
Спасибо, Машенька, за фото! Мне очень приятно. @}--}--
ak.constantin
02.10.2010 16:39
Ответить
ЛЕНА,СПАСИБО!ЭТО КАЙФ.....@}--}--
кыш
04.10.2010 05:50
Ответить
На здоровье!:)
alyakeyk
04.10.2010 21:21
Ответить
Очень вкусная рыбка,люблю сёмгу!А овощи в карамели-:p*BRAVO*
Ответить
5+ очень красиво!
nanika2
15.08.2011 00:18
Ответить
Супер! Какая вкуснятина!
kostya.akulshin
04.11.2011 23:29
Ответить
Леночка,Спасибо !!!!!!!!!!!!!!!!!+555555555 Как всегда..........супер..............
кыш
14.03.2012 02:39
Ответить
@}--}--
kostya.akulshin
04.07.2013 22:54
Ответить
Спасибоооооооооо!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели