Рыба с овощами в винно имбирной карамели
Попробуйте уникальное блюдо: рыба с овощами в винно-имбирной карамели. Наслаждайтесь нежным вкусом рыбы, моркови, лука и ароматного белого вина!
Продукты
- рыба 600 г
- морковь 4 шт.
- лук 5-6 шт.
- белый перец
- соль
- имбирь 5 см
- мёд 1 ст.л.
- вино белое сухое 100 мл.
- растительное масло для жарки
Пошаговый способ приготовления
Филе рыбы нарезать средними кусками, посыпать морской солью и белым перцем, полить двумя столовыми ложками вина и оставить мариноваться.
Нарезать лук и морковь соломкой, имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.
Рыбу вынуть из маринада и обжарить с двух сторон, выложить в глубокую посуду.
К обжаренному луку добавить морковь, жарить вместе, посолить.
Когда овощи обжарятся добавить имбирь, мёд и влить вино.
Быстро помешивая, обжарить всё в образовавшейся карамели.
Горячий маринад выкладываем поверх рыбы и оставляем до остывания.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
97 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рыба для этого блюда подходит любая, не слишком костлявая. У меня была форель, но и с белой рыбой будет нормально. Маринад получается остро-сладкий, ароматный. В горячем виде тоже очень вкусно, но если рыбка постоит и получше пропитается, будет вкуснее.
Комментарии
17 августа 2010, 04:14
17 августа 2010, 04:25
17 августа 2010, 04:27
17 августа 2010, 04:32
17 августа 2010, 04:53
17 августа 2010, 04:49
17 августа 2010, 05:01
17 августа 2010, 05:42
17 августа 2010, 06:05
17 августа 2010, 10:33
17 августа 2010, 10:58
17 августа 2010, 11:52
17 августа 2010, 12:12
17 августа 2010, 12:08
17 августа 2010, 12:56
17 августа 2010, 13:07
17 августа 2010, 13:48
17 августа 2010, 14:15
17 августа 2010, 14:51
17 августа 2010, 15:01
17 августа 2010, 15:04
17 августа 2010, 15:31
17 августа 2010, 16:14
17 августа 2010, 21:37
17 августа 2010, 23:49
18 августа 2010, 03:15
18 августа 2010, 04:17
19 августа 2010, 21:00
22 августа 2010, 19:03
23 августа 2010, 04:05
14 сентября 2010, 18:08
02 октября 2010, 16:39
04 октября 2010, 05:50
04 октября 2010, 21:21
04 ноября 2010, 09:05
15 августа 2011, 00:18
04 ноября 2011, 23:29
04 июля 2013, 22:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти