Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.

Ингредиенты

  • для рулетов:
  • 2 грудки с кожей (у меня на кости, 1100 гр)
  • небольшой пучок шпината (150 гр)
  • 5 коричневых шампиньонов (150 гр)
  • 1 маленькая луковица (50 гр)
  • 100 гр. сыра моцарелла
  • 30 мл. белого сухого вина
  • оливковое масло
  • свежемолотый белый перец
  • соль
  • для соуса:
  • 12 сушёных сморчков
  • 3 маленькие луковицы (180 гр)
  • 1 крупный зубчик чеснока
  • 1 веточка тимьяна
  • 170 мл. белого сухого вина
  • 400 мл. куриного бульона
  • 250 мл. 22% сливок
  • 1 чайн.ложка топлёного масла
  • свежемолотый белый перец
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

СОУС. Сморчки залейте 100мл кипятка и оставьте на 30 минут. Откиньте сморчки на сито (жидкость сохраните) и измельчите небольшими кусочками.

Растопите в маленьком сотейнике 1 чайн.ложку топлёного масла. Обжарьте измельчённый чеснок и лук до лёгкого золотистого оттенка. Добавьте измельчённые сморчки и веточку тимьяна, готовьте, помешивая, 1 минуту на тихом огне. Влейте сохранённую жидкость от грибов и белое вино. Варите, пока вся жидкость не выкипит. Добавьте куриной бульон. Готовьте, пока бульон не выпариться наполовину. Влейте сливки и варите, помешивая, пока соус не приобретёт консистенцию жидкой сметаны.

Снимите сотейник с огня и извлеките из соуса веточку тимьяна. Приправьте соус солью и свежемолотым белым перцем, а затем пюрируйте блендером. Держите соус в тепле.

ДЛЯ НАЧИНКИ лук, грибы, сыр и шпинат измельчите.

В большом сотейнике разогрейте 1 чайн.ложку оливкового масла. Обжарьте грибы до полуготовности. Добавьте лук и готовьте, помешивая, пока лук не станет прозрачным. Всыпьте шпинат, следом влейте 30мл белого сухого вина. Дождитесь испарения вина, затем переложите начинку в подходящую посуду. Остудите до комнатной температуры. Добавьте к грибам сыр, приправьте солью и свежемолотым белым перцем.

РУЛЕТЫ. Вымытые и обсушенные куриные грудки разрежьте на 2 половины, отделяя мясо от кости (итого 4 филе на коже). Каждое куриное филе положите кожей вниз и сделайте глубокие продольные надрезы. Раскройте филе как книгу, накройте пищевой плёнкой и отбейте в ровный пласт.

Приправьте филе солью и свежемолотым белым перцем. На край каждого пласта уложите часть начинки и придайте ей полуцилиндрическую форму.

Подогните края филе к центру на 1см, а затем сверните в рулеты. Закрепите рулеты кулинарной нитью или шпагатом.

ЖАРКА. Разогрейте в большом сотейнике 2 стол.ложки оливкового масла. Обжарьте рулеты со всех сторон до золотистого цвета (максимальное время обжарки 5 минут).

Накройте сотейник крышкой, дождитесь срабатывания водяного затвора и выключите огонь. Оставьте рулеты под крышкой на 5 минут (сотейник iCook продолжает готовить за счёт образовавшегося тепла).

Для тех у кого нет этой волшебной посуды, рекомендую переложить рулеты в жаропрочную форму и поставить в разогретую до t=180С духовку на 10 минут.

Освободите рулеты от кулинарных нитей и подавайте с тёплым соусом, украсив ломтиком лимона и веточками тимьяна.

Пошаговые фото рецепта

Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 1
1. На фото набор продуктов для соуса: сушёные сморчки, куриный бульон, сливки, белое сухое вино, репчатый лук, зубчик чеснока, веточка тимьяна, топлёное масло, мельница с белым перцем, соль.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 2
2. Сморчки залейте 100мл кипятка и оставьте на 30 минут. Откиньте сморчки на сито (жидкость сохраните) и измельчите небольшими кусочками.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 3
3. Растопите в маленьком сотейнике 1 чайн.ложку топлёного масла. Обжарьте измельчённый чеснок и лук до лёгкого золотистого оттенка.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 4
4. Добавьте измельчённые сморчки и веточку тимьяна, готовьте, помешивая, 1 минуту на тихом огне.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 5
5. Влейте сохранённую жидкость от грибов и белое вино. Варите, пока вся жидкость не выкипит.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 6
6. Добавьте куриной бульон. Готовьте, пока бульон не выпариться наполовину.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 7
7. Влейте сливки и варите, помешивая, пока соус не приобретёт консистенцию жидкой сметаны.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 8
8. Снимите сотейник с огня и извлеките из соуса веточку тимьяна. Приправьте соус солью и свежемолотым белым перцем, а затем пюрируйте блендером. Держите соус в тепле.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 9
9. На фото набор продуктов для рулетов: куриные грудки с кожей (у меня на кости), коричневые шампиньоны, пучок шпината, лук, сыр Моццарелла, белое сухое вино, оливковое масло, мельница с белым перцем, соль.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 10
10. Для начинки лук, грибы, сыр и шпинат измельчите.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 11
11. В большом сотейнике разогрейте 1 чайн.ложку оливкового масла. Обжарьте грибы до полуготовности.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 12
12. Добавьте лук и готовьте, помешивая, пока лук не станет прозрачным.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 13
13. Всыпьте шпинат, следом влейте 30мл белого сухого вина. Дождитесь испарения вина, затем переложите начинку в подходящую посуду. Остудите до комнатной температуры.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 14
14. Добавьте к грибам сыр, приправьте солью и свежемолотым белым перцем.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 15
15. Вымытые и обсушенные куриные грудки разрежьте на 2 половины, отделяя мясо от кости (итого 4 филе на коже). Каждое куриное филе положите кожей вниз и сделайте глубокие продольные надрезы.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 16
16. Раскройте филе как книгу, накройте пищевой плёнкой и отбейте в ровный пласт.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 17
17. Приправьте филе солью и свежемолотым белым перцем. На край каждого пласта уложите часть начинки и придайте ей полуцилиндрическую форму. Подогните края филе к центру на 1см, а затем сверните в рулеты. Закрепите рулеты кулинарной нитью или шпагатом.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 18
18. Разогрейте в большом сотейнике 2 стол.ложки оливкового масла. Обжарьте рулеты со всех сторон до золотистого цвета (максимальное время обжарки 5 минут). Накройте сотейник крышкой, дождитесь срабатывания водяного затвора и выключите огонь. Оставьте рулеты под крышкой на 5 минут (сотейник iCook продолжает готовить за счёт образовавшегося тепла). Для тех у кого нет этой волшебной посуды, рекомендую переложить рулеты в жаропрочную форму и поставить в разогретую до t=180С духовку на 10 минут.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 19
19. Освободите рулеты от кулинарных нитей и подавайте с тёплым соусом, украсив ломтиком лимона и веточками тимьяна.
Рулеты из куриных грудок со шпинатной начинкой и соусом из сморчков.: фото шаг 20
20. Основной набор состоит из 2-х сотейников с крышками, 1-литровой кастрюли с крышкой и маленькой выпуклой крышки. Маленькая выпуклая крышка может служить основой-подставкой для многоярусного приготовления пищи. Т.е., я могла готовить на первом ярусе начинку для рулетов, а на втором соус, но из-за быстрого приготовления начинки и свободных конфорок, мне этого делать не пришлось.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

romanoff-v
29.06.2011 03:17
Ответить
Наташ, все как всегда!!!
chef
29.06.2011 03:19
Ответить
Спасибо, Вить :)
natapit
29.06.2011 03:19
Ответить
безукоризненно!!!вкусно.быстро и не сложно.и так красиво подано!браво!@}--}--
hayemes
29.06.2011 03:24
Ответить
Наталь,великолепное блюдо и фото такое солнечно-красивое!С новым набором и желаю удачи!@}--}--
irusya.by
29.06.2011 03:27
Ответить
вот и первая ласточка!!!!! Наташ, ты как всегда шикарна - да и сразу видно - посуда попала в ПРАВИЛЬНЫЕ руки!!! МОЛОДЕЦ!!!!!
laralaram
29.06.2011 03:28
Ответить
Аааааааааааа... убила, убила... скорую помощь - спасайте! срочно порцайку мне!!! и побольше!*YAHOO*
светинька
29.06.2011 03:30
Ответить
Натулька, с почином тебя и великолепным айкуковским дебютным рецептом! Все вкусно, сбалансировано, выдержано и подача ресторанная! 555 *BRAVO*
chef
29.06.2011 03:30
Ответить
Спасибо, девушки, я старалась. В целях диетичности можно отказаться от куриной кожи, но она мне так нравится! Ещё, в этой посудке можно готовить без масла, но это будет в следующем рецепте.
barska
29.06.2011 03:34
Ответить
Наташ, поздравляю с новой посудой! Очень классный рецепт! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
vera_sergeevna
29.06.2011 03:34
Ответить
Отличный рецепт! Обажаю курицу, особенно в сочетании с грибами :) За неимением такой посуды буду адаптировать к любимой духовке*THUMBS UP*
antea
29.06.2011 03:36
Ответить
Всё очень интересно, вкусно и красиво!
angelas
29.06.2011 03:39
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
e-cat
29.06.2011 03:44
Ответить
Вкуснятина!!!! Молодец Натуль!!!! 5!!!
maria kese
29.06.2011 03:48
Ответить
Очень вкусненько@}--}--*THUMBS UP*@}--}--
Anna_N
29.06.2011 04:12
Ответить
Как же душевно на твоей тарелочке!Удачи в конкурсе! А кастрюльки симпатишные! Место есть куда ставить?;) Мне кажется, что это глобальная проблема большинства хозяек.... *DONT_KNOW*
ма-ма
29.06.2011 04:22
Ответить
Наташа, все великолепно! Интересный соус! ;)
andreytsibulski
29.06.2011 04:45
Ответить
Отлично Наталь,шикарная подача и очень вкусно! 555 +++ @}--}--
fanny
29.06.2011 04:48
Ответить
Наташа, ты гигант, но я и не сомневалась, все продумано и исполнено скрупулезно!*THUMBS UP*
chef
29.06.2011 04:55
Ответить
Спасибо большое всем за визит, внимание к рецепту и тёплые комментарии. Эти рулеты можно приготовить в обычной сковороде, а потом доготовить в духовке. Намеренно не указывала время готовки соуса и начинки, по описанию (уварить наполовину, выпарить) легко всё повторить. Кто любит посытнее, очень рекомендую подать рулеты и соус с пастой.
Анютик (нюша_81 ), пока кастрюли стоят в комнате сына - боюсь в наборах запутаться. У этой посуды удобная система хранения, можно их складировать одну на одну.
svlux
29.06.2011 05:01
Ответить
красиво!!!!!!!!!!!!!!!!!! %)1000000000000++++++++++++++++++++
3082332k
29.06.2011 05:21
Ответить
Превосходно. Завтра попробую приготовить. Удачи и победы*BRAVO*
adalat
29.06.2011 05:23
Ответить
Супер как всегда*THUMBS UP*@}--}--
nira60
29.06.2011 05:37
Ответить
Наташенька, с отличным стартом!Прекрасный рецепт, любимый мною шпинат и безупречная работа!И отличные фотки!
naumovec
29.06.2011 05:47
Ответить
Замечательный рецепт в замечательной посуде! Поздравляю. @}--}--
raile
29.06.2011 05:51
Ответить
*THUMBS UP*5!
манюша
29.06.2011 07:12
Ответить
Натуська, с новой посудой! Шикарно!*BRAVO*
eirad-irad-e
29.06.2011 07:29
Ответить
Просто выше всяких похвал*BRAVO*
Татьяна
29.06.2011 08:08
Ответить
Отлично ,Наталья !Молодец *BRAVO*
ирусик-88
29.06.2011 08:26
Ответить
Как гурманисто у тебя Наташ в рецепте! Просто блеск рецепт!Ела бы такое и ела! *BRAVO**BRAVO*
oulga
29.06.2011 11:44
Ответить
Блестящий рецепт, великолепная подача!*OK*@}--}--
Inna_2107
29.06.2011 12:57
Ответить
Наташа , удачного старта тебе! Рулеты очень хороши!@}--}--Рецепт забираю в КР, спасибо!
natali2896
29.06.2011 13:02
Ответить
Натуль! Как всегда на высоте! Мне очень нравятся твои рулетики, все:)
azzurro07
29.06.2011 13:12
Ответить
Первый пошёёёёёёёёл!
Valentina(chpilka)
29.06.2011 13:52
Ответить
Наташа,отличные рулетики получились*THUMBS UP*@}--}--
gelsomina
29.06.2011 13:55
Ответить
Наташ, Великолепная работа! Победы тебе! Ты достойна её! @}--}--
Dimas 24
29.06.2011 13:57
Ответить
Натусик!!! Все так красиво, вкусно и неимоверно мастерски приготовлено!!! Жаль, нету у м6ня посуды icook... 100500+++!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--*THUMBS UP*
l@r@4ka
29.06.2011 14:12
Ответить
Замечательный старт второго тура!!! Удачи Наташенька @}--}--
lepardik
29.06.2011 14:18
Ответить
Вкуснотень! 5! :**IN LOVE*
bu inna
29.06.2011 14:26
Ответить
Наташ, как всегда великолепно*BRAVO* Поздравляю с удачным приобретением *THUMBS UP*
k_alena
29.06.2011 14:29
Ответить
@}--}--
sadi 09
29.06.2011 14:45
Ответить
А у меня бошевская скроварка - тоже многоярусная. Я попробую этот рецептик. Уж, очень аппетитно. И полезно.
севуля
29.06.2011 14:54
Ответить
Натулечка,красотулечка! Какие вкуснющие у тебя рулетики!;)
sveta-koolinar
29.06.2011 14:56
Ответить
Наташа, поздравляю с обновкой! Рулетики очень понравились. И начинка вкусная, и соус! Попробую повторить. Сморчков, правда, в продаже не видела, попробую заменить другими грибами. Спасибо! @}--}--
дашенька17
29.06.2011 15:09
Ответить
хороши рулетики!5+++:)
lena36
29.06.2011 15:51
Ответить
Как всегда!;)
kisa-asik
29.06.2011 16:03
Ответить
Замечательно приготовлено!555O<img loading=" />
lisa treumer
29.06.2011 17:21
Ответить
Как же мне понравилось всё это! Замечательно!!!!! Очень душевно и дивно!!!
irisecka
29.06.2011 20:32
Ответить
Само уж название... ну как из ресторанного меню! А уж содержимое! Ната, просто супер! *THUMBS UP*
lenochek 0107
29.06.2011 20:36
Ответить
Наталка, как всегда всё просто безупречно! Рулетики такие притягательно румяные! Фото - восторг!*BRAVO* Поздравляю с полезным призом и удачи тебе в конкурсе, буду за тебя болеть!:*
cheerup
29.06.2011 22:20
Ответить
Поздравляю с замечательным началом второго тура! Ну то, что рулетики вкусные, это несомненно, но еще и аккуратные какие. Все очень красиво! @}--}--
purplefly
29.06.2011 23:06
Ответить
Натуль, очень вкусно!
katty_r
30.06.2011 01:24
Ответить
Натусь, высший класс!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
chemicolya
30.06.2011 01:26
Ответить
Наташ, какая вкусная начинка! Блюдо с "изюминкой"! Красиво и изысканно.*THUMBS UP*
mellorn
30.06.2011 02:07
Ответить
Наташ, все очень аппетитно! С обновкой! 555
mari2020
30.06.2011 02:36
Ответить
Наташенька,ты не только тортики идеально делаешь. Мясо тоже получилось великолепное.5!!!!! Удачи тебе. @}--}--
таники
30.06.2011 02:50
Ответить
Наташа, я все как=то опасаюсь сморчков - говорят, что их надо готовить особенно. Все на уровне! Как всегда! @}--}--
lillit1
30.06.2011 04:50
Ответить
Натка, ты просто собрала в этом рецепте все мои любимые продукты и приправы! Рецепт просто 100% мой!*YAHOO* Фото великолепное получилось! Очень живое!*BRAVO* С новой посудой тебя, солнце! желаю победы в состязании!@}--}--:*
irina-kolyshkova
30.06.2011 15:38
Ответить
Хороши рулетики!!!*BRAVO*Набор посуды --- очень красивый!!!*BRAVO**BRAVO*@}--}--
Ответить
Великолепно! Прекрасное и любимое сочетание продуктов!Великолепная подача!*THUMBS UP*@}--}--
lil-8888
30.06.2011 18:58
Ответить
Наташа, отличные рулетики, так бы и утащила парочку!*BRAVO*
рыжий_ангел
30.06.2011 23:51
Ответить
ШЕФ, великолепная подача! Ярко, красиво и уверенна вкус достойный!@}--}--
tatian-1956
01.07.2011 00:34
Ответить
Наташа, с обновкой Вас и прекрасным стартовым рецептом!*BRAVO*
chef
01.07.2011 01:57
Ответить
Дорогие Кулинары, спасибо вам всем за визит, внимание к рецепту и приятные слова.
За неимением сморчок, вполне подойдут белые сушёные грибы.
Всех люблю и благодарю! Вкусных вам дней и солнечного настроения.
Ответить
НАТАША,МЫ С ЖЕНОЙ,ВАС ПОЗДРАВЛЯЕМ,ЧТО ВЫ ВЫШЛИ ВО ВТОРОЙ ТУР И С ПРИОБРЕТЕНИЕМ НОВОЙ ПОСУДЫ!А ВАШ РУЛЕТИК ПРОСТО СУПЕР!!!МЫ СКОРО ПОПРОБУЕМ СВОЕЙ СЕМЬЕЙ.
dik723
01.07.2011 04:13
Ответить
Мясные рулеты моя слабость! Наташ,божественная начинка! Победы в конкурсе!*THUMBS UP*@}--}--
lakshmi - 777
02.07.2011 01:06
Ответить
Наташенька!Великолепные рулеты и отличное исполнение!*BRAVO*Посуда шикарная!Желаю тебе победы от всей души!@}--}--
ЯВенера
02.07.2011 03:17
Ответить
Наталочка, какой красивый, и уверенна, что вкусный рулет! Состав начинки - шикарный! И подача, как в лучших домах! :)
леший
02.07.2011 04:23
Ответить
СУПЕР!!!55555555555+
кыш
02.07.2011 06:49
Ответить
Великолепный рецепт и подача на высоте!:)
svetluha
03.07.2011 00:44
Ответить
Натик, ты не думала о личном ресторане? По-моему, уже давно пора;)
glaros
03.07.2011 03:24
Ответить
Наташа, Великолепно! Я полностью поддерживаю предыдущие комменты! *BRAVO*
chef
03.07.2011 03:40
Ответить
Дорогие Кулинары, спасибо за визит, внимание к рецепту и добрые слова. Желаю вам прекрасных выходных и солнечного настроения!
karmelitana
05.07.2011 01:03
Ответить
Браво!*BRAVO*
chef
05.07.2011 04:14
Ответить
Спасибо @}--}--
ch_masha
05.07.2011 04:31
Ответить
Ой как вкусненько!!!! А посуда - суперррр!!!
Ответить
В кулинарии есть два вечно противоборствующих лагеря. В первом – борцы за вкус. Во втором – за «пользу».Как правило, все, что вкусно очень редко бывает полезно.Как у диетолога мои симпатии на стороне «здорового» питания, но в то же время я всегда «за» вкусные блюда. С точки зрения здорового питания – чем меньше в рецепте ингредиентов, тем он, как говориться, «здоровее».Баланс между этими двумя крайностями – есть на мой взгляд - «идеальная кулинария». Этот прекрасный рецепт куриных рулетов - хорошая попытка найти золотую середину. Использование постного куриного мяса, нежирного сыра, грибов и шпината – безусловный плюс. Однако, на мой профессиональный взгляд, рецепт перегружен «скрытым жиром». Сливки, топленое масло, оливковое масло, куриный бульон, куриная кожица, алкоголь, моцарелла – по отдельности, или парно, в общем, были бы вполне безвредны. Однако, здесь все эти ингредиенты собраны вместе. Грибы и шпинат не смогут сбалансировать это. Да и как назло именно грибы и шпинат богаты пуринами и щавелевой кислотой, и не рекомендуются людям с нарушенным обменом веществ. Особенно тучным! Но вот все что касается вкуса – то здесь, уверена, все будет на местах. Чем больше в блюде скрытого жира - тем вкуснее оно будет. Возможно, стоит использовать свойства хорошей посуды – и отказаться от части масла при обжаривании. Убрать кожицу с курицы. Взять сливки с меньшим процентом жирности. Использовать моцареллу – лайт с пониженным содержанием жира. В этом случае удастся сохранить уникальность состава, но избавить блюдо от лишнего «жирового» балласта. Кому бы я рекомендовала его: людям не склонным к полноте и конечно же, не тем у кого есть проблемы с лишним весом. :)
Ответить
Хороший рецепт с отличным сочетанием продуктов! Соус из сморчков будет хорошим дополнением к птице. Из пожеланий: могу рекомендовать вино добавлять в соус сразу после того, как обжарятся лук и чеснок. При этом вино должно практически выпариться до конца, затем добавляем грибы и далее все остальное. Постараюсь объяснить: вино добавляется в соус, для того, чтобы придать соусу нежный аромат, и если его добавлять в середине или в конце приготовления, то вкус будет очень кислый и винный. Содержание кислоты будет велико и при добавлении сливок они свернутся. При этом таким соусам полезно немного потомиться: его можно поставить на 2 ярус и готовить не спеша.
chef
07.07.2011 04:07
Ответить
Алексей, благодарю за советы. Ваша критика прибавит мне идеальности, в дальнейшем учту ваши рекомендации обязательно.
ирусик-88
07.07.2011 07:50
Ответить
*ROFL*хорошо что я живу в Канаде,у нас шпинат+шампиньоны+ куриное мясо+оливковое масло=основополагающая всех диет,если конечно диета не после операционная=O у нас и маргарин в больничную палату приносят с крекерами и фруктовое желе...всё то что россиянам вредно ;)
ирусик-88
07.07.2011 08:23
Ответить
Да у тебя в рулете вместе с кожей и 200 калорий не наберётся,хотя калории в России по другой шкале считают;)Вот удивительно,найти жирного Француза можно только на ферме,алкоголика,всё остальное население тонкое,хоть и еда у них жирнючая до безобразия,сыры бри,калбасы,террины,десерты,багеты,сливки...много сливок;)
chef
08.07.2011 06:57
Ответить
Ириш, не знаю как считают в Росси калории, никогда этим не занималась. Моя трезвый француз в душе, люблю всё эдакое...террины, да пожирней, десерты с диким кол-м сливок и сливочных сыров... Если что, диетничать приеду к тебе в Канаду :*
chef
02.10.2011 19:02
Ответить
Cobar, сыры и сливки для соусов не назовешь низкокалорийным продуктом. Порции маленькие, да, но и к меню более глобальный подход... Французская кухня рядом с итальянской отдыхает! Мне всё нравится и фигура не страдает от больших порций :)
cobar
21.10.2011 01:06
Ответить
Дак они сыр после еды едят по 50 грамм. Сливки.... если сравнивать с любой другой кухней то у них все обезжиренное. Да и едят они в умеренных количествах. Не сравнить с русскими.
chef
21.10.2011 23:22
Ответить
Странно, всегда думала, что они используют наоборот двойные сливки :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7012115294306381.0111
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели