Салат с апельсинами.
Вкусный салат с апельсинами, китайской капустой, стеблем сельдерея и морковью. Идеальное сочетание свежести и легкости! Попробуйте уже сегодня!

Ингредиенты
- 2 апельсина
- 0,5 кочана китайской капусты
- 1 стебель сельдерея
- 1 морковь
- лук-порей(белая часть)
- 1 зубчик чеснока
- 50 мл. белого сухого вина
- соль
- перец
- 2 ст.л. растительного масла
Пошаговый рецепт приготовления
Апельсины вымыть. С одного апельсина снять цедру с помощью мелкой терки. Удалить с плодов белую горькую часть кожуры. Прорезать каждую дольку между мякотью и пленкой. Вынуть получившиеся сегменты и разрезать на небольшие кусочки. Сок слить в стакан.
Китайскую капусту разобрать на листья, вымыть, обсушить, нарезать листья тонкой соломкой. Сельдерей вымыть и обсушить. Черешки без листиков нарезать тонкой соломкой длиной 4–5 см.
Морковь вымыть, очистить. Натереть на тёрке для корейской морковки.
Для заправки: лук порезать кольцами, чеснок очистить и пропустить через пресс. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить в нем лук и чеснок, 2 мин. Добавить 1 ст. л. тертой апельсиновой цедры, сок и вино. Готовить 6 мин.
Выложить все составляющие на тарелку, полить заправкой, перемешать.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- 2 апельсина (~200 г)
- 0,5 кочана китайской капусты (~250 г)
- 1 стебель сельдерея (~50 г)
- 1 морковь (~70 г)
- Лук-порей (белая часть, примерно 50 г)
- 1 зубчик чеснока (~5 г)
- 50 мл белого сухого вина
- соль, перец — по вкусу
- 2 ст.л. растительного масла (около 20 г)
Расчет:
Апельсины (200 г)
- Калории: около 94 ккал
- Белки: 1.6 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 23 г
Китайская капуста (250 г)
- Калории: примерно 35 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 8 г
Сельдерей (50 г)
- Калории: примерно 8 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 1.5 г
Морковь (70 г)
- Калории: около 28 ккал
- Белки: 0.6 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 6.5 г
Лук-порей (50 г)
- Калории: примерно 20 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4.5 г
Чеснок (5 г)
- Калории: около 7 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1.5 г
Вино (50 мл)
- Калории: примерно 40 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1.5 г
Растительное масло (20 г)
- Калории: около 180 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые значения (приблизительно):
Параметр | Количество | Значение |
---|---|---|
Калории | 412 ккал | |
Белки | 5.1 г | |
Жиры | 20.7 г | |
Углеводы | 46 г |
Это ориентировочные показатели, точные значения могут немного варьировать в зависимости от конкретных продуктов и их размера.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии







