Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пикантный салат с рукколой и апельсином

Попробуйте пикантный салат с рукколой и апельсином! В составе: руккола, апельсин, оливки, заправка из оливкового масла, лимонного сока и горчицы.

Продукты

руккола 1пучок.
апельсин 1 шт.
оливки 10 шт.
для заправки: оливковое масло, сок лимона, мёд и горчица в любимых пропорциях.

Пошаговый способ приготовления

1. Рукколу промыть, обсушить.

2. С апельсина срезать корку так, чтобы обнажилась мякоть и вырезать острым ножом филе.

3. Оливки порезать на кружочки и смешать всё это в миске.

4. Для заправки сложить все ингредиенты в банку с крышкой и взболтать до образования эмульсии. Заправить салат заправкой, перемешать.

5. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

18 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 69846

Понравилось: 32

Автор: mama tasi

Создан: 28 мая 2012, 16:49

Каталоги: Салат из овощей Салат с апельсинами Салат с руколой Салаты

Руккола имеет горьковатый вкус, в сочетании с апельсином (вернее кислота апельсинового сока) гасит горчинку и получается очень вкусно что касается кресс салата есть основания полагать, что получиться не менее вкусно

манюша

28 мая 2012, 17:10

Лёгкий, пикантный салатик!

ЯВенера

28 мая 2012, 17:28

Всё, что я люблю: и заправочка моя, и ингры мои!!! Натуль, прекрасный лёгкий и вкусный салат!!!

mama tasi

28 мая 2012, 17:44

Спасибо, девочки, за внимание к рецепту! При кажущейся лёгкости он даёт сытость, угощайтесь!

tatian-1956

28 мая 2012, 18:15

Очень красивый, веселый салатик!!! Сочетание замечательное, да с такой заправочкой!!!