Русские закуски - что приготовить 102 рецепта

Кабачки на зиму

Приготовьте кабачки на зиму с морковью и помидорами в маринаде. Вода, соль, сахар, уксус, специи: паприка, черный перец, лавровый лист - вкусная закуска!

Продукты: морковь, кабачки, помидор, маринад, вода, соль, сахар, уксус 9%, специи, паприка, перец черный молотый, лист лавровый

Маринованный лук

Приготовьте вкусный маринованный лук с укропом! Восхитительные рецепты с уксусом, водой, сахаром, солью и черным молотым перцем. Идеально как гарнир!

Продукты: лук, укроп, уксус, вода, сахар, соль, черный молотый перец

Мясо вяленое по-охотничьи

Откройте вкус вяленого мяса по-охотничьи с телячьей вырезкой, солью, свежемолотым перцем и натуральными кавказскими специями. Улучшаем с лавровым листом!

Продукты: вырезка телячья, соль, перец свежемолотый, натуральные кавказские специи, лавровый лист

Закуска из баклажанов "воронежская"

Закуска из баклажанов "воронежская" — вкусное блюдо с баклажанами, луком, чесноком и ароматными специями. Идеальна для праздничного стола!

Продукты: баклажаны, лук репчатый, чеснок, перец горошком черный, душистый (или смесь перцев), масло оливковое или любое растительное, уксус 9%, вода, соль, сахар, лавровый лист

Штрумбы кубанские

Приготовьте вкусные кубанские штрумбы с мясным фаршем и аппетитным грибным соусом! Идеальная закуска для любого стола с простыми ингредиентами.

Продукты: яйцо, вода, молоко, соль, мука, растительное масло, фарш мясной, лук репчатый, травы, перец черный, шампиньоны, цедра лимона, сливки, масло сливочное, мускатный орех, перец, соль, чеснок

Куриные рулетики (вкусно и не хлопотно)

Приготовьте куриные рулетики (вкусно и не хлопотно) с бедрышек, приправив их солью, перцем, лавровым листом и луковой шелухой для насыщенного вкуса!

Продукты: куриные бедрышки на кости, вода, соль, перец, лавровый лист, перец горошком, луковая шелуха

Осётр фаршированный

Насладитесь осётром, фаршированным морковью, яйцом и картошкой! Простая и вкусная закуска с лимоном, перцем, смородиной и маслинами. Рецепт с желатином.

Продукты: осетр, морковь, яйцо, картофель, лук, лимон, красный перец, красная смородина, маслины, желатин для рыбного заливного, мука, петрушка, лук зеленый, укроп, салат, соль, перец, сметана

Креветки к пиву, вареные

Вареные креветки к пиву: из замороженных креветок с добавлением душистого перца, лаврового листа, гвоздики и соли. Идеальная закуска для вашего вечера!

Продукты: креветки, перец душистый, лавровый лист, гвоздика, соль

Закуска из рубца с солеными огурцами #денькнигодарения

Закуска из рубца с солеными огурцами — идеальное блюдо на #денькнигодарения! Рубец говяжий с овощами, приправами и зеленью порадует всех!

Продукты: рубец говяжий, лук репчатый, морковь, огурец соленый, чеснок, масло растительное, уксус, перец красный жгучий, кориандр, сахар, укроп, петрушка, кинза, соль

Русские роллы с селедкой без риса

Попробуйте русские роллы с селедкой без риса: малосольная сельдь, картофель, свекла, морковь, лук, сливочный сыр и укроп. Вкусно и необычно!

Продукты: сельдь (малосольная), картофель, свекла, морковь, лук красный, сыр сливочный или плавленый, укроп

Холодная закуска рулет с сыром

Приготовьте холодную закуску - рулет с сыром, яйцами, морковью и чесноком. Легкий и вкусный рецепт, идеально подходит для праздничного стола!

Продукты: яйца, морковь, луковица, соль, кукурузный крахмал, пшеничная мука, сыр, сметана 15%, зелень, чеснок

Язык в кисло-сладком соусе (флешмоб нхзс)

Попробуйте язык говяжий в кисло-сладком соусе с лимоном, изюмом и миндальными хлопьями. Идеальный рецепт для флешмоба НХЗС!

Продукты: язык говяжий, лимон, изюм, миндальные хлопья, масло сливочное, мука, бульон, вино сухое светлое, сахар, лимонная цедра, розовый перец

Помидоры по-мурмански / помидоры с кукурузой и базиликом на зиму

Приготовьте помидоры по-мурмански с кукурузой и базиликом на зиму! Вкусовое сочетание черри, молодой кукурузы и специй взбудоражит ваши вкусовые рецепторы.

Продукты: помидоры черри, молодая кукуруза, базилик, перец горошком, соль, сахар, лимонная кислота

Закусочные конвертики из лаваша.

Закусочные конвертики из лаваша с зеленым луком, сметаной, майонезом, сыром и укропом — идеальная закуска для любого застолья! Попробуйте!

Продукты: лаваш, лук зеленый, сметана, майонез, сыр, укроп

Кулебяка с рыбой, яйцами и овощами

Кулебяка с рыбой, яйцами и овощами: нежное тесто с молоком и сливочным маслом. Начинка из филе рыбы, овощей и яиц. Идеальное блюдо для вашего стола!

Продукты: молоко, сахар, сливочное масло, дрожжи свежие, яйца, мука, растительное масло, соль, филе белой рыбы, сыр, зелень, мука, лимонный сок, растительное масло, приправа для рыбы, соль, перец чёрный молотый, лук, морковь, растительное масло, соль, перец чёрный молотый, яйца, зелёный лук, сыр, сливочное масло, соль, перец чёрный молотый, яйца для смазки, мука для подпыла, куркума, сливочное масло для смазки

Канапе

Насладитесь канапе с хлебом, сыром, рыбой, маслинами и оливками. Идеально для закуски на праздник. Используйте шпажки пищевые для удобства!

Продукты: хлеб, сыр, рыба, маслины, оливы, шпажки пищевые

Острая закуска из куриных желудков

Острая закуска из куриных желудков с луковицами, соевым соусом и перцем. Идеальное сочетание вкусов для гурманов! Попробуйте рецепт на нашем сайте!

Продукты: куриные желудки, луковица, соевый соус, рафинированное подсолнечное масло, соль, сахарная пудра, уксусная кислота, красный жгучий перец

Жюльен из грибов с баклажаном

Приготовьте нежный жюльен из грибов с баклажаном! Свежие шампиньоны, луковица, сметана, жирные сливки и зелень сделают ваше блюдо неповторимым!

Продукты: шампиньоны, баклажан, луковица, сметана, сливки, сыр, оливковое масло, соль, молотый перец, зелень

Кольца кальмара (к пиву)

Наслаждайтесь кольцами кальмара к пиву! Рецепт с лимоном, петрушкой и пряностями. Порадуйте гостей хрустящими закусками на основе кальмара!

Продукты: кальмар, лист салата, лимон, петрушка, растительное масло, яйцо, сухари панировочные, мука, розмарин, перец чёрный, молотый, соль

Икра свекольная с грибами

Попробуйте нашу икру свекольную с грибами! Восхитительное сочетание свеклы, лука, оливкового масла и лимонного сока. Идеально для закуски!

Продукты: свёкла, грибы, лук репчатый, масло оливковое ideal, соль, перец, сок лимона

Закуска " форель с сыром "

Насладитесь закуской "Форель с сыром": нежный кусок слабосоленой форели на бородинском хлебе, с острым сыром, майонезом и икрой. Идеально для любого стола!

Продукты: бородинский хлеб, слабосоленая форель, сыр не острый или творог, майонез, икра, зелень

Кислые закусочные голубцы с морковью

Вкусные кислые закусочные голубцы с морковью и рыхлым кочаном капусты, приправленные чесноком, перцем и тмином. Идеальная закуска для гурманов!

Продукты: капуста, морковь, чеснок, соль, оливковое масло, тмин, перец душистый, чёрный перец горошком, гвоздика

Закуска из яиц в красном соусе

Закуска из яиц в красном соусе с луковицей, болгарским перцем, сыром и пряными травами. Идеально для любителей вкусных и ароматных блюд!

Продукты: яйца, луковица, сливочное масло, растительное масло, большой болгарский красный перец, сыр, томат, молоко, чеснок, орегано, шалфей, петрушка

Тюря сытная

Приготовьте сытную тюрю с фасолью кидни Мистраль, ржаным хлебом, зеленым луком и чесноком. Добавьте оливковое масло, соль и перец для вкуса.

Продукты: фасоль кидни мистраль, хлеб ржаной, лук зеленый, чеснок, масло оливковое, соль, перец

Куриный рулет "новогодняя фантазия"

Попробуйте куриный рулет "Новогодняя фантазия" с куриным филе, клюквой, грецкими орехами, яйцами и сыром. Идеальное блюдо для праздничного стола!

Продукты: куриное филе, клюква, грецкие орехи, яйца, морковь, сыр, бульон, зелень, розмарин, соль, перец

Сельдь в помидорах на закуску по-русски

Сельдь в помидорах на закуску по-русски: филе сельди, сладкие помидоры, лук, зелень и подсолнечное масло. Идеальное блюдо для порадует вас!

Продукты: филе сельди, лук репчатый, помидоры спелые по типу сладкие, мясистые, хорошее подсолнечное масло, молотый перец, свежая зелень

Квашеная капуста с редисом и зеленым луком

Попробуйте квашеную капусту с редисом и зеленым луком! Рецепт включает капусту в чашке, зеленый лук, редис, щепотку сахара и нерафинированное масло.

Продукты: капуста квашеная, зеленый лук, редис, сахар, нерафинированное подсолнечное масло

Закуска " по-царски "

Закуска "по-царски" — сочетание большого картофеля, сыра, яйца, малосольного огурчика и кусочка красной рыбы с красной икрой. Вкусно и аппетитно!

Продукты: картофель, сыр, яйцо, огурчик, рыба, икра

Русская закуска с селедкой

Попробуйте нашу русскую закуску с филе сельди на дарницком черном хлебе, рикоттой, шнитт-луком и свежим огурцом. Удивительный вкус и яркие ароматы!

Продукты: филе сельди, черный хлеб, сыра рикотта, шнитт-лук, огурец

Паштет домашний из куриных потрошков

Попробуйте наш домашний паштет из куриных потрошков: печень, желудки и сердечки куриные. Идеальная закуска для любого стола!

Продукты: печень, желудки, сердечки

Блины

Создайте идеальные блины с нашими рецептами! Узнайте, как правильно сочетать тесто: яйцо, сахар, соль, молоко, мука и масла. Начинки для любого вкуса!

Продукты: яйцо, сахар, соль, молоко, мука, масло подсолн., сливочное масло, перец, укроп, зелень, сметана, корица

Мозги в сухарях

Попробуйте наши мозги в сухарях из говяжьих мозгов — это вкусное блюдо с уксусом, яйцами, растительным маслом и солью. Идеально как закуска!

Продукты: говяжьи мозги, уксус, сухари, яйца, растительное масло, соль

Веррины с печенью трески

Почувствуйте вкус: веррины с печенью трески, отварными картофелинами, крутыми яйцами и маринованными огурцами. Идеальная закуска для любого стола!

Продукты: отварные картофелины, крутые яйца, маленькие маринованные огурцы, печень трески, красная луковица, красный винный уксус, вода, горчица, майонеза «слобода» на перепелиных яйцах, натуральный йогурт, соль

Бутерброды со шпротами

Вкусные бутерброды со шпротами, сухариками, чесноком и помидорами. Идеальная закуска с майонезом и зеленью для любого праздника и встречи с друзьями!

Продукты: сухарики, шпроты, чеснок, помидоры, майонез, зелень

Свёкла с яблоками

Откройте для себя уникальный рецепт свёклы с яблоками: свёкла, оливковое масло, яблоко, соль, сахар, сок лимона, корица, гвоздика и красное вино. Попробуйте!

Продукты: свёкла, масло оливковое ideal, яблоко, соль, сахар, сок лимона, корица, гвоздика, вино красное

Соус похожий на "ткемали" из крыжовника.

Попробуйте соус из крыжовника с чили, укропом, мятой, кинзой и специями. Идеальное дополнение к мясным блюдам и закускам! Превосходный вкус как у ткемали!

Продукты: крыжовник, чили перец, укропа (зонтики и стебли), сахар, свежая мята, свежая кинза, чеснок, соль, орегано, кориандр

"лапти" из картофеля с грибочками и баклажанами

Лапти из картофеля с грибочками и баклажанами — вкусное блюдо из картофеля, грибов, баклажанов и специй. Попробуйте уникальный рецепт с чесноком и уксусом!

Продукты: картофель, масло растительное, лук репчатый, грибы, баклажан, чеснок, соль, уксус, перец

Закуска " творожные шарики с лососем"

Закуска "Творожные шарики с лососем" – идеальное сочетание творога, слабосоленого лосося, майонеза и укропа. Угощайте друзей!

Продукты: нarezka slabosolennogo lososya, tvorog, gustoy mayonetz ili slivochiy syr, ukrop, chesnok

Сырная закуска к пиву

Вкусная сырная закуска к пиву: тертый сыр с коричневой копчёной корочкой, яйца, майонез, чеснок и колбаса. Отлично дополнит чипсы! Наслаждайтесь!

Продукты: сыр, колбаса, яйца, майонез, чеснок, чипсы

Холодная закуска из курицы

Узнайте, как приготовить холодную закуску из курицы с филе, свежей морковью, зеленым горошком и ароматными специями. Идеальное блюдо для вашего стола!

Продукты: части курицы, морковь свежая, перец горошком, лавровый лист, приправа, зеленый горошек

Закуска "корзинки с курочкой и грибами"

Закуска "Корзинки с курочкой и грибами": тарталетки с филе курицы, шампиньонами, сладким луком, сметаной и сыром. Идеально для любого праздника!

Продукты: тарталетки, филе куриное сырое небольшое, шампиньоны в с/с, сладкая луковичка, сметана, майонез, белый хрен, сыр, соль, перец

Канапе с салом и хреном + закуска из редьки – рецепт провинившегося мужа

Приготовьте канапе с салом и хреном и закуску из редьки по рецепту провинившегося мужа. Удивите гостей оригинальными блюдами с бородинским хлебом!

Продукты: хрен, свекла, соль, сахар, вода, хлеб, сало, редька, сметана

Свекла фаршированная

Попробуйте свеклу фаршированную с морковью, луком и солёными грибами. Подаётся с оливковым маслом, сметаной и томатной пастой. Вкусно и полезно!

Продукты: свёкла, морковь, лук, грибы солёные, оливковое масло ideal, сметана, томатная паста, соль, перец

Свинина шпигованная

Попробуйте свинину шпигованную с чесноком, солью, перцем, чили, майораном и кориандром. Нежное мясо свиной шейки для идеального ужина!

Продукты: мясо свиная шейка, чеснок, соль, перец, чили, майоран суш, кориандр

Сосиски в пивном тесте

Сосиски в пивном тесте — идеальная закуска к пиву! В нашем рецепте используются сосиски, маргарин, мука, яйцо и кунжут. Попробуйте наши вкусные сосиски!

Продукты: пиво, маргарин/масло, мука, сосиски, яйцо, кунжут

Салат "полянка"

Приготовьте вкусный салат "Полянка" с маринованными грибочками, картошкой, куриным филе, яйцами и зеленью. Идеальная закуска для любого стола!

Продукты: банки маринованных грибочков, картошка, куриное филе, яйца, зелень, банки майонеза, растительное масло

Закуска "мухоморчики"

Приготовьте закуску "мухоморчики" из свежих шампиньонов, ветчины и майонеза. Добавьте сливочное масло, черный перец, салат и вареные яйца для вкуса!

Продукты: шампиньоны свежие, ветчина, майонез, масло сливочное, перец черный молотый, соль, салат листья, помидоры, яйцо вареное

Помидоры в собственном соку

Наслаждайтесь свежим вкусом помидоров в собственном соку! Идеальная закуска с добавлением соли, которая украсит любое блюдо. Полезно и вкусно!

Продукты: помидоры, соль

Закуска " королевская "

Закуска "королевская" с тарталетками и баночкой крабов: отварные кальмары, сыр типа "маздам" или "радомер"-100 и икра красная. Идеально для праздников!

Продукты: упаковка готовых тарталеток, баночка крабов, кальмары отварные, сыр типа маздам или радомер, икра красная

Печень куриная по-домашнему

Приготовьте печень куриную по-домашнему с нежной свежей печенью, специями, чесноком и перчиком чили. Панировку из пшеничной муки и помидоры черри!

Продукты: свежая куриная печень, специи chicken grill, зубчик чеснока, маленький перчик чили, пшеничная мука, масло для жарки, помидоры черри

Тарталетки хлебные "по-русски"

Попробуйте хлебные тарталетки "по-русски" с бородинским хлебом, яйцом, сливочным маслом, слабосоленой сельдью и свежей зеленью. Идеальная закуска!

Продукты: хлеб бородинский, яйцо, масло сливочное, сельдь слабосоленая, сыр сливочный, зелень (укроп, петрушка), лук красный, картофель отварной