"лапти" из картофеля с грибочками и баклажанами

Фото к рецепту:  лапти  из картофеля с грибочками и баклажанами

Ингредиенты

  • картофель — 12 шт
  • масло растительное (для жарки)
  • лук репчатый — 2 шт
  • грибы (свежие или замороженные) — 500 г
  • баклажан — 4-5 шт
  • чеснок — 5-6 зуб.
  • соль
  • уксус (9%) — 50-60 г
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить и наметить образ будущего лаптя.

Аккуратно с помощью ножа и маленькой ложечки придать картошке форму лаптя.

Затем ножом вырезать углубления и аккуратно надрезать сеточкой.

Ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 180 С.

Достаем из духовки и даем немного остыть.

Делаем начинку.

1 Вариант:

Баклажаны я делаю за сутки, чтобы они хорошо настоялись.

Баклажаны очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками.

Посолить, поперчить, сложить их в глубокую миску и оставить на ночь (чтобы вся жидкость из них вышла – они становятся как бы слегка вялеными).

Затем на растительном масле обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Сложить баклажаны в емкость, добавить чеснок, перец, соль и залить их уксусным раствором. Хорошо встряхнуть и дать настояться несколько часов.

2 Вариант закуски:

Грибы обжарить с лучком. Посолить, поперчить.

Фаршируем лапти 2 видами начинки и украшаем зеленью.

Подавать теплыми.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!!!!

Пошаговые фото рецепта

"лапти" из картофеля с грибочками и баклажанами: фото шаг 1
"лапти" из картофеля с грибочками и баклажанами: фото шаг 2
"лапти" из картофеля с грибочками и баклажанами: фото шаг 3
"лапти" из картофеля с грибочками и баклажанами: фото шаг 4
"лапти" из картофеля с грибочками и баклажанами: фото шаг 5
"лапти" из картофеля с грибочками и баклажанами: фото шаг 6
"лапти" из картофеля с грибочками и баклажанами: фото шаг 7

Дополнительная информация

Этот рецепт был размещен мной по адресу http://www.povarenok.ru/recipes/show/33505/

5.04.7003065458786471.0110
валентина-72

Кухня: Русская

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Самогон, еда и печка для родного человечка!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
110  человек оценили
Сохранить рецепт
62 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
passion1963

Да, таких тапочек на вырезать, терпение и воображение надо! Очень самобытно!!! 5!

andreytsibulski

otlichno!5!

валентина-72

Спасибо!!!

комильфо

оч. красиво и аппетитно!!!!!!

mameyb
03.02.2010 12:38

suuuuuuuper lapti!Takogo terpeniya u menya net. 5+

irina***
03.02.2010 12:42

Оригинально!!! 5+++++! :)

anzelikas

Очень красиво! Но мне слабо такое даже гостям вырезать,не хватит терпения и времени! Вам 5+++!!!

rumpacka
03.02.2010 12:56

Ррр мяуууу :о) Обалденно вкусно!!! 5

светлана65

Ювелирная работа! 555!

sveta-koolinar

Хороши лапти!

safonom
03.02.2010 13:19

красотень!!!!

alyakeyk
03.02.2010 13:36

Видела похожие,но Ваши-"шедевральные"!!!!!! 3 фото-супер!

Юлечка - *

красиво

рафаэлла

Очень симпатичные лапти!!!!!!! И наполнитель хороший)))5!

irisecka
03.02.2010 13:40

Сколько ж терпения надо вырезать такой лапоток!!! Очень оригинально!!! 5+++

cus-pus
03.02.2010 13:48

Красота ! Вкуснота ! 555

irisli
03.02.2010 13:47

Ювелирная работа! 555555

valentina 78

Ну надо же. Прикольно.5!

naumovec
03.02.2010 14:07

Красиво!

lusi33013

Я подумала,что это произведение из пюре. Какое оригинальное оформление!!! Достойно быть ему на конкурсе оригинальных оформлений. +55555

ciren_
03.02.2010 14:23

Необычайно красиво!! 55555+++++

fanny
03.02.2010 14:28

Как красиво и необычно!

irina90-60-90

оригинально:)отличная работа:)

lorxen1
03.02.2010 14:48

какая прелесть,красатульки---5+

lillit1
03.02.2010 14:52

очень красиво и необычно 555!

ксения1973

Вот это дебют,вот это произведение,вот это красота!!! 5-за первое,5-за второе,5-за третье,и 5-за вкусное сочетание!!!

ksyusha
03.02.2010 15:08

какая прелесть и к тому же вкусная!

eirad-irad-e

ну и лапти....ну и мастерица.5555555555555

slivka2
03.02.2010 15:37

Пробовала делать такие "Лапти",но после духовки они стали как сухари (очень твердые,высушенные).Сделала вывод,что рецепт годится только в кого крепкие зубы))))

севуля

Вот это работа! Это какое терпение иметь надо! Молодец!

светлана шульга

slivka2, я сначала слегка отвариваю картофель, а потом из него вырезаю лапти.Слегка смазываю лапти, внутри и снаружи,майонезом и даю постоять 20-30 минут. В майонез можно добавить чеснок. Ложу мясную(сырую) начинку, сверху посыпаю сыром и смазываю майонезом. Лапти у меня мягкие.

санёк.

Молодца! Очень орегтнальнинько...5555

светлана шульга

Вам за рецепт 555+++! Я не делаю впереди сеточку, как Вы.Теперь обязательно буду делать, с ней оригинальней. Еще раз 5555555555

велька

Мне слабо. Но это не мешает мне восхищаться!!!

миска

Бесподобно... но это эксклюзивное блюдо... на ораву гостей не наделаешь... а вот для романтического ужина... или ребёнку... очень впечатляет!

алёнушка777

Точно - майонез как бы "дубит" картошку!...С Дебютом! 0 вкусным, ювелирным!Удачи на сайте! 555!

vicus
03.02.2010 18:31

Творческий подход впечатлил!

irusy
03.02.2010 18:49

Красота-то какая!!!

bagira13782006

Очень красиво, просто слов нет!!! 555+

cофуша

С дебютом! Очень вы постарались 5!

Nathalya
03.02.2010 22:07

вау! шикарная вещь!!!

Nathalya
03.02.2010 22:11

Прекрасный дебют!

laralaram

очень красивая работа! я картошку фаршировала по этому типу (не лапоточки, конечно, мне слабо) но это верно, когда картофель слегка проварить, то он хороший в духовке получается, я его смазывала оливковым маслом. Меня вот что заинтересовало - как вы баклажаны готовите, для меня это ново! что это даёт для вкуса???

rit
03.02.2010 22:43

хороша обувка! просто супер! Спасибо!

mari2020
03.02.2010 23:36

Очень необычно и оригинально. 5!!!!!

gio777@inbox.ru

обалдеть -вот для иностранцев русская экзотика

chef
04.02.2010 02:04

С Дебютом Вас!
Шикарный рецепт, очень красиво приготовили. Сижу и наслаждаюсь глядя на ваши фото :)

nikiskin
04.02.2010 02:48

Супер!!!! 555 Где же вы были раньше? Я перепортила кучу картофеля пока до меня дошло что ее надо предварительно немного отваривать

кириена

Красиво 5+

кыш
08.02.2010 07:51

Кропотливая работа! 5!

кыш
08.02.2010 07:48

Кропотливая работа! 5!

scorpnik
08.02.2010 19:14

очень оригинально 10

фрау блюм

Слов нет! Для меня вырезать такой лапоть неслыханная сложность

anastasiya002

Спасибо за рецепт! Попробовала, на самом деле ничего сложного нет и времени много не надо! Мои были в восторге!))) 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт