Ингредиенты

  • хлеб бородинский — 200 г
  • яйцo — 1 шт
  • масло сливочное — 50 г
  • сельдь слабосоленая (115 г) — 1 бан.
  • сыр сливочный — 100 г
  • зелень (укроп, петрушка) — 3 шт
  • лук красный — 1/2 шт
  • картофель отварной — 2 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб измельчить в блендере. Яйцо взбить.

Добавить сливочное масло, яйцо, перемешать.

Формочки слегка смазать маслом. Распределить хлебную массу по формочкам.

На дно тарталетки положить кусочек бумаги с горохом или фасолью.

Выпекать при темп-ре 200 гр - 15-20 минут (пока жидкость не перестанет шипеть). Тарталетки вынуть, остудить.

Картофель нарезать кружками и обжарить в масле до золотистой корочки. Положить на дно тарталетки.

Смешать мусс из сельди, укропа и сливочного сыра.

Выложить мусс на картофель. Украсить кольцами лука и петрушки.

Вкус во многом зависит от сельди. Я брала в красном вине - получилось сладковато.

Пошаговые фото рецепта

Тарталетки хлебные "по-русски": фото шаг 1
1. Хлеб измельчить в блендере.
Тарталетки хлебные "по-русски": фото шаг 2
2. Яйцо взбить.Добавить сливочное масло, яйцо, перемешать. Формочки слегка смазать маслом.
Тарталетки хлебные "по-русски": фото шаг 3
3. Распределить хлебную массу по формочкам.
Тарталетки хлебные "по-русски": фото шаг 4
4. На дно тарталетки положить кусочек бумаги с горохом или фасолью. Выпекать при темп-ре 200 гр - 15-20 минут (пока жидкость не перестанет шипеть).
Тарталетки хлебные "по-русски": фото шаг 5
5. Тарталетки вынуть, остудить.
Тарталетки хлебные "по-русски": фото шаг 6
6. Картофель нарезать кружками и обжарить в масле до золотистой корочки. Положить на дно тарталетки.
Тарталетки хлебные "по-русски": фото шаг 7
7. Смешать мусс из сельди, укропа и сливочного сыра.
Тарталетки хлебные "по-русски": фото шаг 8
8. Выложить мусс на картофель. Украсить кольцами лука и петрушки. Вкус во многом зависит от сельди. Я брала в красном вине - получилось сладковато.
Тарталетки хлебные "по-русски": фото шаг 9
9. Украсить петрушкой
Тарталетки хлебные "по-русски": фото шаг 10
10. Подавать к традиционным русским горячительным напиткам

Дополнительная информация

Закуска три-в-одном: и хлебушек, и селедочка, и картошка! Плюс бонус из сыра и зелени. Идеально подходит к традиционным горячительным напиткам.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

leonila
08.02.2010 18:31
Ответить
мне очень нравится!!!!Мое любимое сочетание: Селедка и черный хлеб
svetasu
08.02.2010 18:45
Ответить
Как хочется попробовать. 5!
ya-xont
08.02.2010 18:50
Ответить
Молдчинка-Фрося!
Steblik
08.02.2010 18:48
Ответить
Очень здорово придумано!!!
duduka.markedonskaja
08.02.2010 18:55
Ответить
Супер! Тоже так делала под икру, ОЧЕНЬ!
redhat
08.02.2010 18:54
Ответить
замечательное воплощение традиционной закуски оригинальным способом!
mama tasi
08.02.2010 19:05
Ответить
Красивое фото - залог успеха! :) Вкусный рецепт! 5+
solnyshko анюта
08.02.2010 19:09
Ответить
очень вкусно.5+Объязательносделаю.Обожаю селедку.
151uri
08.02.2010 19:24
Ответить
Браво!!! 5+++...
фрау блюм
08.02.2010 19:54
Ответить
Прям аж горячительных напитков захотелось)))
ната777
08.02.2010 20:49
Ответить
Отлично.5.
манюша
08.02.2010 21:37
Ответить
Я в восторге от Ваших тарталеток! 555
тётя маша
08.02.2010 21:45
Ответить
У Фроси сегодня тарталеточный день! Молодец! Выражение "русские традиционно-горячительные напитки" звучит очень политкорректно.
ksyusha
08.02.2010 22:11
Ответить
супер, утащила!
alyakeyk
08.02.2010 22:28
Ответить
Очень вкусно и красиво!!!
bagira13782006
08.02.2010 22:47
Ответить
Светочка, отличные закусончики!555+
laralaram
08.02.2010 23:01
Ответить
к напиткам, традиционным... это к чаю, что ли?
administra
08.02.2010 23:31
Ответить
вероятно был праздник 555555555
pantera
09.02.2010 02:10
Ответить
Из традиционных продуктов -элегантная закуска!55555+
masha2907
09.02.2010 04:23
Ответить
Браво!
chef
09.02.2010 04:22
Ответить
Отличная закуска! Фото...мммм..... 555555+
karumniece
09.02.2010 13:52
Ответить
Отличная закуска!5!
cus-pus
09.02.2010 16:47
Ответить
ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ идея !!!
севуля
09.02.2010 21:42
Ответить
Из всех Ваших тарталеток эти - самые замечательные!!! 5+!
vega
11.02.2010 12:10
Ответить
Отличная закуска! Фото- супер.
Ответить
СПАСИБО!!! Ларисочка, для напитков погорячее чая ;)
апайя
16.02.2010 20:39
Ответить
интересная идея,возьму на заметку.МОЛОДЕЦ!;)
lenochek 0107
14.04.2010 16:34
Ответить
Просто замечательные тарталетки!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели