Варенье

Компот

Соленья и маринады

Тарталетки хлебные по русски

Попробуйте хлебные тарталетки "по-русски" с бородинским хлебом, яйцом, сливочным маслом, слабосоленой сельдью и свежей зеленью. Идеальная закуска!

Продукты

хлеб бородинский - 200 г
яйцo - 1 шт
масло сливочное - 50 г
сельдь слабосоленая (115 г) - 1 бан.
сыр сливочный - 100 г
зелень (укроп, петрушка) - 3 шт
лук красный - 1/2 шт
картофель отварной - 2 шт

Пошаговый способ приготовления

Хлеб измельчить в блендере. Яйцо взбить.

Добавить сливочное масло, яйцо, перемешать.

Формочки слегка смазать маслом. Распределить хлебную массу по формочкам.

На дно тарталетки положить кусочек бумаги с горохом или фасолью.

Выпекать при темп-ре 200 гр - 15-20 минут (пока жидкость не перестанет шипеть). Тарталетки вынуть, остудить.

Картофель нарезать кружками и обжарить в масле до золотистой корочки. Положить на дно тарталетки.

Смешать мусс из сельди, укропа и сливочного сыра.

Выложить мусс на картофель. Украсить кольцами лука и петрушки.

Вкус во многом зависит от сельди. Я брала в красном вине - получилось сладковато.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Хлеб измельчить в блендере.

2. Яйцо взбить.Добавить сливочное масло, яйцо, перемешать. Формочки слегка смазать маслом.

3. Распределить хлебную массу по формочкам.

4. На дно тарталетки положить кусочек бумаги с горохом или фасолью. Выпекать при темп-ре 200 гр - 15-20 минут (пока жидкость не перестанет шипеть).

5. Тарталетки вынуть, остудить.

6. Картофель нарезать кружками и обжарить в масле до золотистой корочки. Положить на дно тарталетки.

7. Смешать мусс из сельди, укропа и сливочного сыра.

8. Выложить мусс на картофель. Украсить кольцами лука и петрушки. Вкус во многом зависит от сельди. Я брала в красном вине - получилось сладковато.

9. Украсить петрушкой

10. Подавать к традиционным русским горячительным напиткам

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

65 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12566

Понравилось: 67

Автор: фрося педалькина

Создан: 08 февраля 2010, 18:15

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Закуска три-в-одном: и хлебушек, и селедочка, и картошка! Плюс бонус из сыра и зелени. Идеально подходит к традиционным горячительным напиткам.