Тарталетки хлебные "по-русски"
Ингредиенты
- хлеб бородинский — 200 г
- яйцo — 1 шт
- масло сливочное — 50 г
- сельдь слабосоленая (115 г) — 1 бан.
- сыр сливочный — 100 г
- зелень (укроп, петрушка) — 3 шт
- лук красный — 1/2 шт
- картофель отварной — 2 шт
Пошаговый рецепт приготовления
Хлеб измельчить в блендере. Яйцо взбить.
Добавить сливочное масло, яйцо, перемешать.
Формочки слегка смазать маслом. Распределить хлебную массу по формочкам.
На дно тарталетки положить кусочек бумаги с горохом или фасолью.
Выпекать при темп-ре 200 гр - 15-20 минут (пока жидкость не перестанет шипеть). Тарталетки вынуть, остудить.
Картофель нарезать кружками и обжарить в масле до золотистой корочки. Положить на дно тарталетки.
Смешать мусс из сельди, укропа и сливочного сыра.
Выложить мусс на картофель. Украсить кольцами лука и петрушки.
Вкус во многом зависит от сельди. Я брала в красном вине - получилось сладковато.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Закуска три-в-одном: и хлебушек, и селедочка, и картошка! Плюс бонус из сыра и зелени. Идеально подходит к традиционным горячительным напиткам.