Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриный рулет новогодняя фантазия

Попробуйте куриный рулет "Новогодняя фантазия" с куриным филе, клюквой, грецкими орехами, яйцами и сыром. Идеальное блюдо для праздничного стола!

Продукты

куриное филе- 2 шт.
клюква- 1 ст. (с расчетом ст. 240 мл.)
грецкие орехи- ½ ст.
яйца- 3 шт.
морковь- 1 шт.
сыр- 100 г (любой твердый)
бульон- 1 ст.
зелень
розмарин
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговые фото

Пошаговые фото

13 шт.

1. Зелень мелко порезать.

2. Морковь натереть на терке.

3. Сыр также мелко натирается.

4. ½ ст.клюквы хорошо перетереть через ситечко. Избавляемся от шкурки.

5. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем туда натертый сыр и морковь. Туда же добавляется порезанную зелень и сок клюквы. Немного солим, перчим и взбиваем все вместе. В небольшой сковороде жарим омлет с двух сторон.

6. Небольшое количество филе необходимо нарезать мелкими кусочками.

7. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем туда нарезанное филе, ½ ст. клюквы, грецкие орехи. Немного солим, перчим и хорошо все перемешиваем.

8. В филе делаем надрез, чтобы можно было развернуть как книжку. Перчим и солим.

9. На подготовленное филе выкладываем омлет.

10. Затем выкладываем смесь из клюквы и орехов. Филе сворачиваем в рулет и закрепляем зубочистками.

11. Необходимо обжарить рулет на хорошо разогретом растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны.

12. Переложить рулет в форму для запекания или небольшой противень, посыпать розмарином. Влить в форму бульон и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.

13. С готового рулета вынуть зубочистки, украсить соусом и выложить на листья салата. Всем приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

297 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11368

Понравилось: 297

Автор: Татьянка

Создан: 23 января 2014, 11:45

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Получилось отличное сочетание куриного мяса, орехов и клюквы. Все легко и просто, но вкусно и необычно! Ничего сложного в приготовлении этого рулета нет, а результат - замечательная закуска, как в горячем, так и в холодном виде!