Вход | Регистрация
Яблоки антоновка
Яблоки Антоновка характеризуются приятным кисло-сладким вкусом и ярким ароматом. Спелые плоды имеют желтый окрас и сочную плотную мякоть. Собранный в середине сентября урожай спокойно хранится до самого Нового года. Продукт имеет низкую калорийность на 100 грамм всего 48 ккал, поэтому широко используется для диетического питания.
Полезные свойства антоновки
За счет содержания кислоты и других полезных элементов, яблоки обладают высокими антиоксидантными свойствами, повышают иммунитет, предупреждают развитие инфекционных и вирусных заболеваний. Они обладают мягким мочегонным и слабительным действием, способствуют очищению кишечника от шлаков и токсинов. Яблочное пюре из антоновки используется для приготовления витаминизированного детского питания.
Что можно приготовить из яблок
Яблоки можно употреблять не только в свежем, но и в переработанном виде. На зиму из антоновки делают вкусные заготовки в виде:
- варенья;
- джемов;
- мармелада;
- повидла;
- пастилы;
- компотов и соков.
Из спелых яблок можно сделать ароматные наливки, вино, сидр и другие спиртные напитки. Сочные плоды используют при приготовлении мяса, салатов, кисло-сладких соусов и кетчупов. Они являются основными ингредиентами в разных видах пирогов, выпечки и десертов. Оригинальные рецепты блюд из антоновки представлены на сайте koolinar.ru с подробной пошаговой инструкцией приготовления и фото.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом яблоки антоновка: 130
Каталог: Соленья и маринады
22559260 мин.50105
26 ноября 2007, 13:53
2,5 кг. красных помидор,
1 кг. яблок (антоновка),
1 кг. моркови,
1 кг. перца сладкого.
1 ст. растительного масла,
1 ст. сахарного песка,
1/4 ст. соли.
Каталог: Салат из овощей
53620 мин.2236
09 апреля 2009, 03:05
3-4 стебля черешкового сельдерея
1 яблоко (лучше антоновка)
1 киви
1 мандарин
сок 1/2 лимона
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. оливкового масла
укроп петрушка
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
92740 мин.411
13 августа 2007, 23:08
сметана 250 мл.
сливочный маргарин 1 пачка
сода на кончике столовой ложки
мука 3 ст.
начинка:
2 яйца
1,5-2 ст. сахара
яблоки 3-4 шт. (антоновка)
Каталог: Сладкие пироги
115850 мин.1729
21 сентября 2013, 14:45
200 г.сливочного масла
250 г.сметаны(15-20%жирности)
3 полные ст.л. сахара
щепотка соли
щепотка соды
400 г.муки(примерно,сколько возьмёт тесто)
для начинки
5-6 яблок(у меня "антоновка")
3 ст.ложки сахара+1 ст.ложка сахара для посыпки
Каталог: Аджика
104050 мин.217
16 октября 2007, 03:25
1 кг. моркови
1 кг. яблок (антоновка)
100 гр. красного перца
2,5 кг. помидор
200 гр. чеснока
1 ст. сахара
1 ст. масла растительного
1/4 ст. соли
Каталог: Птица в духовке
237340 мин.2239
10 января 2008, 16:11
гусь
потроха гусиные, шея гуся
капуста свежая
грибы шампиньоны
лук репка
яблоки антоновка
сушеный чернослив
петрушка
укроп
кинза
ягоды можжевельника
барбарис
соль крупная морская
сладкая паприка
серый перец
Каталог: Заготовки на зиму
394700 мин.1754
21 сентября 2009, 18:29
яблоки антоновка или любые кислые 10 шт.
яблочный сок 1 ст.
чеснок 5-6 зубков
черный молотый перец 2/3 ч.л.
сахар 4-5 ст.л.
соль 1 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
109850 мин.330
25 октября 2007, 00:14
1 утка или гусь
2-3 апельсина
1 луковица
5-6 яблок (лучше антоновку)
200 гр. кураги
200 гр. чернослива
300 гр. грецких орехов (очищенных)
чеснок
соль
перец.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
104690 мин.1420
12 октября 2009, 02:15
апельсины 3-4 шт
яблоки, у меня антоновка 6-8 шт
яблочный сок 1,5 ст.
чеснок 1\2 крупной головки
острый красный молотый перец 1 чл
молотый сладкий красный перец 1,5 чл
соль 2\3 ч л
сахар 3-4 ст.л. в зависимости от кислоты яблок
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
117620 мин.326
17 июля 2007, 00:19
готовая рисовая каша
2 яйца
сливочное масло
яблоки (антоновка) 2 шт.
сахар 4 ст.л.
ванильный сахар
рисовая каша
рис 0,5 кг.
молоко 1 ст.
масло сливочное
сахар
ванильный сахар
Каталог: Другие горячие закуски
691515 мин.810
24 октября 2015, 20:43
яблоки антоновка — 500 г
бекон варено-копченый "окраина" — 100 г
колбаски охотничьи " окраина" — 100 г
лук — 1 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
мед — 1 ст.л.
горчица — 1/2 ч.л.
укроп
Каталог: Блюда из птицы
206010 мин.4866
06 октября 2011, 18:23
утка потрошеная 1 шт. (~2,2 кг.)
яблоки"антоновка" 3 шт.
клюква 1 горсть
портвейн 1,5 ст.
демигласс сух. 3 ч.л.
мед 1 ст.л. +2 ст.л.
соль
перец черный крупного помола
Каталог: Другая выпечка
91440 мин.2974
22 сентября 2008, 17:47
2 больших яблока (лучше антоновка)
1 лимон
5-6 яиц
1 ст. муки
1 ст. сахара
ванильный сахар
сливочное масло для смазки формы и паниравачные сухари
сахарная пудра для украшения
Каталог: Пироги
8067630 мин.61420
08 августа 2016, 20:47
тесто бездрожжевое, слоёное, готовое-1 пласт
яблоки кислые (у меня неспелая антоновка)- 3 шт
сахар тростниковый (любой)- 200 г
масло сливочное- 50 г
корица с сахарной пудрой- 1 ст л
Каталог: Аджика
1090970 мин.60148
14 августа 2009, 02:38
5 кг. помидор
20 шт. красного сладкого болгарского перца
0,5 литровых банки чеснока
30 шт. горького перца "огонек"
1 кг. яблок антоновка
3 ст.л. соли
1 ст. сахара
1 ст. уксуса
Каталог: Другая выпечка
875945 мин.843
20 ноября 2016, 01:16
яблоки антоновка (количество зависит от размера яблок и личных предпочтений) - 5шт
смородина черная свежая или замороженная - горсть
яйца - 6шт
сахар - 200 г
соль - щепотка
мука пшеничная хлебопекарная просеянная - 400 г
масло подсолнечное без запаха - 1 ст.л.
коньяк - 3 ст.л.
разрыхлитель - 10 г
ванильный сахар - 8г
корица - 1 ч.л.
вода кипяченая - 1скорлупка
Каталог: Каша в мультиварке
111420 мин.3516
24 ноября 2013, 07:37
1 мульти ст. риса и пшена (соотношение по вашему вкусу)
2 мульти ст. воды
3 мульти ст. молока
250 гр. тыквы
1 яблоко (антоновка)
горсть изюма
соль
сахар
40 гр. сливочное масло
Каталог: Соте из баклажанов
1385535 мин.43137
30 декабря 2009, 03:06
баклажаны 3 шт.
дайкон 1/2 среднего
перец болгарский 1 шт.
морковь 2 шт.
яблоки 2 шт. (у меня антоновка)
луковица 1 шт.
лимон 1/2
мед 1 ч.л.
масло раст.
соль
Каталог: Соленья и маринады
69380 мин.414
18 августа 2011, 11:18
на 2 банки по 0,8 л:
яблоки (в идеале - антоновка) - 4 шт.
перец сладкий красный - 4 шт.
виноград белый б/к - 1 гроздь
перец горошком, гвоздика, палочки корицы
для заливки на 1 литр воды:
соль - 1 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
уксусная кислота - 1 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
55010 мин.817
05 марта 2008, 18:21
печень куриная - 250 гр. грудка куриная без кожи и костей - 250 гр. яблоко (типа антоновка) - 1 шт. сливочное масло - 150 гр. лук репка - 2 шт. белый молотый перец, соль, горчичный порошок - 1 ст.ложка
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
674130 мин.43678
03 сентября 2008, 02:05
2 свеклы
2 картофеля
1 красная луковица
1 яблоко сорта "антоновка"
1 ст.л. лимонного сока
100 гр. консервированного зеленого горошка
200 гр. малосольной сельди
20 гр. зеленого лука
2 ст.л. нерафинированного подсолнечного масла
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
201390 мин.2425
15 апреля 2013, 16:55
сельдь(филе) - 2х селедок
яблоки - 2-3 шт(лучше "антоновка", у меня "симиренко")
миндаль молот. - 1-2 стол.ложки
сливки 25 % - 2 ст.л. взбитых
кефир - 2 стол.ложки
майонез - 2 стол.ложки
кетчуп - 2 чайн. ложки
Каталог: Заготовки на зиму
26931180 мин.1945
23 сентября 2008, 00:27
5 кг. помидоров
0,5 кг. репчатого лука
0,5 кг. моркови
0,5 кг. кислых зеленых яблок (антоновки)
1 кг. болгарского перца
4 стручка красного перца чили
200-300 гр. чеснока
0,3-0,4 ст. соли
Каталог: Салат из овощей
588120 мин.82
21 октября 2014, 18:26
для салата:
щавель
помидоры- две шт.
яблоко антоновка - 1 шт
зелень петрушки
перец болгарский
соус:
оливковое масло 50 мл.
горчица-1ч.л
винный уксус -2 ст.л
соль-щепотка
сахар- 1ч.л
лук- половинка маленькой головке
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
557640 мин.42516
03 октября 2013, 16:12
конфитюр клубничный d'arbo -2 ст.л.
яблоки "антоновка"-4 шт.
курага-50 гр.
финики-50 гр.
изюм-30 гр.
цедра лимона-1/2 ч.л.
сливочное масло-3-5 гр.
сок лимона-1-2 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
105280 мин.61512
26 октября 2013, 22:25
филе грудки индейки 900 г.
рис круглозёрный,варёный 300 г.
яблоки кислые(антоновка) 2 шт.
лук репчатый (100 г.)
масло оливковое для жарки
соль
перец
крахмал кукурузный 3-4 ст.л.
сливки 10% 500 мл.
Каталог: Сладкие пироги
776150 мин.1233
04 ноября 2009, 02:43
тесто: 1,5 ст. муки,0,5 ст. сметаны,150 г. растоплёного масла,1/2 ч.л. гашеной соды. крем: слегка взбить 1 ст.сметаны,1 яйцо,1-1.5 ст.сахара,2 ст.л. муки. 1 кг. яблок желательно антоновку.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1124660 мин.1239
31 июля 2009, 00:59
слоеное тесто - 0,5 кг
яйцо - 1 для обмазки
сахарная пудра для посыпки
начинка_1 (если есть маленькие яблочки, типа антоновки)
яблочки - 9 шт.
сахар
начинка_2 (если нет маленьких яблочек)
яблоки - 4 шт. средних
сахар
корица
Каталог: Кексы и маффины
753540 мин.2018
21 февраля 2015, 21:57
тесто для шарлотки с натёртым яблоком-антоновкой,просто разлитое в формочки для маффинов.😃 и добавлено сливочное масло)
мука-1 ст.
сахар-1 ст.
яйца-3 шт
масло сливочное-100 г
яблоко-2 шт. средних
ваниль-1 коф.л
разрыхлитель-1 ч л
корица и сахарная пудра -для посыпки
Каталог: Другая выпечка
125621 мин.12937
23 ноября 2008, 01:31
дрожжевое тесто
яблоки (антоновка) - 2 шт
айва - 1 шт
чернослив (без косточки)- 150-200 г
растительное масло (без запаха) для смазки
кунжут - 2 ст лж
сахарная пудра с корицей - как вы любите (мы много))))
отличное настроение !!!
