Яблочный пирог с карамелью от Shevtsova Maria

1) Яйцо взбить с солью и сахарной пудрой

2) Масло растопить, вбить в яичную смесь

3) Просеять муку и замесить однородное пластичное тесто, убрать в холодильник на 30 минут

4) Яблоки порезать на 4 части, вырезать сердцевинки и порезать на тонкие дольки

5) Тесто выложить в форму, сверху выложить яблоки, по кругу, заходя одно на другое, в виде черепичной крыши

6) Сахар растопить на чугунной сковороде, постоянно помешивая и сразу полить торт по кругу, иначе карамель застынет.

7) Я выпекала в духовке по Автоматической программе - Национальные блюда - Франция - Яблочный пирог

8) В обычной духовке следует выпекать в режиме Конвекция при 170 градусах 45 минут

9) Дать пирогу остыть и посыпать сахарной пудрой