Яблочный пирог с карамелью на сковороде

Очистить и разрезать яблоки на 8 частей.

Лучше не рыхлые яблоки, но и с ними тоже очень вкусно - у меня как раз рыхлые))

На сковороде растопить сливочное масло, всыпать сахар и подтопить.

Выложить в растопленный сахар яблоки и перемешать.

Оставить на небольшом огне, пока делаем тесто.

В процессе пару раз перемешать.

Яйцо, кефир, сахар, растительное масло перемешать венчиком.

Всыпать муку с разрыхлителем и хорошо перемешать - тесто не густое.

если слишком жидкое - добавить муки

если густое - разбавить молоком

У меня получилось без добавления- разбавления.

Выливаем тесто в сковороду на яблоки.

Делаем маленький огонь.

Накрываем крышкой.

Верх должен стать упругим - у меня пирог был готов через 25 минут.

Переворачиваем через пару минут на блюдо - прекрасно переворачивается сковорода не подвела!

Даем остыть и наслаждаемся!