Утка с яблоками и брусничным соусом
Утка с яблоками и брусничным соусом — ароматное блюдо с антоновкой, лимоном и специями. Идеально для праздника! Попробуйте сочетание вкусов.
Пошаговый способ приготовления
Утку натереть соком лимона и специями, и оставить часиков на 5-6 мариноваться (можно и больше).
Время мариновки прошло.теперь режем яблоко средними дольками и плотно утрамбовываем их в недра уточки, и туда же помещаем веточку розмарина.
Сшиваем зубочистками все открытые места и заворачиваем тушку в фольгу, при этом положив по веточке розмарина на спинку и грудку.
Отправляем запекаться в духовой шкаф на 60 минут при 200 градусах. Потом фольгу разрезаем и запекаем до корочки, до готовности, вообщем, чтоб глаз радовало. Это примерно еще минут 30-40.
Ну вот и готова птичка.
Соус:
Яблочный сок выпариваем почти вдвое, добавляем бруснику, мед, сахар, корицу, соль, перец.прогреваем и давим ягодку. Еще увариваем минут 7 до загустения, процеживаем и соус готов.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
43 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 68170
Понравилось: 54
Автор: tamarik_80
Создан: 23 декабря 2008, 00:54
Дополнительная информация
Комментарии
23 декабря 2008, 00:58
23 декабря 2008, 01:17
23 декабря 2008, 01:21
23 декабря 2008, 01:32
23 декабря 2008, 01:35
23 декабря 2008, 01:37
23 декабря 2008, 01:49
23 декабря 2008, 01:50
23 декабря 2008, 01:55
23 декабря 2008, 01:58
23 декабря 2008, 02:06
23 декабря 2008, 02:29
23 декабря 2008, 02:46
23 декабря 2008, 02:48
23 декабря 2008, 02:49
23 декабря 2008, 03:18
23 декабря 2008, 03:33
23 декабря 2008, 03:37
23 декабря 2008, 03:50
23 декабря 2008, 06:20
23 декабря 2008, 11:55
23 декабря 2008, 13:25
23 декабря 2008, 13:47
23 декабря 2008, 16:33
23 декабря 2008, 18:14
24 мая 2009, 19:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти