Яблочко с перчинкой
Ингредиенты
- яблоки (в идеале - антоновка)
- перец сладкий красный = количеству яблок
- перец горошком, гвоздика, палочки корицы, лавровый лист
- для заливки на 1 литр воды:
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- уксусная кислота - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Из яблок удалить сердцевину. Крупные порезать, но желательно брать яблоки такого калибра, чтобы целиком проходили в горлышко банки.
Перец почистить и порезать "лепестками".
Сварить маринад.
Разложить яблоки и перец по банкам, в каждую положить по листику лаврушки, кусочку корицы, 2-3 гвоздички, 5-7 перчинок, залить маринадом.
Простерилизовать и закатать.
Зимой будете закатывать глаза от удовольствия - яблоки и перец "поделятся" друг с другом ароматами, и будет вам праздник вкуса!!!
Пошаговые фото рецепта
По-моему шикарный рецепт,и мне нравится,сто яблоки порезаны,антоновка-это вообще самое лучшее яблочко,ароматное,я представляю,какой замечательный гарнир можно выложить.Я закрываю перец с добавлением меда,мне кажется,что и здесь можно попробовать.Забираю ваш рецептик с превеликим удовольствием.555
ОГО,интересный рецепт!!!
Тоже,Ого-го!
Вкуууусно!!!!!
Люблю маринованный перец, а с яблоками не делала. Оля, а если уксуса 9%, то сколько надо?
, навскидку (без строгих математических рассчетов) у меня получается 1/2 стакана. Вот как-то так... Если конечно я головкой сегодня не переусердствовала!
Спасибо за ответ, Оль. Ничего, найду потом как пересчитать в интернете, в закладках сайт стоит с таблицами и перепроверю.
