Пирог яблочный от abljabra

Фото к рецепту: Пирог яблочный

Домашняя

Не определен

6256

10

21

23 октября 2007, 23:30

Ингредиенты

  • тесто:
  • 3 желтка
  • 200 г маргарина
  • 150 г сахара
  • 3 ст. муки
  • 1,5 чайн.ложки соды
  • начинка:
  • 3 белка
  • 150 г сахара
  • 1 кг. яблок (лучше брать антоновку)
  • 1 ст. брусники (не обязательно
  • ( 150 г сахара - это три четвёртых ст. )

Пошаговый рецепт приготовления

Этот пирог очень вкусный с кисленькими яблоками, я в этот раз сделала с яблочно-брусничным вареньем – получается совсем не то. :)

Отделяем желтки от белков, (отделённые белки ставим в холодильник) желтки взбиваем с сахаром и маргарином, добавляем муку и соду и замешиваем тесто.

Тесто разделим пополам – одну половину засовываем в морозилку, предварительно разделить на 4-5 шариков (натирать легче, когда тесто «подмёрзнет»).

Вторую половину теста укладываем в форму (лучше брать форму разъёмную), делаем бортики.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевинки, нарезать ломтиками, уложить на тесто, «просыпать» брусничкой (можно брусничным вареньем, хотя и не обязательно). Охлаждённые белки взбиваем с сахаром до пышной пенки и выкладываем поверх яблок.

Сверху, натираем на тёрке, вторую половину теста. Что бы верхний слой был ровнее, я тру на салфеточку, а потом рассыпаю по поверхности пирога. Выпекать на среднем огне.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог яблочный: шаг 1
Пирог яблочный: шаг 2
Пирог яблочный: шаг 3
Пирог яблочный: шаг 4
Пирог яблочный: шаг 5
Пирог яблочный: шаг 6
Пирог яблочный: шаг 7
Пирог яблочный: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

jelena_73
23.10.2007 23:56
Ответить
очень жаль что фото мутноватые,а за работу 55555
шерон
24.10.2007 00:05
Ответить
Если некогда возится вот рецепт:слоеное тесто,сверху мед и на мед нарезанные яблочки с сахаром-Ну очень вкусно.А за рецепт конечно 5!
abljabra
24.10.2007 00:48
Ответить
Неее, возиться не лень :) Моя семейка оченно этот пирог уважает. Вот только эксперименты меня иногда подводят - уже получила замечания :) А с фотками - странно как-то получилось. Я же и чебуреки делала, там фотки получше будут, а фотографировала одновременно, даже вперемешку. Всё страньше и страньше... :)))
zefirka
24.10.2007 01:22
Ответить
Фото бывают мутными,когда мало освещения(при электрическом свете),нужно в настройках покопаться:-) А за рецептик 5!!! Уверена,что вкусненько!!!
dima___luba
24.10.2007 01:25
Ответить
я то же так песочное без белка делаю,тесто нежнее.супер 5
zooz
24.10.2007 11:23
Ответить
Рецептик отличный :) 5!
natazi
24.10.2007 20:21
Ответить
Я тоже такой пирог пеку,но я не ложила поверх яблок белки.С белками поинтересней будет!Спасибо за новенькое!5!!!
abljabra
16.11.2007 18:00
Ответить
Сегодня пекла правильный пирог, с яблоками и брусникой ;) и поменяла фотку - вот такой он должен быть :)
mara
01.01.2008 18:05
Ответить
Замечательный рецепт. беру для пользования, а Вам 5
80985090831
13.12.2008 18:37
Ответить
Супер пять.Очень рада что мой голос исправил Вам оценку, удачи Вам!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4861006846106791.021
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru